19/06/2026
No olvidar
Programa Universitario de Alimentación Sostenible UNAM
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El PUAS es el laboratorio de ideas —y de incidencia— de la UNAM para cultivar el futuro de la alimentación.
El Programa Universitario de Alimentación Sostenible (PUAS) es un programa que funge como eje integrador que trabaja en la identificación y propuesta de las prioridades para el estudio de la alimentación sostenible en concordancia con las acciones de las diversas entidades y dependencias de la UNAM involucradas en los estudios sobre sostenibilidad ambiental, económica y social. El Programa busca e
19/06/2026
17/06/2026
La milpa tan curiosa y multifacética, llena de beneficios sociales y ambientales.
12/06/2026
El verdadero Tri color de México.
No olviden comer sus legumbres, carbohidratos y vegetales de origen mesoamericano.
La siguiente semana exploraremos a la dieta milpa y compartiremos algunas recetas ;)
10/06/2026
Recomendaciones valiosas que nos comparte la Nutrióloga .nutricoach
Busquemos consumir alimentos de temporada y producidos cerca de nuestra localidad;)
09/06/2026
Una pequeña explicación con la bióloga Martina Medina sobre los sistemas acuáticos y su importancia para la alimentación, pesca y consumo de agua humano
08/06/2026
“Desplazar” es la palabra clave
Cada vez que elegimos no consumir alimentos ultra procesados y decidimos irnos por alimentos más naturales que encontramos en mercados o en el tianguis, estamos haciendo algo por nuestra salud y por nuestro planeta.
Gracias a la nutrióloga .nutricoach por esta interesante explicación y recordatorio.
Todo es un sistema que tiene impactos a diferentes escalas y diferentes espacios en los que habitamos.
05/06/2026
El día de hoy se realizó la caminata basura cero dirigida por la maestra .rangel.0 junto con 4 escuelas de la tenencia Morelos alrededor de la presa de Cointzio. Diferentes actividades nutrieron esta caminata así como un delicioso picnic consciente con el fin de invitar a las familias de preparar alimentos nutritivos y de bajo impacto a nivel ambiental.
Feliz día del medio ambiente;)))
05/06/2026
En el PUAS celebramos el día del Medio Ambiente. Cuidar de él es cuidarnos a nosotras y nosotros.
03/06/2026
Cocinar es una actividad bella y necesaria para la vida diaria. ¿Pero puede ser algo sostenible? ¿De qué depende? :0
Referencia: Equipo del CIB. (2025, 23 de julio). ¿Qué es la gastronomía sostenible y cuál es su impacto? Culinary Institute of Barcelona. https://blog.cib.education/es/gastronomia-sostenible/
01/06/2026
Qué onda? En efecto soy una tuna rosa para compartirles amor y ciencia sobre nuestros alimentos. Sigan al PUAS .
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