Instituto Belinglise

11/06/2016

Te traemos esta deliciosa receta para compartir:

1-. Licúa las rebanadas de mango en almíbar La Morena®, los dos tipos de leche y el queso crema hasta lograr una mezcla homogénea.

2-.En un molde para pies, intercala una capa de galletas María y una capa de licuado hasta que el postre tenga 4 capas entremezcladas. No olvides que la cubierta del pie debe estar constituida por la preparación de mango y leche.
Congela el pie.

08/06/2016

"La pasión por la gastronomía, es pasión que se comparte." EHG Traiteur.

07/06/2016

Disfruta con nosotros un delicioso sábado con nuestros cursos, Inscríbete.
Mayor información Gabriela Alarcón 55 6560 5645

06/06/2016

02/06/2016

Les compartimos el arte de hacer pan por el chef Denis Suhoviy para Kiev International Culinary Academy.

31/05/2016

Los fondos son una base importante de la buena cocina, indispensables para la elaboración de salsas clásicas y muchas veces responsables del éxito de un plato. Los fondos son el caldo resultante de una cocción lenta y prolongada en la que se han incluido distintos ingredientes para extraer todo el sabor y los nutrientes que enriquecerán el plato.
Éstas son algunas de las recetas preparadas por nuestros alumnos bajo la enseñanza del chef Uriel González.

28/05/2016

Ven con nosotros a los sábados gastronómicos este 4 de Junio disfruta con nosotros el curso de ensaladas y pastelería.

Mayor información Gabriela Alarcón 55 6560 5645

28/05/2016

Te compartimos esta deliciosa receta para que disfrutes con tus amigos y familiares:

1-.Para hacer este delicioso tiramisú casero, lo primero que debes hacer es batir las yemas con el mascarpone. El resultado debe ser una crema suave y homogénea.

2-.Seguidamente, añadimos la mermelada y el zumo de limón. Batimos la mezcla hasta que se integren bien los ingredientes. Recuerda que puedes hacer la mermelada siguiendo la receta de mermelada casera.

3-. Aparte, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal y luego incorpora esto a la preparación anterior. Bate de forma envolvente y con movimientos suaves para que no bajen las claras.

4-. Para armar el tiramisú de frambuesas, coloca una vase de fruta natural en vasos individuales, encima una porción de mezcla, luego una capa de barquillos o galleta troceada y termina con otra capa de mezcla.

5-. Al igual que en la preparación del tiramisú de mango, para terminar de preparar el postre, sella los vasos con papel film y lleva la nevera por al menos unas 12 horas. Puedes dejarlo de un día para otro.

6-. Finalmente, disfruta del exótico sabor del tiramisú de frambuesa y decora con fruta natural a la hora de servir. Este postre elegante es perfecto para una ocasión especial como la cena de navidad. Y no olvides que puedas ver más de mis recetas en el blog Sabor en Cristal.

26/05/2016

La gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común. Con el chef Ramón Rivera les enseña a nuestros a nuestros alumnos el concepto de comida en los países árabes que está íntimamente ligado al de hospitalidad, en muchos de los casos servir una comida al invitado es una oportunidad de honrarlo.