Cursos de Helados Ingenio

08/07/2026

03/07/2026

Cursos de Helados en Puebla
Próxima fecha del 27 al 31 de Julio
Inscripciones: 221 200 4142

Aprende todo lo que necesitas para iniciar tu propio negocio de paletas y helados artesanales

Podras identificar cada uno de los ingredientes fundamentales (los endulzantes, las materias grasas, los sólidos no grasos, los neutros, el agua, entre otros) sus características, su comportamiento, dosificación y aplicación en el proceso para balancear de manera correcta el pod, pac, sólidos totales y determinar la temperatura de servicio.
Obteniendo una textura y dulzor perfecto.

En el proceso de producción aprenderás sobre la pasteurización, homogenización, maduración y conservación de las bases para helados

Tambien aprenderás a formular y elaborar:
Paletas de agua, fruta, leche, crema, cubiertas, de yogurt, con hierbas, con licor, rellenas, vinos, destilados, sorbetes (nieves) y helados tradicionales, gourmet y de autor,
Aguas frescas, aguas cremosas, postres lacteos

Inversión: $20,000.- pesos mexicanos (todo el curso)
El curso es presencial en Puebla

28/06/2026

Cursos de Helados en Puebla
Próxima fecha del 27 al 31 de Julio.
Inscripciones: 221 200 4142

Aprende todo lo que necesitas para iniciar tu propio negocio de paletas y helados artesanales

Podras identificar cada uno de los ingredientes fundamentales (los endulzantes, las materias grasas, los sólidos no grasos, los neutros, el agua, entre otros) sus características, su comportamiento, dosificación y aplicación en el proceso para balancear de manera correcta el pod, pac, sólidos totales y determinar la temperatura de servicio.
Obteniendo una textura y dulzor perfecto.

En el proceso de producción aprenderás sobre la pasteurización, homogenización, maduración y conservación de las bases para helados

Tambien aprenderás a formular y elaborar:
Paletas de agua, fruta, leche, crema, cubiertas, de yogurt, con hierbas, con licor, rellenas, vinos, destilados, sorbetes (nieves) y helados tradicionales, gourmet y de autor,
Aguas frescas, aguas cremosas, postres lacteos

El curso es presencial en Puebla

28/06/2026

Felicitamos a nuestras alumnas de Puebla y Durango por su participación en el curso de paletas y helados. Les deseamos mucho éxito.

25/05/2026

Cursos de Helados en Puebla
Próxima fecha del 22 al 26 de Junio.
Inscripciones: 221 200 4142

Aprende todo lo que necesitas para iniciar tu propio negocio de paletas y helados artesanales

Podras identificar cada uno de los ingredientes fundamentales (los endulzantes, las materias grasas, los sólidos no grasos, los neutros, el agua, entre otros) sus características, su comportamiento, dosificación y aplicación en el proceso para balancear de manera correcta el pod, pac, sólidos totales y determinar la temperatura de servicio.
Obteniendo una textura y dulzor perfecto.

En el proceso de producción aprenderás sobre la pasteurización, homogenización, maduración y conservación de las bases para helados

Tambien aprenderás a formular y elaborar:
Paletas de agua, fruta, leche, crema, cubiertas, de yogurt, con hierbas, con licor, rellenas, vinos, destilados, sorbetes (nieves) y helados tradicionales, gourmet y de autor,
Aguas frescas, aguas cremosas, postres lacteos

Inversión: $20,000.- pesos mexicanos (todo el curso)
El curso es presencial en Puebla

06/05/2026

Cursos de Helados en Puebla
Próxima fecha del 25 al 29 de Mayo.
Inscripciones: 221 200 4142

Aprende todo lo que necesitas para iniciar tu propio negocio de paletas y helados artesanales

Podras identificar cada uno de los ingredientes fundamentales (los endulzantes, las materias grasas, los sólidos no grasos, los neutros, el agua, entre otros) sus características, su comportamiento, dosificación y aplicación en el proceso para balancear de manera correcta el pod, pac, sólidos totales y determinar la temperatura de servicio.
Obteniendo una textura y dulzor perfecto.

En el proceso de producción aprenderás sobre la pasteurización, homogenización, maduración y conservación de las bases para helados

Tambien aprenderás a formular y elaborar:
Paletas de agua, fruta, leche, crema, cubiertas, de yogurt, con hierbas, con licor, rellenas, vinos, destilados, sorbetes (nieves) y helados tradicionales, gourmet y de autor,
Aguas frescas, aguas cremosas, postres lacteos

Inversión: $20,000.- pesos mexicanos (todo el curso)
El curso es presencial en Puebla

03/05/2026

Curso de Aguas frescas
Aprovecha la oportunidad de asistir a esta capacitación y aprender a preparar deliciosas aguas frescas
Inscripciones
221 200 4142
Fecha: Viernes 08 de Mayo
Horario: 10:00am a 2:30pm
Inversión $6,000.-

Aprenderás a preparar:
Aguas de frutas tradicionales
Aguas cremosas tipo "La Michoacana"
Diferentes recetas originales

Incluye recetario digital con más de 20 sabores y combinaciones

03/05/2026

Felicitamos a nuestr@s participantes del curso de paletas y helados y les deseamos mucho éxito en sus proyectos.

15/04/2026

Cursos de Helados en Puebla
Próxima fecha del 25 al 29 de Mayo.
Inscripciones: 221 200 4142

Aprende todo lo que necesitas para iniciar tu propio negocio de paletas y helados artesanales

Podras identificar cada uno de los ingredientes fundamentales (los endulzantes, las materias grasas, los sólidos no grasos, los neutros, el agua, entre otros) sus características, su comportamiento, dosificación y aplicación en el proceso para balancear de manera correcta el pod, pac, sólidos totales y determinar la temperatura de servicio.
Obteniendo una textura y dulzor perfecto.

En el proceso de producción aprenderás sobre la pasteurización, homogenización, maduración y conservación de las bases para helados

Tambien aprenderás a formular y elaborar:
Paletas de agua, fruta, leche, crema, cubiertas, de yogurt, con hierbas, con licor, rellenas, vinos, destilados, sorbetes (nieves) y helados tradicionales, gourmet y de autor,
Aguas frescas, aguas cremosas, postres lacteos

Inversión: $20,000.- pesos mexicanos (todo el curso)
El curso es presencial en Puebla