Coordinación de Educación Continua
Entre las diversas acciones para modernizar la educación culinaria, que se imparte en los centros educativos del país se ha instaurado en Instituto Fleming la modernización de la educación técnica y la capacitación. El propósito de este curso es mejorar la calidad en la formaciónde los alumnos ede manera que satisfaga las necesidades reales del sector productivo. En este marco, la Dirección General de Centros de Formación para el Trabajo de la Secretaría de Educación Pública, ha desarrollado un proyecto experimental orientado a la promoción de conocimientos, habilidades, destrezas, y actitudes necesarios para le desempeño competente en le mercado laboral. Tú puedes formar parte de lo esfuerzos educativos que se están desarrollando para atender esos compromisos de la economía mexicana. Esta guía culinaria es una contribución en ese sentido, pues proporciona herramientas para apoyar tu desempeño, pasión práctica dentro de la planta evolutiva. Beneficios de estudiar en Instituto Fleming
Cuerpo docente especializado:
Contamos con un equipo de profesores expertos en su área con amplia trayectoria de campo y docente, se mantienen a la vanguardia de las tendencias culinarias. Enfoque humanista:
Las personas son el centro y razón de ser del Instituto Fleming. Consideramos al alumno el protagonista de su perfeccionamineto, y destinamos toda la atención del cuerpo docente y personal directivo para darles una información sólida e integral acorde a las exigencias de la industria. Pasión por la gastronomía:
El estudiar por módulos intensivos, te permitirá de sarrollar un intelecto gastronómico profesional, con mayores oportunidades de trabajo, y sobre todo, una capacitación de excelencia. Cursos de especialización profesional
Metodología Valet-Pauli:
La metodología de enseñanza culinaria francesa-suiza conocida como Método Pauli, permite la comprensión de las técnicas y procedimientos más allá de las recetas. Capacitación alterna:
Te permitira especializarte en materia de desarrollo profesional como: artes culinarias, tendencias europeas, European Gourmet Cousine, European Pastry & Chocolate; obtendrás un diploma de Instituto Fleming con grado de especialidad con valor curricular.
