27/12/2023
Hoy se cumplen 201 años del nacimiento de Louis Pasteur, el padre de la microbiología y uno de los científicos más influyentes de la historia. ¿Sabes por qué sus descubrimientos fueron tan revolucionarios?
Pasteur nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia. Desde pequeño mostró un talento para la pintura y su sueño era ser profesor de arte. Sin embargo, su interés por las ciencias fue creciendo y se licenció en matemáticas y física. En 1857, Pasteur demostró que las infecciones estaban causadas por microorganismos que se podían cultivar y estudiar. Esto supuso un gran avance para la medicina y la higiene, y le valió el reconocimiento de la Academia de Ciencias de Francia. En 1880, Pasteur descubrió que era posible protegerse de las enfermedades infecciosas mediante la inyección de gérmenes atenuados. Así desarrolló la primera vacuna contra la rabia. Sus investigaciones abrieron el camino para el desarrollo de muchas otras vacunas. El primer paciente humano que recibió la vacuna de Pasteur fue Joseph Meister, un niño de 9 años que había sido mordido por un perro rabioso. El niño se salvó de la muerte y se convirtió en un símbolo de la victoria de la ciencia sobre la enfermedad.
Pero, además, estudiando la fermentación del vino y la leche, comprobó que calentándolos a una temperatura moderada se eliminaban los microorganismos que causaban su deterioro y las enfermedades asociadas. A este proceso se le llamó pasteurización. Pasteur fundó el Instituto que lleva su nombre en 1887, con el objetivo de promover la investigación y la enseñanza en microbiología, inmunología y vacunología. El Instituto Pasteur sigue siendo hoy en día un referente mundial en la lucha contra las enfermedades infecciosas. Pasteur murió el 28 de septiembre de 1895, a los 72 años. Fue enterrado en la catedral de Notre-Dame de París , pero sus restos fueron trasladados a una cripta neobizantina en el Instituto Pasteur en 1896.
✍️ Louis Pasteur, padre de la microbiología: https://www.muyinteresante.es/ciencia/566.html