Colegio Culinario de Morelia

Colegio Culinario de Morelia

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"El mejor lugar para realizar tus sueños"
Estudios con reconocimiento de válidez oficial, Acuerdo: LIC071231 Clave:605378

www.colegioculinario.edu.mx

24/06/2026

🍜👩‍🍳👨‍🍳 ¡Este verano la aventura más deliciosa está por comenzar! 🥢✨

Invita a tus pequeños chefs a vivir una experiencia única en Verano Kids: Mister Ajikko “Maestros del Sabor” 🏮🍱, donde aprenderán técnicas culinarias, desarrollarán su creatividad y prepararán increíbles platillos inspirados en la cocina asiática. 🌟

📅 Del 20 al 31 de julio
⏰ De 9:00 a 13:00 hrs
👧🧒 Para niños de 6 a 11 años

💰 $5,850 curso completo
💰 $3,200 por semana
🎉 10% de descuento para hermanos y ex-cursistas

✅ Incluye:
🍴 Insumos
👨‍🍳 Mandil conmemorativo
📖 Recetario impreso
🏅 Diploma de participación
🥡 Todo lo que preparen se lo llevan a casa en porciones individuales

🎎 Dos semanas llenas de aprendizaje, diversión, nuevos amigos y mucho sabor en el lugar donde nacen los futuros chefs. ¡Los cupos son limitados! ✨

📲 Más información botón de WhatsApp

24/06/2026

🥢🔥 ¡Este verano lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel! 🔥🥢

Si tienes entre 12 y 17 años, prepárate para convertirte en un verdadero Maestro del Sabor en nuestro curso de verano Mister Ajikko. 🍜👨‍🍳👩‍🍳 Descubre nuevas técnicas, crea increíbles platillos inspirados en la cocina asiática y vive una experiencia llena de aprendizaje, creatividad y diversión.

📅 Del 20 al 31 de julio
⏰ De 9:00 a 13:00 hrs
👦👧 Para jóvenes de 12 a 17 años

💰 Curso completo: $5,850
💰 Una semana: $3,200
🎉 10% de descuento para hermanos y ex-cursistas

✨ Incluye:
🍽️ Insumos
👨‍🍳 Mandil conmemorativo
📖 Recetario impreso
🏅 Diploma de participación
🥡 Todo lo que preparen se lo llevan a casa en porciones individuales

🌏 Aprende, cocina, experimenta y comparte momentos inolvidables mientras desarrollas habilidades que te acompañarán toda la vida.

📲 ¡Aparta tu lugar y vive un verano lleno de sabor, Más información en el botón de WhatsApp

Photos from Colegio Culinario de Morelia's post 24/06/2026

🌎👨‍🍳 La gastronomía es un viaje que nos permite descubrir culturas, tradiciones e historias a través de los sabores.

En la materia Cocinas del Mundo de la Licenciatura en Artes Culinarias, Chef, nuestros alumnos exploran técnicas, ingredientes y platillos emblemáticos de distintas regiones del planeta, desarrollando habilidades que amplían su visión culinaria y fortalecen su formación profesional.

Cada receta es una oportunidad para aprender, crear y comprender la riqueza gastronómica que existe más allá de nuestras fronteras. ✨🍽️

📍 Colegio Culinario de Morelia

24/06/2026

✨ Banquete Final 601 | Licenciatura en Artes Culinarias ✨

El pasado viernes, los alumnos de 6.º semestre, grupo 601, de la Licenciatura en Artes Culinarias (Chef), llevaron a cabo su esperado Banquete Final, una experiencia que representa el cierre de la materia de Banquetes y uno de los retos más importantes de su formación profesional. 👨‍🍳👩‍🍳

Como parte de su examen final, los estudiantes fueron responsables de la planeación y ejecución integral de un evento para 250 comensales, poniendo en práctica todos los conocimientos adquiridos durante su carrera. Desde la conceptualización del evento hasta la atención del último detalle, demostraron su capacidad para trabajar en equipo y desarrollar proyectos gastronómicos de gran escala.

Durante esta experiencia, los alumnos estuvieron a cargo de:
✨ Diseño conceptual del evento
✨ Planeación logística
✨ Desarrollo del menú y maridaje
✨ Operación de barra
✨ Producción en cocina
✨ Servicio al comensal
✨ Decoración y montaje
✨ Coordinación general del evento

Bajo el concepto “Dos culturas, una mesa”, presentaron un viaje gastronómico italo-mexicano donde el agave, los cítricos mediterráneos, la guayaba y el café fueron los protagonistas de una experiencia llena de creatividad, técnica y sabor. 🇲🇽🤝🇮🇹

🍸 Fuego di Guava
Spritz de tequila, aperol y pulpa de guayaba

🥗 Antipasto
Carpaccio de jitomate y burrata
🍹 Alba di Mezcal – Mezcalada de albahaca clarificada

🍲 Primo Piatto
Crema de elote y ñoquis de espinaca
🍹 Luna Almafitana – Margarita de tequila y limoncello

🍗 Secondo Piatto
Terrina de pollo acompañada de mole manchamanteles y mil hojas de papa
🍷 Rosso Mexicano – Vino tinto, guayaba y toque de canela

🍰 Dolce
Tiramisú de requesón y café de olla
☕ Limone al Carajo – Reinterpretación del carajillo con cold brew, hierbas aromáticas y limón amarillo

Felicitamos a nuestros futuros chefs por demostrar que la gastronomía va mucho más allá de cocinar: es liderazgo, organización, creatividad y pasión por crear experiencias memorables. 👏🔥

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Photos from Colegio Culinario de Morelia's post 23/06/2026

🍲✨ Dentro del Festival Michoacán de Origen, nuestros alumnos tienen la oportunidad de formar parte del staff gastronómico, una experiencia única que les permite trabajar y aprender de cerca de las cocineras tradicionales de Michoacán, verdaderas guardianas del sabor, la cultura y las recetas que han dado identidad a nuestra cocina. ❤️🌽👩‍🍳

Compartir espacios con estas maestras de la gastronomía representa una valiosa experiencia de aprendizaje, donde nuestros estudiantes conocen técnicas ancestrales, ingredientes locales y el amor por la cocina que ha pasado de generación en generación. 🔥🥘✨

En el Colegio Culinario de Morelia nos sentimos orgullosos de impulsar experiencias que conectan a nuestros futuros chefs con las raíces de la gastronomía michoacana y con las cocineras tradicionales que mantienen vivo este invaluable patrimonio cultural. ❤️🍴

22/06/2026

☕🥐 Los grandes días comienzan con un gran desayuno… y las grandes carreras culinarias también.

En nuestra clase de Desayunos y Cafetería, los estudiantes ponen en práctica técnicas esenciales de cocina, panadería y presentación, creando platillos que combinan sabor, creatividad y calidad profesional. 👩‍🍳✨

Cada receta es una oportunidad para aprender, perfeccionar habilidades y descubrir que la pasión por la gastronomía se construye desde los primeros servicios del día. 🍳☕

📍 Colegio Culinario de Morelia
🎓 Licenciatura en Artes Culinarias,Chef

🥐☕🍳✨

Photos from Colegio Culinario de Morelia's post 17/06/2026

🌎🍳 Un viaje por el mundo a través del desayuno.

En nuestra clase de Desayunos Internacionales, los alumnos pusieron en práctica técnicas, sabores y presentaciones inspiradas en diferentes culturas gastronómicas, creando platillos que demuestran creatividad, conocimiento y pasión por la cocina. 👨‍🍳✨

Desde preparaciones clásicas hasta propuestas llenas de personalidad, cada receta fue una oportunidad para aprender, experimentar y descubrir cómo el desayuno puede convertirse en una experiencia culinaria extraordinaria.

¡Felicidades a nuestros estudiantes por el gran trabajo realizado! 👏🥐☕

Photos from Colegio Culinario de Morelia's post 15/06/2026

La textura perfecta, el aroma del pan recién horneado y la pasión por aprender fueron los ingredientes principales de esta sesión de Panifiesto. 🥖✨👨‍🍳👩‍🍳

Técnicas fundamentales de panadería, transformando cada preparación en una experiencia llena de creatividad, precisión y amor por el oficio. Porque detrás de cada pieza de pan existe una historia que comienza con las ganas de aprender y el deseo de crear. ❤️🍞

En el Colegio Culinario de Morelia, formamos capacidades de dominar el arte de la panificación y llevar sus habilidades al siguiente nivel.

13/06/2026

🍣✨ Cada gran chef comienza dominando las bases. En nuestro curso “Mi Primer Servicio”, los alumnos exploraron la fascinante historia del sushi, descubriendo sus orígenes y evolución a través del tiempo. Además, pusieron manos a la obra para aprender las técnicas esenciales de elaboración, desarrollando habilidades, precisión y creatividad en cada preparación.

¡Una experiencia que combina cultura, tradición y pasión por la gastronomía! 👨‍🍳👩‍🍳

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