Licenciatura en Ciencia de Alimentos

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✨ Del salón de clases a la industria 🐔🔬El pasado 18 de agosto, estudiantes de la Licenciatura en Ciencia de Alimentos tu...
18/09/2026

✨ Del salón de clases a la industria 🐔🔬

El pasado 18 de agosto, estudiantes de la Licenciatura en Ciencia de Alimentos tuvieron la oportunidad de conocer de cerca los procesos de Pollos Vidaurri, empresa regiomontana con una trayectoria de más de 80 años en la comercialización y procesamiento de productos avícolas.

Esta visita forma parte de las experiencias que permiten a nuestros estudiantes llevar la teoría a escenarios reales y descubrir todo lo que hay detrás de un alimento antes de llegar a nuestra mesa.

Durante la experiencia, conocieron procesos y aspectos relacionados con la elaboración, conservación, seguridad y calidad de los alimentos, conocimientos que se vinculan directamente con su formación en Desarrollo de Nuevos Productos.

Porque estudiar LCA es aprender a ver un alimento de otra manera:
👀 entender cómo se produce,
🧪 aplicar la ciencia para mejorarlo,
💡 desarrollar nuevas propuestas
y 🔬 encontrar soluciones para una industria que no deja de evolucionar.

Así se vive la Ciencia de Alimentos: aprendiendo, explorando y llevando la ciencia a la industria. 🍗✨

Estamos muy orgullosos de nuestros estudiantes de LCA quienes obtuvieron resultado SOBRESALIENTE en el Examen de Egreso ...
18/09/2026

Estamos muy orgullosos de nuestros estudiantes de LCA quienes obtuvieron resultado SOBRESALIENTE en el Examen de Egreso (EXENS) en el semestre EJ2026.

El EXENS tiene como propósito evaluar los conocimientos y competencias adquiridas durante la licenciatura, así como contribuir a la mejora continua de los programas educativos y los procesos de enseñanza-aprendizaje.

¡Muchas felicidades a esta gran generación EJ2026 por su esfuerzo, dedicación y excelentes resultados!

💪🏼🎉🥼🔬📓🍎



🎓✨ ¡Un paso más hacia el futuro!¡Felicidades a nuestros futuros profesionistas! 🎉Hoy queremos reconocer el esfuerzo y la...
17/09/2026

🎓✨ ¡Un paso más hacia el futuro!
¡Felicidades a nuestros futuros profesionistas! 🎉
Hoy queremos reconocer el esfuerzo y la dedicación de Mauro Fidencio Martínez García, estudiante de la Licenciatura en Ciencia de Alimentos, quien realizó sus prácticas profesionales en Genius Foods, y quien terminó su proceso de titulación. 🎓👏
Este logro marca el inicio de un camino lleno de retos y oportunidades, con la certeza de que cuentan con la preparación necesaria para afrontar con éxito cada nueva etapa.
¡El futuro de la Ciencia de Alimentos está en buenas manos! 💡🚀








🎓✨ ¡Un paso más hacia el futuro!¡Felicidades a nuestros futuros profesionistas! 🎉Hoy queremos reconocer el esfuerzo y la...
17/09/2026

🎓✨ ¡Un paso más hacia el futuro!
¡Felicidades a nuestros futuros profesionistas! 🎉
Hoy queremos reconocer el esfuerzo y la dedicación de Jesús Daniel Chávez Villarreal, estudiante de la Licenciatura en Ciencia de Alimentos, quien realizó sus prácticas profesionales en Comercializadora de Pollos y Carnes YESAKI S.A. de C.V, y quien terminó su proceso de titulación. 🎓👏

Este logro marca el inicio de un camino lleno de retos y oportunidades, con la certeza de que cuentan con la preparación necesaria para afrontar con éxito cada nueva etapa.
¡El futuro de la Ciencia de Alimentos está en buenas manos! 💡🚀








Hay microorganismos que fermentan un queso. Otros hacen posible un yogur. Algunos ayudan a conservar alimentos… y otros ...
17/09/2026

Hay microorganismos que fermentan un queso. Otros hacen posible un yogur. Algunos ayudan a conservar alimentos… y otros nos recuerdan por qué la inocuidad es indispensable. 🦠🍞🧀

En la Licenciatura en Ciencia de Alimentos aprendemos que los microorganismos no son solo algo que se observa al microscopio: son parte del desarrollo de alimentos, de los procesos de fermentación, del control de calidad y de la inocuidad que protege a millones de personas cada día.

Conocerlos, entenderlos y saber cómo aprovecharlos o controlarlos es parte de lo que hacemos como LCA.

Porque detrás de cada alimento seguro también hay ciencia.

Feliz Día Mundial de los Microorganismos. 🔬✨

No todos los alimentos llegan al consumidor por casualidad. Detrás de cada producto hay ciencia, innovación y profesiona...
04/09/2026

No todos los alimentos llegan al consumidor por casualidad. Detrás de cada producto hay ciencia, innovación y profesionales que trabajan para que sea seguro, de calidad y responda a las necesidades del mercado.

El LCA puede desarrollarse en investigación, calidad, inocuidad, producción, desarrollo de nuevos productos, regulación, sustentabilidad y muchas otras áreas que hacen posible la industria alimentaria.

Hoy 4 de septiembre, celebramos a quienes transforman conocimiento en alimentos ricos, nutritivos y seguros que llegan a millones de personas.

🧪🍎 LCA: una carrera que conecta la ciencia con la vida.Detrás de cada alimento existe ciencia: procesos, tecnologías, in...
01/09/2026

🧪🍎 LCA: una carrera que conecta la ciencia con la vida.

Detrás de cada alimento existe ciencia: procesos, tecnologías, innovación, análisis, calidad e inocuidad. 🔬✨

La Licenciatura en Ciencia de Alimentos nos permite entender, transformar y mejorar aquello que forma parte de nuestro día a día, buscando siempre crear alimentos más seguros, nutritivos e innovadores. 🌱🤍

Porque estudiar LCA no es solo trabajar con alimentos… es entender todo lo que hay detrás de ellos. 🥼🧫✨

✨Orgullo LCA✨El pasado jueves 20 de agosto, en la Ceremonia de Reconocimiento a la Excelencia Profesional 2026 de la UAN...
31/08/2026

✨Orgullo LCA✨
El pasado jueves 20 de agosto, en la Ceremonia de Reconocimiento a la Excelencia Profesional 2026 de la UANL, se distinguió a nuestra egresada LCA, la Mtra. Jessica Esperanza Vázquez Guillen por su destacada trayectoria profesional.
Este reconocimiento se otorga a quienes egresaron hace más de 20 años y que se distinguen por su excelente trayectoria profesional.
Estamos muy orgulloso de nuestra LCA por recibir este reconocimiento, 👏 ¡Felicidades Mtra. Jessica! Enhorabuena!



🧑‍🔬🍎 26 de agosto | Día del Tecnólogo de AlimentosHoy celebramos a quienes convierten la ciencia en alimentos seguros, i...
26/08/2026

🧑‍🔬🍎 26 de agosto | Día del Tecnólogo de Alimentos

Hoy celebramos a quienes convierten la ciencia en alimentos seguros, innovadores y de calidad.

Los Licenciados en Ciencia de Alimentos (LCA) somos parte de este gran grupo de profesionales que, desde diferentes áreas, contribuyen a transformar, desarrollar y mejorar los alimentos que llegan a nuestra mesa.

Porque ser LCA es ser Tecnólogo de Alimentos: entender la ciencia, dominar los procesos y enfrentar los retos de una industria que nunca deja de evolucionar. 🧪🌱🏭

¡Feliz Día del Tecnólogo de Alimentos!
A quienes hacen de la ciencia una parte esencial de nuestra alimentación. 💙

🧪🥛 ¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de tus alimentos favoritos?En Ciencia de Alimentos no solo hablamos de c...
13/08/2026

🧪🥛 ¿Alguna vez te has preguntado qué hay detrás de tus alimentos favoritos?

En Ciencia de Alimentos no solo hablamos de comida. 🔬✨
Investigamos, innovamos y desarrollamos alimentos, cuidando su calidad, inocuidad y seguridad, mientras buscamos nuevas formas de aprovechar los recursos y construir una industria más sustentable. 🌱

Como LCA puedes participar en el desarrollo de nuevos productos, análisis de alimentos, calidad, producción, investigación, innovación, emprendimiento y mucho más.

🌎 Además, nuestra formación cuenta con acreditaciones nacionales e internacionales y el sello EQAS-Food, que respaldan la calidad y pertinencia de nuestro programa.

💚 Somos ciencia. Somos LCA.
¿Te imaginas siendo parte de lo que viene para la alimentación?

👉 Conoce LCA y descubre todo lo que puedes crear.

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