07/12/2013
Identidad
El Instituto Gastronómico Hidalguense promueve principios congruentes a una formación integral que te permitirá emprender con éxito tus metas y desarrollarte como todo un profesional en el mundo de la Gastronomía.
La VISIÓN es el estado ideal y deseable futuro de una Institución, por lo cual la visión del Instituto Gastronómico Hidalguense es:
“Ser reconocidos mundialmente como un instituto de conocimiento y formación profesional en el ámbito Gastronómico, con calidad educativa que logre la vinculación con su entorno social, propiciando una movilidad nacional e internacional de alumnos a través de la generación de contextos de aprendizaje y una plantilla de docentes certificados en su disciplina particular y con alto desempeño en sus procesos administrativos".
La MISIÓN se deriva de la visión, y clarifica la razón de existir de nuestra Institución, la misión del Instituto Gastronómico Hidalguense es:
“Formar integralmente a la comunidad de alumnos mediante la impartición de conocimientos de cultura general, habilidades y valores, a través de una actitud crítica, creativa, emprendedora, solidaria, tolerante y comprometida con la ecología y su entorno social, modernizando las técnicas culinarias y estrategias de servicio gastronómico, otorgando una formación profesional de calidad y competitiva que les permita acceder con éxito a la plataforma laboral, fomentando la pasión por la gastronomía y enología, para ser partícipes de la trascendencia de nuestra cocina en México y en el mundo, logrando el manejo cálido de este arte”.
Nuestra Filosofía y Valores
Profesionalismo: Entrega y actitud positiva para el cumplimiento de nuestro Objetivo, Misión y Visión;
Calidad: Desarrollar nuestras actividades y funciones para lograr una distinción en el compromiso con la capacitación especializada;
Ética: Actuar con objetividad e imparcialidad absoluta;
Liderazgo: Ejercer iniciativa y responsabilidad en la ejecución de las actividades y en la solución de problemas;
Honradez: Actuar con rectitud e integridad, cualidades de observancia obligatoria;
Respeto: Actuar con cordialidad y compromiso, normas de imprescindible observancia en el trato con terceras personas.