Celina - Recetas Deliciosas

Casa
Mexico
Monterrey
Celina - Recetas Deliciosas

Me apasiona la cocina y compartir lo que he ido aprendiendo en el camino. En la cocina se preparan, no solo comida, sino momentos, convivencia y recuerdos

24/09/2026

Amo esta forma de hacer las rajas, quedan tan espectaculares picositas, cremositas, ligeramente dulcitas. Si estás cuidando las calorías y proteína, esta es una joya imperdible.
Les amo! 🤍✨

3 tazas de cebolla en pluma
4 tazas de rajas de chile poblano (usé de las congeladas)
2 dientes de ajo picados
2 tazas de elote
2 tazas de queso cottage bien licuado
1 medida de Monk o al gusto Monk® Endulzante Natural de The Functional Foods | Monk fruit y adaptógenos funcionales
2 cucharaditas de consomé de pollo
Sal y pimienta al gusto

20/09/2026

Es que nunca hay suficientes versiones de avena de noche! Esta vez quise subir la cantidad de proteina agregando proteina en polvo y yogurt a la mezcla pero obvio, la pueden preparar solo con leche y mmmmmm🥰. Agreguen mas leche como vaya necesitando pues con el paso de los días se absorbe 🤍 Me gusta comerla agregando un buen scoop de yogurt y espolvorear con canela. Mmmm! 😍.
Ya saben cuánto les amo 🤍✨

AVENA SABOR PASTEL DE ZANAHORIA

1 1/2 tazas de leche, vegetal o regular
1 scoop de proteina de vainilla
1/2 taza de yogurt griego
Miel de maple, en caso de que quieran mas dulzor
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena (no instantánea)
1 cucharada de chia
1 cucharada de semillas de linaza
1/2 taza de zanahoria rallada

15/09/2026

Me encanta preparar los camotes así. Demasiado fácil y hacen una costrita tan deliciosa…ya así lo agrego a los distintos platillos.
Y para la parte de la lavada, definitivo Axión es mi consentido. Pruebenlo y me cuentan.
Les amoo🤍

14/09/2026

Por poco y llega invierno y no les había subido esta receta…hablando del monkey mind jaja. Cuando la pedí en el restaurant la verdad no le tenía tanta fé y madremiiiiiia que excedió todas mis expectativas. No dejen de prepararla…ya me contarán cuanto la amaron.
Y hablando de amor, les amo 🤍✨

ENSALADA DE SANDÍA

5 tazas de sandía
2 tazas de tomatitos cherry
1/4 taza de almendra fileteada
1/3 taza de hojas de albahaca
Lajas de queso parmesano
1/3 taza de pistaches troceados
Sal Maldon o en escamas
Un chorrito de aceite de oliva
Una cucharadita de miel

Así de fácil y súper deliciosa.

03/09/2026

Me encanta inventar platillos con cositas que ya amo, como son las Glorias y qué mejor que hacer una Carlota con ellas. Madre mía, quedó espectacular!
Les amo mucho! 🤍✨

Carlota de Glorias de Las Sevillanas

8-10 Glorias
1/2 lata de leche condensada
100 ml de leche evaporada
1 lata de media crema
2 quesos crema
Galletas Marías
Nuez troceada y tostada
Si solo falta

Las Sevillanas

31/08/2026

Cuando vi a mi nuerita preparar esta delicia morí de antojo. No hay palabras para el olor que había en mi cocina mientras lo preparaba….madremiiiiaaaa. Aquí tienen la receta! Prepárense para ser aún más felices de lo que ya son. Les amo mucho 🤍✨

Caldo de queso

1 1/2 tazas de rajas de chile poblano (usé rajas congeladas)
1/2 taza de chile Anaheim o Chilaca (el original)
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla chica
2 dientes de ajo picados
3 tomates guaje en cubitos chiquitos
3 papas blancas peladas y en cubos
Sal de mar al gusto
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1.5 litros de caldo de pollo
1 cucharadita de consome de pollo en polvo
1/2 manojo de cilantro
1/2 taza de leche evaporada
500 gr queso panela cortado en cubos
Chile chiltepín y gotitas de limón para servir

24/08/2026

Madremiiiiiiademicorazoooon! 1000/10. La vuelvo a ver y me duelen los cachetes de pensar en lo acidito delicioso de la salsa. Va confesión: cuando empiezo a grabar una receta, casi siempre la voy modificando al vuelo dependiendo de lo que se me va antojando en el momento. Esto resultó una delicia como pocas…espero la disfruten mucho!
Les amo, como siempre 🤍✨🫰🏻

Tostadas de atún

4 postas de atún
1 taza de piña fresca picada
1 taza de pepino persa picado
Jícama rallada para decorar
Rabanitos para decorar
Aguacate
Ajonjolí tostado

Salsita
1/2 taza jugo de naranja fresco
1/4 taza salsa de soya baja en sodio
1-2 cucharaditas de aceite de ajonjolí tostado
1 cucharadita de miel
2 cucharaditas de jugo maggi
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharadita de Tajín o chile en polvo

20/08/2026

De mis cenas favoritas definitivo. Siempre ando buscando trucos para comer delicioso y ésta es mi forma de hacer enchiladas suizas/poblanas sin andar cuidando la cantidad que me como jaja. (Bueno es que a veces una tiene hambreeee)
Esta vez estoy usando calabacitas en vez de la tortilla así que todo bien. Lo mejor? Amo con mucha crema ácida. No dejen de probar la de FAGE . Es un espectáculo
Espero las disfruten mucho!
Les amo

Ingredientes
4-6 calabacitas
700 gr de pollo desmenuzado
Queso Oaxaca o alguno que gratine
1 kilo de tomate verde
1/4 cebolla
2-3 dientes de ajo
1-2 chiles serranos (opcionales)
2 cucharaditas de consomé de pollo
Un puñado de cilantro
Sal y pimienta al gusto

17/08/2026

Cuando me llegó la caja misteriosa de MasterChef 24/7 si me dió un poco de nervios por saber cuales eran los ingredientes que me iban a tocar. Gocé muchísimo haciendo este platillo. Quedó delicioso!
No dejen de ver el acceso total de MasterChef 24/7 por Disney+
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Ingredientes :
1 betabel cocido y rebanado delgadito
Granada
Pistaches tostados
2 Chiles Guajillo, sin venas y sin semillas.
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de miel de abeja
Sal y pimienta al gusto

15/08/2026

Me encanta preparar marinadas que duren mucho tiempo para poder preparar una buena cantidad. Esta salsa Teriyaki con el toque de Pragna Menon no tiene nada que se echa perder. Así que tranquilamente dura todo el mes. Hoy lo preparé con salmón pero con pollo también queda espectacular.
Disfrútenlo mucho, les amo

4 filetes de salmón
1/2 taza de salsa de soya
1/3 taza vinagre de arroz
1 cucharada de miel
2 cucharitas de jengibre en polvo
2 cucharaditas aceite de ajonjolí tostado
Ajonjolí tostado
Rabo de cebolla para decorar

Pragná

Dirección

Monterrey

Teléfono

+528120911445

Página web

https://www.instagram.com/celinagarzar/

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