07/05/2026
🤎☕️ ¿Qué piensas el café es un gusto o una necesidad?
30/04/2026
1.En Abril tuvimos muchas actividades y estamos felices de poder compartir.
2.La cata de robustas fue una de las experiencias más sorprendentes de nuestro abril.
3.Nuestro colega Samuel Argüello se dedica, como pocos productores de la región, a repensar las posibilidades del canephora y de paso, reivindicarlo.
4.Reiniciamos sesiones de capacitación para staff del Cafe Bar 500 noches
5.Ya estamos muy emocionadas de la próxima apertura de sede en CDMX. Invitamos a les baristas que lo harán posible en las instalaciones de Postales de Café
6.Cata con amigos, ese espacio dedicado a probar cafés mientras compartimos la pasión. .cafe.socioecologico
7.Nuestro estimado Gama, se lució inaugurando nuestra iniciativa “Cata con amigos”. Ya queremos ir a visitar Castaño .coffe
8.En la cata es muy importante el registro, porque
no estamos tan acostumbrados a recordar nuestras sensaciones.
9.Sólo dejar que la nariz haga lo suyo, más que respirar, olfatear/sentir = recordar.
10..El más cool panel de jueces, para nuestra reta interna de baristas en Histórico.
11.En CHI, sí somos. Amigas, colegas, sororas y chi-stosas. .hrtm .fersh
12.Nuestra jueza técnica de la reta, .fersh sí se dió cuenta en la foto que queríamos que saliera como que no se dió cuenta.
13.Los nervios no faltaron, pero tampoco las risas y eso realmente inspira lo que hacemos a diario.
14.El talento se llama disciplina, porque de ella emana. Luis, estimado compañero que ha encontrado en el barismo, otra área de habilidad motriz en la que brilla con luz propia.
15.Vianey apapachando a Vakita es la representación de la ternura perruna que compartimos muchas integrantes del CHI
16.Es muy lindo cuando baristas de nueva generación se dejan coachear y escuchan nuestros tips para moverse dentro de la barra.
17.La premiación de la reta interna se llevó a cabo en el patio de Histórico. .collazo .7
