Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Trofologa Vegana Corinna Lugo Vázquez, Tutor o profesor, Puerto Vallarta.
Esta página la hice para compartir información sobre la Ciencia de la Trofología y el Veganismo(disciplina de respeto y consciencia hacia los animales) para ayudar a las personas a mejorar sus hábitos alimenticios.
27/07/2025
Hola, doy consultas de Trofología (La ciencia de la alimentación y la nutrición), tambien doy clases de cocina a domicilio y asesoramiento nutricional.
Tengo 16 años de experiencia en cocina vegana y 13 años de cocina trofológica.
Esto lo hago con el propósito de ayudar a las personas a mejorar sus hábitos alimenticios, para que tengan una vida mas saludable.
Consultas al 322 326 42 26 o mándame un inbox! (:
12/05/2025
¿Te dijeron que necesitas carne 🥩 para obtener hierro?
Pues: no es verdad.
Por ejemplo:
• 100 g de carne magra tienen aprox. 2.7 mg de hierro.
• Y en cambio, 100 g de lentejas cocidas tienen aprox. 3.3 mg de hierro y 100 g de espinacas cocidas aportan 3.6 mg de hierro.
¿Quién lo diría, no?
¿Y la absorción? También se puede optimizar.
El hierro vegetal se absorbe mejor cuando se acompaña de alimentos ricos en vitamina C como jugo de limón, jitomate crudo, guayaba, fresas o pimientos.
Así que no, no es excusa: solo hace falta saber combinar.
¿Comes carne por el hierro… o por costumbre? La próxima vez que alguien diga “te falta hierro”, enséñale tu plato. Las plantas también nutren.
Y si quieres más información de alimentación consciente, visita: www.comervegano.mx
12/05/2025
Lo que no ves, o no quieres ver, es lo que te permite seguir comiendo animales sin culpa…
12/05/2025
¡Mantiene un nivel de 🏃♂️ condición física asombroso!
A sus 102 años de edad, Mike Fremont sigue corriendo con regularidad. Conserva gran entusiasmo por el deporte, así como las ganas de seguir viviendo.
En 1991, Mike tenía 69 años.
"Contraje un cáncer que, según la Clínica Cleveland, me mataría en tres meses si no me operaban. Dije que no, ¡me pondría a dieta! El tumor había hecho metástasis en mi sistema linfático y habría requerido esfuerzos para tratar las metástasis con radioterapia y/o quimioterapia (con resultados cuestionables en aquel entonces). A los dos años y cuarto, el tumor empezó a sangrar y me operaron", asegura.
El cirujano buscó metástasis en 35 sitios y no encontró ninguno.
"En otras palabras, mi alimentación macrobiótica, vegana y a base de alimentos vegetales integrales, ¡eliminó las metástasis! Los resultados de la dieta han sido perfectos y, desde entonces, he logrado todos mis récords mundiales, así como esta distinción en Estados Unidos", comenta.
El efecto transformador de la alimentación de Mike es fantástico, y además, disfruta de la comida.
En la actualidad, Mike todavía corre 8 kilómetros 3 veces por semana, practica kayak un par de horas 2 o 3 días más a la semana y puede hacer 16 dominadas.
Encuentra más información de veganismo y nutrición balanceada en: www.comervegano.mx
12/05/2025
¿Quieres aumentar masa muscular 🌱💪🏽 con plantas? Empieza por las lentejas.”
Muchos las critican porque “tienen carbohidratos”. Pero eso es justo lo que las hace tan poderosas.
Las lentejas son una combinación perfecta de proteína + carbohidratos complejos, lo que necesitas para:
• Recuperarte después de entrenar.
• Construir músculo.
• Tener energía sostenida sin picos de azúcar.
✅ 100 g cocidas = 9 g de proteína + 20 g de carbohidratos + fibra, hierro, antioxidantes y saciedad.
Y si las combinas con cereales como arroz, avena o tortillas, obtienes una proteína completa, con todos los aminoácidos esenciales.
¿Quién dijo que solo el pollo da músculo?
¿Tú también entrenas con plantas?
Comenta “¡Lentejas power!” y comparte esto con quien sigue repitiendo mitos del 2005.
12/05/2025
🤔 ¿Quién dijo que la jamaica solo es para agua?
Estos tacos de jamaica glaseada con piña y ceniza de tortilla te van a hacer olvidar la carne y amar los vegetales.
La receta completa está en la app de Comer Vegano, en la sección exclusiva para quienes quieren llevar su veganismo al siguiente nivel.
Pero también hay recetas gratis en la app, para que puedas empezar sin pagar un peso.
¡Descárgala y explora todo lo que hay!
12/05/2025