Academia de Cocina

02/07/2026

✨ Hummus de garbanzo artesanal, fresco y nutritivo ✨
Descubre el sabor suave y delicioso de nuestro hummus de garbanzo, elaborado de forma artesanal con ingredientes 100% naturales, sin conservadores y completamente vegano.

💚 Rico en proteína vegetal
💚 Cremoso, fresco y lleno de sabor
💚 Ideal como snack saludable, sandwiches o acompañar tus comidas.

Hecho con amor, pensando en tu bienestar y en un estilo de vida más consciente 🌱

🫙 Disponible en presentación ecológica en frasco de vidrio (reutilizable y libre de plástico)

📩 Haz tu pedido por mensaje y disfruta de una opción saludable, deliciosa y consciente.

02/07/2026

👩‍🍳 ¡Menú de Producción: Fin de Semana! 👨‍🍳
Comida 100% casera, saludable y llena de sabor
Prepárate para el olor a cocina rica. Este fin de semana. ¡Aquí está el plan !

🍯 Untables y Básicos (Para Tener a la Mano)
Crema de cacahuate 100% natural: Sin aceites añadidos, sin azúcar, pura crema de maní cremosa.

Mayonesa vegana: Suave, emulsificada a la perfección y libre de huevo.

Pesto casero: El toque verde, aromático y fresco que le va bien a todo.

🥦 Acompañamientos y Cremas (Puro Confort Food)
Puré de coliflor: Tan sedoso y reconfortante.

Cremas de verduras: Calientitas, nutritivas y perfectas para abrir cualquier comida.

🍔 El Plato Fuerte
Medallones de hamburguesas veganas: ¡Nueva tanda! Bien sazonadas, altas en proteína vegetal y listas para congelar o armar al momento.

🍎 El Toque Dulce
Postre de manzana: El cierre perfecto para consentirte el fin de semana sin culpa.

Inscríbete a nuestro taller en línea.

01/07/2026

👩‍🍳 ¡Menú de Producción: Fin de Semana! 👨‍🍳
Comida 100% casera, saludable y llena de sabor
Prepárate para el olor a cocina rica. Este fin de semana. ¡Aquí está el plan !

🍯 Untables y Básicos (Para Tener a la Mano)
Crema de cacahuate 100% natural: Sin aceites añadidos, sin azúcar, pura crema de maní cremosa.

Mayonesa vegana: Suave, emulsificada a la perfección y libre de huevo.

Pesto casero: El toque verde, aromático y fresco que le va bien a todo.

🥦 Acompañamientos y Cremas (Puro Confort Food)
Puré de coliflor: Tan sedoso y reconfortante.

Cremas de verduras: Calientitas, nutritivas y perfectas para abrir cualquier comida.

🍔 El Plato Fuerte
Medallones de hamburguesas veganas: ¡Nueva tanda! Bien sazonadas, altas en proteína vegetal y listas para congelar o armar al momento.

🍎 El Toque Dulce
Postre de manzana: El cierre perfecto para consentirte el fin de semana sin culpa.

Inscríbete a nuestro taller.

29/05/2026

Taller Online: Hamburguesas y Medallones Veganos Perfectos
¡Aprende a crear medallones vegetales deliciosos, nutritivos y con la consistencia perfecta para que nunca más se te rompan en el sartén! Cocinaremos juntas y en tiempo real.

¿Qué aprenderás en este taller?

El secreto de la consistencia: Técnicas de ligado natural (sin huevo) para que tus medallones queden firmes, jugosos y crujientes por fuera.

Técnica de procesado en licuadora/procesador: Cómo manejar la humedad de los ingredientes para lograr la textura ideal.

Alquimia de sabores: El uso correcto de especias, hierbas frescas y elementos umami para resaltar el sabor de las legumbres.
Técnica de cocción y sellado: El punto exacto del sartén y manejo del fuego.

📋 Temario del Taller
Módulo 1: Introducción y Mise en Place
Organización de ingredientes y utensilios para cocinar en armonía.

Módulo 2: Elaboración de la Masa Base
Preparación paso a paso de la masa de garbanzo (técnica de licuado y control de humedad).

El uso estratégico de aglutinantes naturales (avena/cereales) y tiempos de reposo.

Módulo 3: Sazón y Perfiles de Sabor
Integración de especias tradicionales y herbales para un sabor espectacular.

Módulo 4: Formado, Sellado y Conservación
Cómo dar forma y el tip de temperatura antes de cocinar.

Sellado perfecto en sartén (costra crujiente).
Tips para congelar y conservar tus medallones listos para la semana.

🛠️ ¿Qué incluye tu inscripción?
Acceso a la clase en vivo vía Google Meet / Zoom (Duración: 2 a 2.5 horas).
Lista de compras y utensilios enviada con días de anticipación para que tengas todo listo.

Recetario digital en PDF con el paso a paso detallado.
Acceso a la grabación de la clase por para que repases la técnica las veces que quieras.

Inversión especial $550
¡Asegura tu lugar para cocinar juntos! 👩‍🍳✨ Con el mismo precio si quiere entrar a ver la clase tu hermana, tu mamá o una amiga no tiene pago extra!

29/05/2026

Medallones veganos

28/05/2026

28/05/2026

Hamburguesa vegana 🌱

28/05/2026

🔥 No es una hamburguesa vegana común.
Es una experiencia artesanal pensada para personas que aman comer delicioso sin sentirse pesadas después.
✨ Medallones veganos artesanales
Con contrastes crujientes por fuera, suaves por dentro y notas ahumadas que despiertan el antojo desde el primer bocado.
Hechos con ingredientes reales: betabel, lentejas, frijoles, quinoa, amaranto, avena, especias naturales y proteína vegetal de alta calidad.
🌱 Altos en proteína
🌱 Sin crueldad animal
🌱 Artesanales
🌱 Sabor gourmet premium
Cada medallón está diseñado para sentirse como una joya de menú: intenso, reconfortante y absolutamente memorable.
🍔 Perfectos para:
• hamburguesas gourmet
• bowls
• wraps
• ensaladas premium
• cenas rápidas sin culpa
💨 Listos en minutos.
🔥 Quedan espectaculares en sartén o air fryer.
🤎 El aroma ahumado enamora toda la cocina.
Cuando pruebas uno… entiendes por qué las personas vuelven a pedirlos.
📍Playa del Carmen
📩 Pide tu caja artesanal por mensaje privado antes de que se agoten.

28/05/2026

Medallon Venago de Betabel y Chipotle. Línea Artesanal Premium