Cafetales Hamburgo Institute

Casa
Mexico
Tapachula
Cafetales Hamburgo Institute

Nos entendemos como puente entre el cliente y todos los actores incluidos en la cadena de valor.

Nos dedicamos a la educación, investigación y actualización en la cultura de consumo e industria del café.

24/08/2026

📍CDMX
Estas son nuestras actividades en CHI del 31 de Agosto al 2 de Septiembre. Si quieres más información, envíanos un mensaje.
Las y los esperamos ☕️🤎

20/08/2026

🤓🐌 “La historia del grano caracolillo, era como la historia del patito feo…” Fernanda Portillo nos platica porque.
Video completo en nuestro canal de YouTube “Cafetales CHI”.

17/08/2026

En nuestro video de YouTube, exploramos cómo los defectos del café se manifiestan a través de los sentidos de gusto y olfato. La problemática del campo se traduce en tazas sin atributos visibles.

Link en la bio

10/08/2026

✨ Hace tres meses que iniciamos este evento de “Cata con amigos”, y nos da mucha felicidad la respuesta que ha tenido. Con el objetivo de crecer la comunidad y tejer redes que nos favorecen a todos y todas.
Si te interesa asistir, te esperamos el 22 de Agosto a las 10 a.m. Es importante confirmar asistencia ya que tenemos un cupo de 10 personas.
Muchas gracias a todas y todos, por ser parte. 🤎☕️

03/08/2026

Nuestra teoría del cambio y los pilares de acción son la brújula que nos guía hacia un futuro en el que la producción de café no solo sea viable, sino también beneficiosa para las personas y el planeta.

📝 Te invitamos a leer el artículo completo en nuestro blog. Link en nuestra bio.

31/07/2026

1. Termina el mes y aquí están los mejores momentos de Julio.
2. Nos emociona cuando entran al juego que proponemos, una experiencia sensorial sin expectativas prefabricadas.
3. Ya llegaron los métodos Tótem a CHI. Apoyamos y adoramos esta pieza formulada por la equipa de Arta.
4. CHI también es un laboratorio de bebidas con café. Aquí formulando el menú para futuras sucursales.
5. Nos vemos más felices de lo que pensarías, considerando que ese día hicimos cata de defectos.
6. Honramos el privilegio de trabajar en lo que nos gusta.
7. ¿Ya participaste en alguno de nuestros talleres de arte latte? Consulta calendario en nuestra bio.
8. Los chiffrings tienen un combustible: filtraditos preparados por alguna CHI.
9. Nos encanta verles en nuestras reuniones, formando comunidad y practicando lo aprendido.
10. Disfrutamos la cata con los cafés de Libre, con nuestro querido colega Marco.
11. Estamos amando un montón nuestro hermoso set de grabación para nuestro contenido en YouTube… ¿ya sigues nuestro canal?

28/07/2026

📚🤓 En nuestra recomendación del libro del mes, Vianey nos trae “El manual de la preparación del café”, es una lectura recomendada, para baristas, tostadores, y amantes del café.

¿Ya lo leíste? ¿Qué otro libro nos recomendarías?

21/07/2026

Escuchar a Antonio y saber, que vino a aprender habilidades en CHI, unos meses antes de abrir su cafetería en Larráinzar; nos llena de alegría y propósito.

Hay un patrón que se repite en muchísimos procesos dentro de la cadena de valor: la simbiosis entre la técnica y la percepción sensorial.

En este caso, el arte latte es un proceso químico que decanta en una percepción artística.¡Que bueno es, tener la oportunidad de mostrar ese vínculo a nuestros clientes y colaboradores! 🤎☕️

16/07/2026

📖 En nuestro blog compartimos conocimientos, curiosidades y consejos para que descubras el café desde una nueva perspectiva.

🔗 Lee el artículo completo en el enlace de nuestra bio.

13/07/2026

Historico es la simbiosis entre Finca Hamburgo y grupo 500 noches. La mejor forma de reforzar este vínculo es; a través de la práctica de capacitación continua.

Dirección

Carretera Nueva Alemania Km. 54
Tapachula
30700

Página web

http://cafetaleshamburgoinstitute.com/

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