Centro Psicopedagógico y Psicológico Nahui Ollin

Las personas, igual que las aves son diferentes en su vuelo... Pero iguales en su derecho a volar.

http://youtu.be/xYfK9jaUvg4

Cuerdas - Historia de amistad Una hermosa historia de amistad para compartir con tus hijos. El mundo necesita mas chicas como Maria. Director Pedro Solis. http://www.cuerdasshort.com/ ......

"Todos somos genios... Pero si juzgas a un pez por su habilidad para escalar un àrbol, pasará toda su vida pensando que es un inùtil" A. Einstein.

http://youtu.be/K0usZT3LGOQ

El Cazo De Lorenzo Montaje audiovisual del libro El Cazo De Lorenzo de Isabelle Carrier, mujer de Jérôme Ruillier autor de Por Cuatro Esquinitas De Nada. Espero que os guste!

http://youtu.be/fCoBk1tWYEg
Por una cultura de mayor inclusión educativa.

Academia de Especialistas Fundación Orange. Academia de especialistas muestra de una manera amena y divertida las habilidades especiales que tienen muchas personas con autismo y que n...

Estamos en un momento de re ubicación y de reajuste de espacios, seguiremos a sus ordenes en espacios provisionales, esperamos contar con su apoyo y paciencia.

Los contenidos de una lonchera deben de ser variados, suficientes, saludables, prácticos y atractivos para los niños.

Una buena alimentación en la infancia es vital ya que define desde el desarrollo de cada niño hasta su rendimiento físico y académico. Desafortunadamente, la vida moderna exige que las mamás tengan menos tiempo para dedicar a la preparación de alimentos en el hogar, y esto incluye por supuesto, el lunch que los niños deben llevar diariamente a la escuela. Ante esta situación, muchas madres optan por dar dinero a sus hijos para que adquieran productos en la escuela confiando en que los niños elegirán opciones saludables, lo cual no siempre resulta así.

Marybel Yáñez, nutrióloga y vocera de Wonderful Pistachios, ha desarrollado una serie de tips para ayudar a las madres de familia a preparar una lonchera nutritiva, deliciosa y sobretodo, práctica para cuidar la salud de los niños en edad escolar.

El lunch para los niños debe cumplir con ciertos requisitos:

• Ser variado. Se debe procurar no repetir el mismo lunch en la semana. Cada alimento contiene nutrimentos distintos. La mayoría de los niños terminan por cansarse de lo mismo y terminarán regalando o tirando su lunch. Incluyendo oleaginosas, como los pistaches, en el lunch de los niños, las madres pueden asegurarse de que sus hijos recibirán importantes nutrientes debido a que una porción de 30 gramos contiene aproximadamente 30 nutrientes esenciales como: vitamina B6, cobre, manganeso y proteína, tiamina y fósforo.

• Ser suficiente. Suficiente no significa excederse. Sobrealimentar a los hijos provoca obesidad o sobrepeso. Por lo que si un niño ya lleva lunch a la escuela será mejor no darle dinero para evitar que compre más productos en la escuela y consuma más alimentos de los que se le enviaron.

• Ser sabroso. Es mejor no prohibir ningún alimento e incluir en el lunch botanas y algunos dulces de vez en cuando. A los niños les debe gustar tanto su lunch que no querrán compartirlo, ya que actualmente los niños comparten o intercambian su lunch, lo cual puede confundirte en las calorías que está consumiendo realmente. Hay que recordar que no existen premios ni castigos con la comida, así que una botana no debe ser sólo para el fin de semana, sino en cualquier momento del día y de la semana. Se debe educar a los hijos a no relacionar la comida o botana con momentos especiales, todo momento es ideal para salirse de la dieta pero lo menos frecuente posible. Hay que perder el miedo de incluir botanas o refrigerios en el lunch. Los pistaches son una alternativa deliciosa y nutritiva a las botanas chatarra debido a que son una buena fuente de fibra y proteína. La mejor opción para una botana es aquella que ofrece un balance de carbohidratos y proteínas. Otras botanas como chocolates, papas fritas, etc. están llenas de calorías y no aportan muchos nutrientes.

• Incluir diferentes texturas. Que incluya una bebida y alimentos sólidos. Los alimentos sólidos también deberían de incluir textura. Los pistaches ofrecen, además de un delicioso sabor, una textura crujiente y agradable.

• Ser sólo un momento más de comida y no sustituto del desayuno. Sobrecargar el estómago de los niños porque no desayunaron provoca que no pongan atención en la escuela debido a que la digestión requiere de mucha glucosa, la cual es necesaria para el raciocinio y el aprendizaje.

• Incrementar el volumen de alimentos si el niño participa en actividades extraescolares que incluyan algún deporte. Para lo cual será importante mandarle 2 lunch si es necesario. Si un niño va a realizar cualquier actividad deportiva o realizará algún tipo de ejercicio, es necesario asegurarnos de incluir alimentos que lo ayudarán a recuperar la energía y los nutrientes que puede perder durante el ejercicio. Comer pistaches tostados y salados puede ser una alternativa más natural para que recuperen esos nutrientes esenciales que pierden durante el ejercicio como el potasio y el sodio. Una porción de pistaches brinda aproximadamente 300mg de potasio y 130mg de sodio.

• Ser práctico. Mandar refractarios con guisados o alimentos jugosos puede provocar que se derrame y que a los niños les desagrade.

• Incluir alimentos ricos en fibra: panes integrales, galletas integrales, frijoles, verduras crudas y frutas. Si quieres incluir más fibra en las comidas de tus hijos incluye pistaches pues son unas de las oleaginosas con mayor cantidad de fibra.

• Líquidos sin tantas calorías como jugos de soya, agua natural, o leches saborizadas sin mucha azúcar ni grasa. Estudios demuestran que el consumo excesivo de jugos con azúcar o refrescos son los causantes de la obesidad infantil. Entre las oleaginosas, los pistaches también son de las que contienen menos calorías. Incluir treinta pistaches en el lunch hará que el niño que saboree una botana deliciosa, nutritiva y con aproximadamente 100 calorías.

• Tener una apariencia apetecible. Pensemos como niños, la consistencia debe ser seca sin caldos ni jugos, sin olores fuertes, con chilito o muchos colores. También deben de ser divertidas para comerse, los niños adoran abrir las cáscaras de los pistaches y probar su sabor crujiente.

• Contener al menos una ración de cada uno de los tres grupos del PLATO DEL BIEN COMER.

Grupo 1: Verduras y frutas (lechuga, jitomate, zanahoria, jícama, pepino, manzana, mango, pera, guayaba, naranja, etc).

Grupo 2: Cereales y tubérculos (papa, camote, trigo, maíz, cebada, centeno, avena, azúcar, etc)

Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal (huevo, leche, queso, pescado, atún, carne roja, pollo, jamón, salchicha, frijoles, habas, lentejas, pistaches, nueces, etc)

• Guardar casi la misma proporción respecto a los demás grupos para no excederse en algún alimento.

Para hidratar a los niños, es importante que tengan a la mano agua natural o de sabor pero sin tanta azúcar, ya que el azúcar pertenece al grupo de los hidratos de carbono (carbohidratos) y todo grupo en exceso se convierte en grasa. Existe la creencia de que los líquidos son inofensivos, pero si están llenos de azúcar, pueden resultar dañinos para la salud.

Considerando todo lo anterior, Wonderful Pistachios presenta algunos ejemplos para comenzar a preparar refrigerios divertidos y balanceados.

EJEMPLO 1: SANDWICH DE JAMÓN, GERMEN DE ALFALFA Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: Lechuga, jitomate, germen de alfalfa con limón y sal, agua de naranja con jugo natural.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: pan de caja integral o blanco con fibra.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: pechuga de pavo y queso panela.

EJEMPLO 2: LECHE CON PAN Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: melón en bolitas

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas de avena

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: leche de soya o leche con chocolate sin grasa.

EJEMPLO 3: ATÚN CON GALLETAS Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: jugo de naranja natural. Jitomate y cebolla picados para el atún.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: paquete de galletas saladas.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: atún en agua con verduras.

EJEMPLO 4: BOTANA, FRUTAS, LECHE DE SOYA Y PISTACHES

GRUPO 1. Verduras y frutas: manzana en trocitos con piquín.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: bolsita de papas fritas.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: leche de soya sabor naranja y una bolsita con 30grs de pistaches.

EJEMPLO 5: ROLLITOS DE JAMÓN CON GALLETAS HABANERAS

GRUPO 1. Verduras y frutas: lechuga dentro de los rollitos.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas habaneras.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: rollitos de jamón rellenos de queso panela.

EJEMPLO 6: TORTA DE JAMÓN CON VERDURAS Y AGUA DE FRUTAS

GRUPO 1. Verduras y frutas: agua de limón con poca azúcar. Verduras para la torta como lechuga, jitomate.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: ½ bolillo.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: rebanada de pechuga de pavo

EJEMPLO 7: QUESADILLA Y FRUTA CON YOGURT

GRUPO 1. Verduras y frutas: kiwi en trocitos con poco yogurt.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: tortilla de maíz.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: yogurt para la fruta. Queso Oaxaca para la quesadilla.

EJEMPLO 8: GALLETAS UNTADAS DE QUESO, PISTACHES Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: plátano

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas habaneras.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: queso crema y 30grs de pistaches.

EJEMPLO 9: SALCHICHAS, PEPINOS Y SANDWICHTOS CON MERMELADA

GRUPO 1. Verduras y frutas: pepinos con sal y limón.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: sandwichitos de galletas Marías con mermelada reducida en azúcar.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: salchichas cortadas con limón y sal

EJEMPLO 10: PISTACHES, GALLETAS DE ANIMALITOS Y MANGO

GRUPO 1. Verduras y frutas: mango o manzana en trocitos.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas de animalitos.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: bolsa de pistaches.

No hay que perder de vista que cada niño requiere porciones diferentes dependiendo de la edad, género, deportes extra escolares, hábitos y gustos de comida.

Los contenidos de una lonchera deben de ser variados, suficientes, saludables, prácticos y atractivos para los niños.

Una buena alimentación en la infancia es vital ya que define desde el desarrollo de cada niño hasta su rendimiento físico y académico. Desafortunadamente, la vida moderna exige que las mamás tengan menos tiempo para dedicar a la preparación de alimentos en el hogar, y esto incluye por supuesto, el lunch que los niños deben llevar diariamente a la escuela. Ante esta situación, muchas madres optan por dar dinero a sus hijos para que adquieran productos en la escuela confiando en que los niños elegirán opciones saludables, lo cual no siempre resulta así.

Marybel Yáñez, nutrióloga y vocera de Wonderful Pistachios, ha desarrollado una serie de tips para ayudar a las madres de familia a preparar una lonchera nutritiva, deliciosa y sobretodo, práctica para cuidar la salud de los niños en edad escolar.

El lunch para los niños debe cumplir con ciertos requisitos:

• Ser variado. Se debe procurar no repetir el mismo lunch en la semana. Cada alimento contiene nutrimentos distintos. La mayoría de los niños terminan por cansarse de lo mismo y terminarán regalando o tirando su lunch. Incluyendo oleaginosas, como los pistaches, en el lunch de los niños, las madres pueden asegurarse de que sus hijos recibirán importantes nutrientes debido a que una porción de 30 gramos contiene aproximadamente 30 nutrientes esenciales como: vitamina B6, cobre, manganeso y proteína, tiamina y fósforo.

• Ser suficiente. Suficiente no significa excederse. Sobrealimentar a los hijos provoca obesidad o sobrepeso. Por lo que si un niño ya lleva lunch a la escuela será mejor no darle dinero para evitar que compre más productos en la escuela y consuma más alimentos de los que se le enviaron.

• Ser sabroso. Es mejor no prohibir ningún alimento e incluir en el lunch botanas y algunos dulces de vez en cuando. A los niños les debe gustar tanto su lunch que no querrán compartirlo, ya que actualmente los niños comparten o intercambian su lunch, lo cual puede confundirte en las calorías que está consumiendo realmente. Hay que recordar que no existen premios ni castigos con la comida, así que una botana no debe ser sólo para el fin de semana, sino en cualquier momento del día y de la semana. Se debe educar a los hijos a no relacionar la comida o botana con momentos especiales, todo momento es ideal para salirse de la dieta pero lo menos frecuente posible. Hay que perder el miedo de incluir botanas o refrigerios en el lunch. Los pistaches son una alternativa deliciosa y nutritiva a las botanas chatarra debido a que son una buena fuente de fibra y proteína. La mejor opción para una botana es aquella que ofrece un balance de carbohidratos y proteínas. Otras botanas como chocolates, papas fritas, etc. están llenas de calorías y no aportan muchos nutrientes.

• Incluir diferentes texturas. Que incluya una bebida y alimentos sólidos. Los alimentos sólidos también deberían de incluir textura. Los pistaches ofrecen, además de un delicioso sabor, una textura crujiente y agradable.

• Ser sólo un momento más de comida y no sustituto del desayuno. Sobrecargar el estómago de los niños porque no desayunaron provoca que no pongan atención en la escuela debido a que la digestión requiere de mucha glucosa, la cual es necesaria para el raciocinio y el aprendizaje.

• Incrementar el volumen de alimentos si el niño participa en actividades extraescolares que incluyan algún deporte. Para lo cual será importante mandarle 2 lunch si es necesario. Si un niño va a realizar cualquier actividad deportiva o realizará algún tipo de ejercicio, es necesario asegurarnos de incluir alimentos que lo ayudarán a recuperar la energía y los nutrientes que puede perder durante el ejercicio. Comer pistaches tostados y salados puede ser una alternativa más natural para que recuperen esos nutrientes esenciales que pierden durante el ejercicio como el potasio y el sodio. Una porción de pistaches brinda aproximadamente 300mg de potasio y 130mg de sodio.

• Ser práctico. Mandar refractarios con guisados o alimentos jugosos puede provocar que se derrame y que a los niños les desagrade.

• Incluir alimentos ricos en fibra: panes integrales, galletas integrales, frijoles, verduras crudas y frutas. Si quieres incluir más fibra en las comidas de tus hijos incluye pistaches pues son unas de las oleaginosas con mayor cantidad de fibra.

• Líquidos sin tantas calorías como jugos de soya, agua natural, o leches saborizadas sin mucha azúcar ni grasa. Estudios demuestran que el consumo excesivo de jugos con azúcar o refrescos son los causantes de la obesidad infantil. Entre las oleaginosas, los pistaches también son de las que contienen menos calorías. Incluir treinta pistaches en el lunch hará que el niño que saboree una botana deliciosa, nutritiva y con aproximadamente 100 calorías.

• Tener una apariencia apetecible. Pensemos como niños, la consistencia debe ser seca sin caldos ni jugos, sin olores fuertes, con chilito o muchos colores. También deben de ser divertidas para comerse, los niños adoran abrir las cáscaras de los pistaches y probar su sabor crujiente.

• Contener al menos una ración de cada uno de los tres grupos del PLATO DEL BIEN COMER.

Grupo 1: Verduras y frutas (lechuga, jitomate, zanahoria, jícama, pepino, manzana, mango, pera, guayaba, naranja, etc).

Grupo 2: Cereales y tubérculos (papa, camote, trigo, maíz, cebada, centeno, avena, azúcar, etc)

Grupo 3: Leguminosas y alimentos de origen animal (huevo, leche, queso, pescado, atún, carne roja, pollo, jamón, salchicha, frijoles, habas, lentejas, pistaches, nueces, etc)

• Guardar casi la misma proporción respecto a los demás grupos para no excederse en algún alimento.

Para hidratar a los niños, es importante que tengan a la mano agua natural o de sabor pero sin tanta azúcar, ya que el azúcar pertenece al grupo de los hidratos de carbono (carbohidratos) y todo grupo en exceso se convierte en grasa. Existe la creencia de que los líquidos son inofensivos, pero si están llenos de azúcar, pueden resultar dañinos para la salud.

Considerando todo lo anterior, Wonderful Pistachios presenta algunos ejemplos para comenzar a preparar refrigerios divertidos y balanceados.

EJEMPLO 1: SANDWICH DE JAMÓN, GERMEN DE ALFALFA Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: Lechuga, jitomate, germen de alfalfa con limón y sal, agua de naranja con jugo natural.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: pan de caja integral o blanco con fibra.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: pechuga de pavo y queso panela.

EJEMPLO 2: LECHE CON PAN Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: melón en bolitas

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas de avena

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: leche de soya o leche con chocolate sin grasa.

EJEMPLO 3: ATÚN CON GALLETAS Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: jugo de naranja natural. Jitomate y cebolla picados para el atún.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: paquete de galletas saladas.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: atún en agua con verduras.

EJEMPLO 4: BOTANA, FRUTAS, LECHE DE SOYA Y PISTACHES

GRUPO 1. Verduras y frutas: manzana en trocitos con piquín.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: bolsita de papas fritas.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: leche de soya sabor naranja y una bolsita con 30grs de pistaches.

EJEMPLO 5: ROLLITOS DE JAMÓN CON GALLETAS HABANERAS

GRUPO 1. Verduras y frutas: lechuga dentro de los rollitos.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas habaneras.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: rollitos de jamón rellenos de queso panela.

EJEMPLO 6: TORTA DE JAMÓN CON VERDURAS Y AGUA DE FRUTAS

GRUPO 1. Verduras y frutas: agua de limón con poca azúcar. Verduras para la torta como lechuga, jitomate.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: ½ bolillo.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: rebanada de pechuga de pavo

EJEMPLO 7: QUESADILLA Y FRUTA CON YOGURT

GRUPO 1. Verduras y frutas: kiwi en trocitos con poco yogurt.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: tortilla de maíz.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: yogurt para la fruta. Queso Oaxaca para la quesadilla.

EJEMPLO 8: GALLETAS UNTADAS DE QUESO, PISTACHES Y FRUTA

GRUPO 1. Verduras y frutas: plátano

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas habaneras.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: queso crema y 30grs de pistaches.

EJEMPLO 9: SALCHICHAS, PEPINOS Y SANDWICHTOS CON MERMELADA

GRUPO 1. Verduras y frutas: pepinos con sal y limón.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: sandwichitos de galletas Marías con mermelada reducida en azúcar.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: salchichas cortadas con limón y sal

EJEMPLO 10: PISTACHES, GALLETAS DE ANIMALITOS Y MANGO

GRUPO 1. Verduras y frutas: mango o manzana en trocitos.

GRUPO 2. Cereales y tubérculos: galletas de animalitos.

GRUPO 3. Leguminosas y alimentos de origen animal: bolsa de pistaches.

No hay que perder de vista que cada niño requiere porciones diferentes dependiendo de la edad, género, deportes extra escolares, hábitos y gustos de comida.

Aquí les dejamos algunos consejos básicos para este inicio de ciclo escolar:

1. Aprendan juntos. Establezca junto a su hijo una o dos metas importantes para este nuevo ciclo escolar. Tal vez mejorar las calificaciones en una materia o hacer la tarea a tiempo y entregarla al día siguiente, sin pretextos. Acuerde en dar recompensas por los logros o fijar consecuencias. Deben trabajar juntos, apoyarse y apoyarse en todo momento.

2. Ayúdelo a ser organizado. Un niño se estresa menos si tiene su mochila limpia y con todo lo necesario. También es buena idea ayudarlo a dividir un proyecto grande en segmentos más pequeños para que no sienta que es un trabajo abrumador. Su lugar de trabajo en casa debe estar de igual modo limpio y ordenado.

3. Establezca rutinas útiles. Déle a sus hijos rutinas fáciles de seguir, apartando los fines de semana y los días festivos para descansar. Debe fijar la hora de dormir, despertarse, ir a la escuela, hacer las tareas, jugar y pasar un tiempo en familia.

4. Mantenga hábitos saludables. Los niños saludables aprenden mejor. Vigile y controle el tiempo que pasan frente a la televisión, los videojuegos, los teléfonos, etc. Cerciórese de que duerman lo suficiente, que coman a sus horas y sanamente, y que hagan alguna actividad física.

5. No se dé por vencido. Transmita a sus hijos la idea de que usted se toma en serio el cumplir con las metas establecidas, y de que su éxito en la escuela es igual de importante para usted.

6. Sirva de ejemplo. Los niños aprenden de sus padres. Si ven que son organizados, y se dan cuenta de lo que es importante para usted y su familia, como mantenerse sanos y ser fieles a sus valores y principios, no dude que algunos de esos ejemplos los adoptarán como lecciones de vida.

7. Busque ayuda. Si sus hijos siguen teniendo problemas a pesar de todos sus esfuerzos, lo mejor es pedir ayuda. Consulte con el maestro del niño o uno de los consejeros de la escuela; hasta puede solicitar la ayuda de otro niño para que estudie junto con su hijo. No deje que el problema se haga más grande.

8. Pregunte a otros padres. Usted no es el único tratando de mantener a sus hijos en el buen camino. Aprenda de otros padres que han pasado por lo mismo, maestros que han enseñado a cientos de niños y otras personas cuyas opiniones usted respeta. Nadie tiene todas las respuestas, pero entre todos podrá encontrar muchas ideas y consejos que le ayudarán.

CUPCAKES

Festival Internacional de Cine para niños y no tan niños, excelente propuesta para compartir en familia =)