Nuestra cultura no se concibe sin el maiz, ,éste fue arrancado de su estado silvestre para depender
El laboratorio de Etnobotánica se complace en invitarlos al evento "1a. Feria científica y cultural del maíz" la cual se celebrara los días 15,16 y 17 de Octubre en las instalaciones de la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Nuestro evento, el cual es gratuito y para apto para todo público, tiene como finalidad, dentro de 4 ejes rectores, mostrar el pasado, presente y el posible futuro en
30/01/2022
via Red de Guardianes de Semillas
¿Qué es una semilla campesina, una semilla híbrida industrial o "convencional" y una semilla transgénica? Te contamos las diferencias.
Puedes descargar gratis esta cartilla en PDF en https://redsemillas.org/folletos-y-guias/
24/01/2022
Via Tortilla de Maíz Mexicana
Para este frío nada mejor que un buen atole.
Jaime Vargas nos comparte la variedad y riqueza de los tipos de atole que se elaboran y consumen en el estado de Durango.
¿Cuál es el que más se les antoja?
05/01/2022
Via The Decolonial Atlas
Conozcamos algo más de la Tortilla.
La palabra Tortilla, no es una palabra mexicana ni proviene de ninguna lengua mesoamericana, es de procedencia española.
La palabra "tortilla" proviene del latín y significa "pequeña torta".
Los españoles nombraron "tortilla" al "Tlaxcalli" (Tlashcali), nombre original en náhuatl de la tortilla mexicana.
Una prueba de que la palabra "tortilla" no proviene del náhuatl, es que el náhuatl clásico es decir de hace 500 años, no tenía la letra "R".
De hecho, en el idioma náhuatl prehispánico; no existían los sonidos correspondientes a las letras B, D, F, J, Ñ, R, V, LL y X.
Los sonidos que más han generado confusión son los de la LL y el de la X.
La LL en palabras como Calpulli, Tollan, Calli no se pronunciaba como suena en la palabra llanto, sino como en lento; la X en todo momento se pronunciaba sh, como shampoo, en inglés.
Este es un pequeño dato sobre nuestra principal base de alimentación; La Tortilla.
Fuente: Aprendiendo náhuatl.
Investigación:✍ Marco Antonio Olguín Sánchez para la página Orgullo Mexicano.
02/01/2022
Via El Poder del Consumidor
Azul, palomero, pozolero... Los maíces de nuestro país son tan ricos como sus usos y las regiones de los que son originarios. ¡Hay que defenderlos! 🌽🔴🟠🟡🔵
02/12/2021
via Despacho Gastronómico
18/11/2021
Via Tortilla de Maiz Mexicana
"Fertilidad", arte por el maíz y la mujer En colaboración con la artesana Rufina Ruíz, la artista Vera Claire vincula a esta semilla con lo femenino en la exposición ‘Visión y Tradición’, del Museo Nacional de Antropología.
06/11/2021
via Tortilla de Maíz Mexicana
Este sábado 6 de noviembre se presenta el documental “Los Guardianes del Maíz”, producido por Jonathan Barbieri y dirigido por Gustavo Vazquez en el cual se cuentan las historias de productores de maíces criollos en el estado de Oaxaca reflexionando sobre su gran labor.
Esta función se llevará a cabo a las 5:00 PM en la Cineteca Nacional en la Ciudad de México o también se puede ver en línea a través de la página del Suncine - Festival Internacional de Cine del Medio Ambiente en la sección de Planeta Latino a través de esta liga: https://app.suncinefest.com/es/destacados-del-dia/1221/los-guardianes-del-maiz
Asimismo, este documental se presentará en el Festival Indígena Americano Red Nation en el cual fue nominado como Best Foreign Feature Documentary y se podrá visualizar a partir del 13 de noviembre en esta liga: https://www.rednationff.com/product/the-keepers-of-corn/
Felicitamos a todo el equipo de productores, realizadores y personas involucradas en este documental, así como a las familias agricultoras cuyas voces se retratan en el material.
¡No se lo pierdan!🌽
29/10/2021
via Divulgación de la Ciencia, UNAM
¿Qué te pasa, calabaza? 🎃
No desperdicies este fruto, mejor haz un delicioso dulce 😋🤤