23/04/2023
HELADO DE SANDÍA 😋
Ingredientes:
625ml de jugo de sandía fresca
100g de azúcar
20g de maicena
150g de trozos de sandía finamente picados
Sal
250ml de nata batida fría
Colorante alimentario rojo
Preparación:
1. En una olla añadir el zumo de sandía, el azúcar, la maicena, los trozos de sandía y cocinar hasta que empiece a hervir removiendo constantemente. Deje hervir a fuego lento durante unos 1-2 minutos.
2. Deja enfriar el almíbar y deja en la nevera durante 1-2 horas.
3. En un bol mezclar la nata montada, añadir el almíbar y unas gotas del colorante alimentario.
4. Mezclar con una batidora por completo y dejar en el congelador durante 2-3 horas.
5. Mezclar con una espátula y con la batidora de nuevo. Transfiera la mezcla al recipiente de plástico y déjela en el congelador durante 7-8 horas.
6. Servir con trozos de sandía.
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