Roccatti

Lleva tu pasión por la panadería a un nivel profesional ✨

Aprende desde técnicas de laminado francés y hojaldre invertido hasta la elaboración de panes artesanales y especialidades de alta demanda. Durante este diplomado trabajarás recetas y procesos que te permitirán desarrollar habilidades reales para emprender o perfeccionar tu técnica.

🥐 Croissant tradicional y especialidades
🍞 Panes artesanales y comerciales
🥖 Masa brioche y hojaldre invertido
👨‍🍳 Técnicas profesionales de fermentación, amasado y conservación

📅 27 al 1 de Agosto 2026
⏰ 9:00 a.m. – 3:00 p.m.
👨‍🍳 Chef Alejandro Lechuga

Cupos limitados. Inscríbete y transforma ingredientes en creaciones con calidad profesional.

¡Hola, hola! 🖤🍤

Este sábado 30 de mayo vive una experiencia única en Roccatti Centro de Estudios Culinarios

Aprende a preparar una auténtica paella negra y una deliciosa fideuá de la mano de la chef Blanca García 👩‍🍳✨
Una clase llena de sabor, técnica y secretos que te van a encantar.

🔥 Ideal para amantes de la cocina española
🔥 Cupo limitado

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🍰✨ ¡Junio llegó y nuestras inscripciones de Carreras y Dipolomados ya están abiertas! Pero tambien te presentamos nuestros cursos mensuales. Para que nunca dejes de aprender. Es el momento perfecto para tomar tiempo para ti con tus amigos o tu pareja. Aprende técnicas, decoración y recetas que harán crecer tu talento guiado por Chefs expertos y profesionales.

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✨ ¡MAYO llega con una promoción que no puedes dejar pasar! 🔥👨🏻‍🍳✨

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La oportunidad que estabas esperando ya llegó a Roccatti. Aprovecha esta promoción especial en Carreras, Diplomados y Talleres y da el siguiente paso hacia tu futuro.

🔥 Promoción válida hasta el 15 de junio
📚 Formación profesional con chefs expertos
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👨🏻‍🍳 El momento de convertir tu pasión por la cocina en una profesión comienza hoy.

Este verano se hornea algo delicioso en Roccatti. 🌞🍰

Aprende a elaborar increibles pasteles naked con sabores frescos y elegante junto a la Chef Karla de Ochoa.

✨ Pastel Maracumango
✨Pastel Berry Chocolate

Con técnicas, rellenos y acabados que harán lucir tus pasteles espectaculares.

📍Viernes 22 de Mayo en Roccatti
🕛9:30 am a 1:30 pm

¡ Separa tu lugar y vive una mañana llena de repostería creativa y sabor!

Irene Quiroga de Delicias Verdes regresa a Roccatti con su esperado curso de Tabla de Quesos 🧀

Aprende a crear tablas espectaculares, tips de compras inteligentes, conservación adecuada y todos los detalles que harán lucir tus montajes increíbles. ✨

De la mano de Irene Quiroga conocerás técnicas, recomendaciones y experiencia real para llevar tus tablas a otro nivel.

📍Sábado 23 de Mayo
⏰ 10:00 am a 12:00 pm
📍Roccatti Centro de Estudios Culinarios

💫 Incluye:
• Tips y proveedores
• Manejo correcto de ingredientes
• Conservación y transporte profesional
• Empaque y presentación
• Sesión de preguntas y respuestas

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