Centro de Capacitación en Gastronomía

Cuando hablamos de mole, no hablamos de una sola receta 👀🌶️🇲🇽

Detrás de esta palabra existe todo un universo de sabores, ingredientes, colores y tradiciones que han evolucionado durante siglos ✨

En este carrusel comenzamos nuestro recorrido por algunos de los moles más representativos de México:

🤎 Mole Poblano
🖤 Mole Negro
❤️ Mole Coloradito
🌶️ Mole Rojo
💛 Mole Amarillo
🍃 Mole Verde
🟤 Chichilo
🧡 Manchamanteles

Cada uno cuenta una historia diferente y refleja la riqueza gastronómica de su región 👇

¿Cuál es tu favorito? 🤤

Cuéntanos en los comentarios y sigue nuestra cuenta para descubrir más sobre cocina mexicana 🇲🇽🧑‍🍳

¿Sabías que un solo tipo de masa le da vida a algunos de los postres más famosos de la pastelería francesa? 👀🥐✨

La pasta choux es ligera, versátil y sorprendente.

Y aunque quizá no conozcas su nombre, seguro has probado alguna de sus creaciones 🤤 

En este carrusel te mostramos qué es la pasta choux y algunas de sus variantes más populares:
✨ Profiteroles
🍫 Éclairs
🎂 Croquembouche

Descubre los ingredientes y rellenos qué los hace diferentes y por qué esta masa es una de las más importantes de la pastelería 👇🧑‍🍳✨

¿La comida mexicana cambia COMPLETAMENTE según la región? 👀🇲🇽🔥

La respuesta corta: sí… y muchísimo más de lo que imaginas 😮‍💨

No sabe igual un mole de Puebla, que una cochinita de Yucatán o un platillo tradicional de Veracruz 🌶️✨

Ingredientes, técnicas, historia, clima y hasta la geografía
transforman la cocina de cada estado 👇

En este carrusel exploramos sabores y características de algunos de los estados más representativos de la cocina mexicana y aunque nos faltaron muchos más, lo iremos recorriendo poco a poco.

Si quieres aprender cocina mexicana desde sus raíces o adaptarla a las nuevas tendencias, escríbenos ✨

Tenemos diplomados en Cocina Mexicana que te encantarán 🔥

¿Alguna vez has probado un auténtico pollo tikka masala? 🍛✨

Detrás de este platillo icónico de la cocina internacional hay una mezcla de especias, técnicas y sabores que transforman cualquier comida en una experiencia completamente distinta.

En nuestro Taller Chef en Casa Internacional aprenderás a preparar recetas inspiradas en diferentes cocinas del mundo, mientras descubres:

✔️ técnicas de cocina salada
✔️ uso correcto de especias
✔️ equilibrio de sabores
✔️ preparación de platillos internacionales desde cero

Si te interesa aprender cocina internacional, experimentar nuevos sabores y llevar tus recetas caseras a otro nivel, este taller es para ti 👨🏻‍🍳🌍

📍Inscripciones abiertas
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Ese momento incómodo cuando ves una receta y sientes que te hablaron en otro idioma:
😵‍💫🍳

Tranqui… todos empezamos así 👌 Por eso hicimos este carrusel: para explicarte términos de cocina de forma simple y útil 👇

Porque entre más entiendes la técnica, mejor cocinas (aunque seas principiante) 🔥

Si te gusta aprender mientras se te antoja todo 🤤
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😎 Comer bien no tiene por qué ser caro 😎

Los cortes de carne 🥩 más baratos pueden llegar a ser los más deliciosos si los sabes preparar😋🔥

Hoy en te contamos cómo aprovecharlos sin morir en el intento 🤯 porque el secreto es la técnica no el precio 🤔💵

Comenta a cuál de ellos le darías una segunda oportunidad 😳🤯