03/09/2024
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Una guía rápida para el lunch de regreso a clases
Con la venia de los nutriólogos y de los chefs, algunos consejillos para las loncheras:
Fruta, verdura o de las dos: manzana, plátano, sandia, tomate, aguacate, zanahoria, pepino, o apio.
O al fin de cuentas, la que le guste al niño. Si Tomasito está encantado con el mango, pues ponle el mango picado en un “toper”. No se lo pongas entero porque hasta yo hago batidero y me ensucio toda la camisa.
Cereal integral: por ejemplo: tortillas de maíz, avena, amaranto o pan integral. Mientras menos procesado y menos azúcar, mejor.
Proteína: huevo, que es un súper alimento. Se lo puedes poner cocido, completo. Nada de andar separando la yema de la clara, para los niños el huevo entero. Puedes ponerle la mitad de un huevo cocido si desayunó huevo. Legumbres como los frijoles (carne de surco decían en mi rancho y decían bien, porque tienen proteína viene del surco del arado). Yogur sin azúcar. Evita las salchichas y los embutidos, son altísimos en sodio y rara vez son lo que dicen ser.
Grasas buenas: nueces pecanas, por ejemplo. Trituradas si es menor de cinco años. Igual las almendras, o las pepitas. Sin sal.
De beber: agua. Sí, agua. Mientras más pronto le quites la costumbre de las bebidas azucaradas, mejor.
Si tiene sed beberá agua, si no, es que no la necesita.
Revisa la lonchera al regresar, para ver que se comió y qué no y veas que le gusta. Si le pones brócoli todos los días y no se lo come, pues ponle otra cosa y no lo regañes, o el brócoli acabará en el escusado de la escuela. Tomasito no es tonto.
Dale gusto, ponle sus preferencias, pero dentro de lo permitido.
A veces, Tomasito no se come su colación: trata de averiguar el porqué. El estrés por el “bullying” quita el hambre. También si se enamora perdidamente de alguna Margarita se le quita el hambre y tendrá mariposas en el estómago. ¿Se acuerdan? No lo nieguen. A todos nos pasó.
Está atento y asegúrate de que no caiga en la trampa del triciclo que está afuera de la escuela vendiendo cheetos y hepatitis A.
Disfruta la infancia de tus hijos porque vuela.
¡Saludos!
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