El Chef Dice

Hace mucho que no compartía un plato sano y rico. Aquí va una merluza fresca cocinada la la plancha a la mantequilla negra y limón con sal de escamas, pimienta y una reduccion de mostaza y miel. Al lado, los benditos repollitos de bruselas saltados con aceite de oliva.

Un homenaje especial a los Chiles en Nogada en un domingo de pandemia interminable.

Domingo de “me aplaudieron la pasta con camarón”.

Alguien quiere hacer un regalo delicioso para el día del padre? Estas son sin duda las mejores canastas de México. No se las pierdan! No esperen al día del padre para pedirlas! whatsapp al +5215618238440

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Que van a desayunar este sábado?

Una invitación para que uses tu creatividad en inventar sabores nuevos en tu arroz.

El nuestro de hoy?
Calabazas, ají morrón colorado, ají morrón amarillo y zanahoria, cocinados apenas en la sartén con aceite de oliva, sal, pimienta, perejil y limon. Todo eso se sieve sobre un arroz blanco recien hecho, al dente.

Y ustedes? Cómo van a hacer su arroz hoy?

Erizos de mar con crema agria y queso suave, una delicia de corta temporada.