Escuela Mexicana de Sommeliers

¡Hoy sobran los motivos para brindar! 🥳

Queremos celebrar el cumpleaños de nuestro fundador, Ricardo Espíndola .sumiller. ¡Muchas felicidades! Gracias por seguir cosechando sommeliers y por ser nuestra guía.

Todo el equipo de la Escuela Mexicana de Sommeliers te desea un día maravilloso, rodeado de afecto, alegría y, por supuesto, ¡vinos que cuenten grandes historias!

¡Salud por ti! 🎂🍷

¡Hoy sobran los motivos para brindar! 🥳

Queremos celebrar el cumpleaños de nuestro fundador, Ricardo Espíndola (.sumiller). ¡Muchas felicidades! Gracias por seguir cosechando sommeliers y por ser nuestra guía.

Todo el equipo de la Escuela Mexicana de Sommeliers te desea un día maravilloso, rodeado de afecto, alegría y, por supuesto, ¡vinos que cuenten grandes historias!

¡Salud por ti! 🎂🍷

Estamos muy emocionados de anunciar nuestra nueva sede en Metepec, Estado de México, en alianza con Napa Gourmet.

Este espacio llega para acercar la formación profesional y el conocimiento profundo del vino a todos los entusiastas y profesionales de la zona. Expandimos nuestras fronteras con el objetivo de seguir formando sommeliers en todo México.

Abrimos inscripciones para la Cosecha 42 de nuestro Diplomado Profesional en Cata de Vinos y Formación de Sommelier. Una formación inmersiva diseñada para quienes buscan excelencia académica y el acompañamiento de un profesorado experto.

Es momento de integrarte a la nueva generación de profesionales del sector.

Inicio: 30 de abril

La Escuela Mexicana de Sommeliers y el Consejo Mexicano Vitivinícola te invitan a vivir una jornada de aprendizaje profundo: la Especialidad en Vino Mexicano. Es el momento de convertirte en un experto y auténtico portavoz de nuestra tierra.

Tu experiencia incluye:

Cata profesional de 25 etiquetas representativas de las regiones vitivinícolas del país.

Domina la historia, variedades de uva, microclimas y la actualidad de la industria nacional.

Obtén tu reconocimiento oficial como embajador del vino mexicano.

🗓️ Sábado 14 de marzo
⏰ 10:00 a 18:00 hrs
📍 Wine Room EMS: Sinaloa 224, interior 4, Colonia Roma, CDMX.

⚠️ Cupo limitado. Asegura tu acceso hoy mismo.

Cuando los grandes del vino en México se unen, nace algo extraordinario. El Wine & Spirits Professional Institute México, integrado por Domecq Academy (WSET® APP), WELLNEX Wine Club & Academy, Escuela Mexicana de Sommeliers y Centro Culinario Ambrosía (sede académica), te invita a elevar tu pasión por el vino a un nivel profesional.

WSET Nivel 2: Aprende de los mejores

26 y 27 de febrero, Centro Culinario Ambrosia, CDMX
10:00-19:00 hrs.

Reserva tu lugar! $17,000

Aceptamos todas las tarjetas de crédito (Amex, VISA, MasterCard) y MSI a 3, 6 o 9 meses.

¡No te pierdas esta oportunidad de transformar tu carrera en el mundo del vino!

🍷Disfruta “White is the new red”, una experiencia guiada de 6 maridajes con vinos blancos y platillos excepcionales. Una experiencia guiada por .sumiller y .kattab

La cita es este 14 de febrero de 10:00 a 13:00 hrs en Sinaloa 224, Col. Roma Norte. El costo es de $1,500 por persona o $2,600 por pareja, con cupo limitado.

¡20 etiquetas, una Denominación de Origen legendaria y tú! 🥂✨

Sumérgete en el universo de la D.O. Cava con una Clase Magistral diseñada para explorar la maestría de Cataluña. Un recorrido profundo por la complejidad de sus grandes espumosos.

¿Qué vamos a descubrir?
🔹 Diferentes las categorías: Cava de Guarda, Reserva y Gran Reserva.
🔹 La joya de la corona: Cava de Paraje, la máxima expresión de calidad.

Estilos para cada paladar: Blancos, rosados, con barrica, desde dulces hasta los más secos.
🔹 El valor del tiempo: Largas maduraciones en botella y comparativas fascinantes entre bodegas.

Será un viaje sensorial a través de 20 etiquetas seleccionadas que muestran el alma de las parcelas catalanas, dirigida por .sumiller y 🇪🇸🍾

📅 ¿Cuándo? 19 de febrero
📍 ¿Dónde?

AMBROSÍA CENTRO CULINARIO
Salón Terraza
Periférico Sur 3395, Rincón del Pedregal, Tlalpan

🎟️ Cupo limitado. Asegura tu lugar por DM o en el link de nuestra biografía.

¡No te lo puedes perder!

41 generaciones formando expertos. Ahora sigues tú.

Abrimos inscripciones para la Cosecha 41 de nuestro Diplomado Profesional en Cata de Vinos y Formación de Sommelier.

Formación inmersiva, respaldo de profesorado experto y excelencia académica garantizada.

Únete a la nueva generación de profesionales.

🗓️ Iniciamos: 3 de marzo.

¡Buenas noticias! Abrimos inscripciones para Especialidad Uvas Finas II.

Es momento de explorar la complejidad y el carácter de las grandes uvas del mundo.Diseñada para entusiastas y profesionales, cada sesión es una inmersión total en el perfil organoléptico de cepas icónicas.

¿Qué incluye?

10 clases profesionales.

Cata de 8 vinos distintos por sesión: (80 etiquetas en total…o más)

📍 Sede: Wine Room, Roma Norte (Sinaloa 224, int. 2). 🗓️ Inicio: 29 de enero.

Agenda Académica:

Clase 1: Garnacha

Clase 2: Chenin Blanc

Clase 3: Sangiovese

Clase 4: Muscat

Clase 5: Nebbiolo

Clase 6: Monastrell & Pinotage

Clase 7: Carmenere & Cab. Franc

Clase 8: Barbera

Clase 9: Gewürztraminer & Viognier

Clase 10: Zinfandel

Cupo limitado. Asegura tu copa hoy mismo.

¡Buenas noticias! Nuestra Especialidad de Uvas Finas I vuelve con nueva fecha! ✨

¿Quieres aprender todo sobre las uvas finas del mundo?
En esta especialidad de 10 sesiones, donde se catan
8 vinos por clase, aprenderás:

🍷Las características distintivas de cada uva
🍷Los diferentes estilos de vinos que se pueden elaborar
con ellas
🍷Cómo maridar estos vinos con diferentes platillos.

Inicia el 27 de enero en nuestro Wine Room: Sinaloa 224, interior 2, Colonia Roma.