Aula SABOR

28/07/2025

¡Descubre el arte de los bonbons con la chef Denisse Guadarrama!

🗓️ 19 y 20 de Agosto de 02:00 pm a 06:00 pm
📍 Curso Presencial (50% práctico, 50% demostrativo)
👩‍🍳👨‍🍳 Se requiere conocimiento de atemperado de chocolate

Aprende a crear bonbons únicos con técnicas avanzadas de diseño y acabado brillante.
Contenido del curso:
- Cuidado y pulido de moldes
- Mantenimiento de aerógrafos
- Técnicas de pintura y aerografía
- Elaboración de ganaches
- Corrección de errores de diseño
- Proceso de coquillo y cierre con transfer

¡Reserva tu lugar ahora! Tenemos cupo limitado.

24/07/2025

repárate para convertir tu pasión en un negocio! 🍰✨
Únete a nuestro curso Pastelería para Emprender con la Chef Denisse Guadarrama este 06 y 07 de Agosto de 09:30 am a 02:30 pm 👩‍🍳

En este curso, aprenderás los fundamentos y técnicas básicas necesarias para emprender en el mundo de la pastelería. Desde la selección de ingredientes hasta el dominio de herramientas y equipos, te guiaremos en la creación de 6 recetas clásicas:
- Pastel Tres Leches
- Pastel de Zanahoria
- Pastel Red Velvet
- Pastel de Chocolate
- Mostachón de Mango
- Cheesecake New York

¡No te pierdas esta oportunidad única! Nos quedan pocos lugares.
Inscríbete hoy y da el primer paso hacia tu sueño pastelero 🤩

17/07/2025

¡Descubre el fascinante mundo del chocolate!
Te invitamos a nuestro curso de Introducción a la Chocolatería, impartido por el Chef Jorge Llanderal 👨‍🍳

🗓️ Fecha: 12 y 13 de Agosto
⏰ Horario: 09:30 am a 01:30 pm
No se necesita experiencia previa, ¡solo tu amor por el chocolate! 🍫✨

En este curso aprenderás:
- La Historia del Chocolate
- Tipos de Chocolate
- Correcto Manejo y Almacenamiento
- Atemperado
- Tipos de Ganaches y su Dosificación
- Elaboración de Bombones Moldeados
- Decoración de Bombones
- Elaboración de Toffee y su Conservación
- Moldeado y Anatomía del Bombón
- Elaboración de Coquillos
- Cristalizado y Pie de Bombón

Sumérgete en un mundo de texturas, sabores y creatividad.
¡Inscríbete ahora y conviértete en un maestro chocolatero! Contamos con 3 Meses Sin Intereses en nuestra página web aulasabor.com.mx

16/07/2025

🍦 ¡Sumérgete en el mundo del helado con el curso más dulce de este verano! 🍨🌞

Únete a nosotros el 22 al 23 de Agosto para el curso de Introducción al Helado impartido por la talentosa Chef Mariana Garza 👩‍🍳
⏰ Horario: 10:00 am a 02:00 pm

🔎Descubre los secretos detrás de la creación del helado perfecto, desde las técnicas básicas hasta los trucos más sorprendentes.
¡No necesitas experiencia previa!

📌 Cupo limitado, ¡Asegura tu lugar ahora mismo!
Envíanos un mensaje directo para más información 💬
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14/07/2025

Únete a nosotros para un delicioso viaje alrededor del mundo! 🍞

Te invitamos a descubrir el arte de la Panadería Internacional en nuestro próximo curso con el Chef Álvaro Ávila.

🗓️ Fechas: 24, 25 y 26 de Julio
⏰ Horario: 09:00 am a 02:00 pm

En este curso explorarás más de 15 recetas tradicionales de diferentes países, aprendiendo técnicas clave y los secretos detrás de cada delicia horneada. No te pierdas la oportunidad de llevar tus habilidades al siguiente nivel y sorprender a todos con panes auténticos y deliciosos.

¡Inscríbete ya y asegúrate tu lugar! 🤩

09/07/2025

Gracias de corazón a cada uno de ustedes por acompañarnos en este delicioso camino lleno de recetas, sabores y mucha pasión por la panadería, chocolatería y repostería .🧑‍🍳 ¡Ya somos una gran familia!Tu apoyo nos impulsa a seguir creando y compartiendo lo mejor de la gastronomía de habla hispana.🔔 ¿Aún no te has suscrito?¡Únete al mejor canal de gastronomía en español y no te pierdas ni una receta más!

28/06/2025

07/06/2025

🗓️ Calendario de Julio ☀️
¡Este verano viene cargado de sabor, técnica y experiencias inolvidables!

🍹 Summer Spritzes
¡Nueva Experiencia Culinaria! Con el Mixólogo Sergio Villarreal
Taller 100% práctico donde explorarás sabores, texturas y técnicas de mixología mientras creas cócteles únicos acompañados de canapés diseñados para sorprender. ¡Perfecto para quienes aman descubrir, mezclar y disfrutar!

🍨 Introducción al Helado
Con la Chef Mariana Garza
Descubre los fundamentos detrás de un buen helado, desde su historia hasta su elaboración paso a paso. Aprende a balancear recetas y a preparar desde sorbetes hasta salsas y conos. Ideal para quienes quieren entrar al mundo de la heladería artesanal.

🍫 Introducción a la Chocolatería
Con el Chocolatero Jorge Llanderal
Sumérgete en el arte del chocolate. Aprende a trabajar bombones, ganaches, toffee y mucho más en este curso teórico-práctico donde conocerás desde el origen del cacao hasta técnicas de atemperado, moldeado y decoración.

🥖 Panes Internacionales
Con el Panadero Álvaro Ávila
Explora el mundo a través de la panadería: desde la baguette francesa hasta el pan de maíz azul nixtamalizado. Aprende técnicas tradicionales de distintos países en este curso práctico de tres días.

📍 Cupo limitado
Envía un mensaje para más información y asegura tu lugar en estas experiencias.
¡Este julio, el sabor y la creatividad te esperan!

22/05/2025

🍔 Burgers & Beer – Una experiencia para compartir con papá 🍻🔥

Este Día del Padre, regálale una noche diferente: cocina con él hamburguesas desde cero, acompáñalas con cerveza artesanal mexicana y disfruten juntos de una experiencia deliciosa y práctica con el Chef Alexis Torres.

🗓️ Viernes 20 de junio
⏰ 07:00 pm a 10:00 pm
📍 Calzada San Pedro 205, Miravalle, MTY
🎟️ Promo: 2 lugares a precio especial

Aprenderás a preparar pan de papa, tu propia mezcla de carne, aderezos, guarniciones y más.

Incluye materiales, recetario, degustación, diploma y guía personalizada del chef.

¡Cupo limitado! Reserva aquí:
👉 aulasabor.com.mx

17/05/2025

⭐️ Masterclass – Chocolatemente… Fidel
Una experiencia única con el Celebrity Chef Fidel Baeza, referente internacional del chocolate artístico.

Conocido por su estilo inconfundible, creatividad sin límites y piezas que cuentan historias, llega a Aula SABOR para compartir su filosofía, técnicas y pasión por el chocolate como nunca antes.

Durante esta clase demostrativa/práctica aprenderás a crear sus icónicas amenidades de chocolate. ¡Piezas 100% comestibles! Que combinan técnica, diseño y narrativa.

Detalles del evento:
🗓️ 10 y 11 de junio 2025
⏰ 10:00 am a 4:00 pm
📍 Calzada San Pedro 205, Col. Miravalle, Monterrey, N.L.

Incluye recetario impreso, materiales, herramientas, asesoría directa del chef, diploma de participación y todos los productos elaborados durante la clase.

¡Cupo limitado!
Reserva con el 50% vía transferencia y liquida hasta 4 días antes del curso, o cómpralo en línea con opción a 3 MSI en aulasabor.com.mx

04/05/2025

¡Aprovecha al máximo tus masas laminadas! 🥐
En este video, el Chef Álvaro te enseña cómo transformar las mermas de tus masas laminadas en 4 panes deliciosos. No dejes que nada se desperdicie: aprende paso a paso cómo darles un nuevo uso de forma práctica y profesional 🧑‍🍳✨

Encuentra el video completo en nuestro canal de YouTube.
¡Búscalo y lleva tus masas al siguiente nivel! 🙌