Superior de Gastronomía, la Primera Universidad Gastronómica en América Latina
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twitter: @sgastronomia
youtube/sgastronomia
El Superior de Gastronomía, la Primera Universidad Gastronómica en América Latina ofrece a los alumnos una licenciatura interdisciplinaria capaz de darles la formación integral gastronómica, científica, creativa, empresarial y humanista necesaria para desarrollarse profesionalmente, a nivel nacional o internacional, trabajando en la industria alimentaria y gastronómica restaurantes, comedores ind
17/06/2026
🍫 Diplomado en Chocolatería | Colegio Superior de Gastronomía
¿Ya dominas las bases? Ahora ve por más: técnicas avanzadas, decoraciones de vanguardia y tendencias que están marcando el mundo de la chocolatería.
Ideal si quieres llevar tu pasión a un negocio propio: marca, pastelería boutique o chocolatería de autor.
Al terminar, sales con herramientas profesionales para destacar y emprender.
📍 Cupo limitado. Inscríbete ya.
11/06/2026
🇲🇽⚽ Hoy la cocina puede esperar. ¡HOY JUEGA MÉXICO! 🔥
En el Colegio Superior de Gastronomía somos chefs hasta los huesos pero hoy, la playera del Tri lo dice todo. 👨🍳🟢⚪🔴
La misma pasión que le ponemos a cada platillo es la que llevamos en el pecho hoy.
¡Vamos con todo, México! 💪🍽️
🌍 De las aulas del Colegio Superior de Gastronomía… a las cocinas de Oslo, Noruega. 🇳🇴🍽️
Hay historias que nos llenan de orgullo, y esta es una de ellas.
Nuestro exalumno llegó aquí con una formación sólida, pasión por la cocina y la convicción de que la gastronomía mexicana tiene lugar en cualquier mesa del mundo. Hoy lo está demostrando al otro lado del Atlántico.
Porque cuando la formación es de verdad, no tiene fronteras. 🌐👨🍳✨
09/06/2026
🔥 ¡Junio y julio están que arden en el Colegio Superior de Gastronomía!
¿Quieres dominar técnicas profesionales, crear sabores increíbles y potenciar tu carrera culinaria? Este verano tenemos los cursos que estabas esperando… y los lugares se están agotando. 👨🍳✨
📌 Cursos disponibles:
🍣 Sushi
🌮 Tacos de Canasta
🎂 Repostería desde Cero
🔥 Cocina Grill
🍦 Helados, Textura, Sabor y Técnica
Aprende de los mejores, en un ambiente 100% profesional, con teoría y práctica desde el primer día. Cada curso está diseñado para que salgas con habilidades reales y listas para usar.
⚠️ ¡Lugares muy limitados! No dejes pasar esta oportunidad los grupos se llenan rápido. Reserva el tuyo ahora y asegura tu lugar en la cocina. 🙌
08/06/2026
🎓✨ ¡En el Colegio Superior de Gastronomía estamos de fiesta! Nos llena de orgullo compartir que estos talentosos egresados han alcanzado uno de los logros más importantes de su vida profesional. ¡Felicidades a nuestros nuevos titulados!
👩🍳 Yolanda De la Llera Espinosa | Generación 2021–2025
Titulada por Alto Desempeño Académico · 29 de mayo
👩🍳 María José Matías Zamora | Generación 2022–2026
Titulada por Alto Desempeño Académico · 29 de mayo
👩🍳 Katya Pantoja Durán | Generación 2018–2022
Titulada por Examen General de Conocimientos · 1 de junio
👨🍳 Javier Rivera Avilés | Generación 2020–2024
Titulado por Examen General de Conocimientos · 1 de junio
👩🍳 Ana Paula Loaiza Rosillo | Generación 2020–2024
Titulada por Alto Desempeño Académico · 1 de junio
Su esfuerzo, dedicación y pasión por la gastronomía los llevaron hasta aquí. ¡El futuro de la cocina mexicana está en manos de grandes profesionales como ustedes! 🍽️🇲🇽
03/06/2026
🍷✨ Hoy celebramos a quienes convierten cada copa en una experiencia.
3 de junio | Día Mundial del Sommelier.
En el Colegio Superior de Gastronomía queremos reconocer y felicitar a todos aquellos apasionados que han dedicado su vida al noble arte de la sommellería a quienes estudian cada nota, cada aroma, cada matiz, para transformar una botella en un momento inolvidable.
Su talento eleva la gastronomía. Su pasión nos inspira.
¡Feliz Día a todos los Sommeliers! 🥂
🍩✨ ¡Esto es lo que se vive en el Colegio Superior de Gastronomía!
Mira la experiencia de nuestra alumna en el curso de conchas, berlinesas y donas aprendizaje real, técnicas profesionales y mucho sabor en cada clase. 🤩
Si ella ya lo vivió… ¿Qué esperas tú? 💛
Y recuerda que en el CSG tenemos una enorme variedad de cursos gastronómicos para todos los niveles y pasiones. Seguro hay uno esperándote. 🎓👨🍳
👉 Conoce todos nuestros cursos en nuestro sitio web y anímate tú también.
01/06/2026
🌮🔥 La cocina mexicana se vive, se aprende y se perfecciona en cada clase.
Nuestros alumnos de la Especialidad en Cocina Mexicana tuvieron una experiencia extraordinaria junto a la Chef Silvia, explorando técnicas, ingredientes y recetas que forman parte de la riqueza gastronómica de nuestro país. 🇲🇽✨
Entre sabores, tradición y mucha pasión por la cocina, cada sesión se convierte en una oportunidad para crecer profesionalmente y descubrir la grandeza de la gastronomía mexicana desde sus raíces.
¡Así se viven las clases en el Colegio Superior de Gastronomía! 👨🍳👩🍳
Hay momentos que marcan para siempre.
El Cruce del Himalaya es uno de ellos.
Como los gansos que atraviesan la montaña más alta del mundo, nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía llegaron a la mitad de su camino habiendo aprendido lo más importante: que ningún vuelo se completa en solitario. Que el esfuerzo, la disciplina y el equipo son los que llevan más lejos.
En esta ceremonia, sus compañeros les regalaron palabras que quedarán grabadas en el corazón. Nuestros profesores y el rector del colegio los desafiaron a seguir buscando la excelencia con pasión y constancia.
Y juntos, alzamos las copas.
Por los cuatro semestres que los formaron. Por las personas en las que se están convirtiendo. Y por todo lo que este camino aún tiene para ellos.
El vuelo apenas comienza. 🦢✨
🇫🇷🇲🇽 ¡Dos naciones, una misma pasión por la gastronomía! 🇲🇽🇫🇷
El pasado 20 de mayo, nuestro Colegio Superior de Gastronomía fue el escenario de una noche histórica. Fuimos sede del XX Festival Franco-Mexicano, celebrado en el marco del Bicentenario de las relaciones diplomáticas entre Francia y México (1826–2026). 🎉✨
Chefs, cocineras tradicionales, estudiantes y personalidades de la cultura se reunieron para celebrar el diálogo entre dos de las gastronomías más grandes del mundo. 👨🍳🍷
🏆 XII Concurso del Joven Chef Mexicano
El talento mexicano brilló con luz propia. El gran ganador fue el equipo "Croissant", liderado por el chef Alejandro Medina Salazar y la sous chef María Fernanda Rice Anaya, quienes se llevaron un vuelo a Francia. ¡Felicidades! ✈️🥐
🥈 2° lugar: Taller Métis
🥉 3° lugar: Les Gros Canard
🌹 Esta edición también rindió un emotivo homenaje al chef Olivier Lombard, co-creador del concurso y figura icónica de la cocina francesa en México. Su legado vive en cada nueva generación.
🌮🥂 XIV Noche de Sabores
150 asistentes disfrutaron una velada de alta cocina donde se fusionaron las raíces de Guerrero con la sofisticación francesa, gracias a las Guardianas de la Gastronomía de Guerrero y nuestras brigadas del CSG. ¡Una noche irrepetible!
Estamos orgullosos de ser parte de esta historia. 💛