13/04/2024
🍪CLASE 3 “ESCUELA DE GALLETAS”🍪
Galleta Americana
Ingredientes
• 260 gramos de mantequilla sin sal
• 160 gramos de azúcar mascabado
• 160 gramos de azúcar refinada
• 2 huevos
• 15 ml de extracto de vainilla
• 470 gramos de harina
• 20 gramos de fécula de maíz
• ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de Chocolate
Horno Precalentado a 180°C
Tiempo de horneado a partir de 20 minutos según horno y tamaño de la galleta.
Acremar mantequilla, azúcar, huevos y extracto de vainilla.
Integrar harina, fécula, bicarbonato, polvo para hornear, sal y chispas.
Formar las galletas y congelar antes de hornear
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