¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 9am - 2pm Martes 9am - 2pm Miércoles 9am - 2pm Jueves 9am - 2pm Viernes 9am - 2pm

Instituto Culinario del Caribe - Cozumel

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San Miguel de Cozumel
Instituto Culinario del Caribe - Cozumel

La primera universidad de gastronomía en Cozumel incorporada a la Secretaria de Educación y Cultura del Estado de Quintana Roo RVOE 201644LG

02/10/2026

Nuevo mes, nuevas oportunidades 🚀

En la escuela los éxitos no llegan solos: se construyen con práctica, constancia y mucha pasión.

Este mes vamos por más. ¡A darle con todo! 💪

26/09/2026

Una de las materias que encuentras en nuestra institución es la de Repostería 🎂

si te interesa la repostería y te encanta aprender de recetas dulces para llevarlo a algo profesional, esta es tu señal que necesitabas. Estudia con nosotros 🧁🔥

Informes al: 987 141 3731 vía WhatsApp 📲

23/09/2026

Nuestros alumnos dieron el primer paso en el mundo de la repostería y ya están manos a la obra con la elaboración de su primer pastel. 🥣✨

Detrás de cada capa de bizcocho, cada batido y cada decoración hay esfuerzo, paciencia y mucha pasión por el dulce. 💛

15/09/2026

¡Septiembre, mes patrio! 🇲🇽

Este mes nos llena de orgullo, color y sabor. Y aquí, en nuestra clase, lo celebramos de la manera más dulce: aprendiendo en la panadería mexicana.

Entre harina y azúcar, descubrimos el arte de nuestras tradiciones. Hoy dimos vida a las co**has con diseño Talavera, esa joya de la cerámica poblana que ahora se convierte en pan.

Cada co**ha es única: líneas que se entrelazan, colores que cuentan historias y un sabor que sabe a México. Porque así como el Talavera adorna nuestras casas, ahora adorna nuestras mesas.

¡Viva México! 🇲🇽✨
🇲🇽

07/09/2026

🌭🍞 De la masa al pan de hot dog

En nuestra clase de Panadería aprendimos que detrás de un buen hot dog también hay un buen pan. 👩🏻‍🍳✨

Trabajamos la masa desde cero, cuidando cada etapa del proceso: amasado, fermentación, formado y horneado, hasta conseguir un pan suave, esponjoso y con la textura perfecta.

Porque en panadería, cada detalle cuenta… y todo comienza con una buena masa. 🤎

CocinaProfesional AprendiendoGastronomía

05/09/2026

🇲🇽 Septiembre sabe a México.

Este mes patrio celebramos nuestras raíces a través de la gastronomía, recordando técnicas ancestrales que forman parte de nuestra identidad.

🔥 El PIB, una técnica de cocción tradicional de la cocina maya yucateca, utiliza piedras calientes, brasas, hojas de plátano y tierra para cocinar lentamente los alimentos, conservando sabores y aromas únicos.

Porque celebrar a México también es cocinar, preservar y compartir nuestras tradiciones. 🌽🇲🇽

Septiembre, mes patrio. Septiembre, mes para celebrar lo que somos.

02/09/2026

🫐 La calidad comienza con una buena elección.

En gastronomía, elegir productos frescos no es solo cuestión de apariencia: es el primer paso para conseguir mejores sabores, texturas y preparaciones.

Observar el color, aroma, firmeza y estado de cada ingrediente nos permite trabajar con productos de mayor calidad y aprovechar al máximo sus características. 👩🏻‍🍳✨

Porque un buen platillo comienza mucho antes de llegar al plato: comienza con la elección de sus ingredientes.

AprendiendoGastronomía

31/08/2026

Una noche para descubrir el mezcal de una forma diferente.

Este miércoles 2 de septiembre, La Inombrable recibe a la sommelier Karla Álvarez Ulloa para una experiencia especial con Mezcal Al Centavo: aromas, sabores, historias y una cata pensada para disfrutarse sin prisas.

✨ Solo 25 lugares disponibles.
🕖 7:00 PM
🎟️ Precio especial Skalegas: $300
🎟️ Público general: $400

📲 Reserva al 987 114 3731

Porque hay mezcales que se toman…
y otros que se viven.

28/08/2026

POV: Una mañana haciendo pan de caja desde cero en clases.

Desde la preparación y amasado de la masa, hasta la fermentación, formado y horneado.

Una clase práctica para comprender de cerca los fundamentos de la panificación y la importancia de cada etapa para obtener un pan de buena estructura, textura y sabor. 🍞

Dirección

Avenida 11 Sur, Esquina 85 Sur Bis, Col. Repobladores
San Miguel De Cozumel
77645

Horario de apertura

Lunes	9am - 2pm
Martes	9am - 2pm
Miércoles	9am - 2pm
Jueves	9am - 2pm
Viernes	9am - 2pm

Teléfono

+52 987 114 3731

Página web

http://www.culinariodelcaribe.com.mx/

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