Tejiendo Historias. Alimentando Identidades

20/08/2026

Conociendo un poco de la gastronomía de Orizabita
"De la comida al comercio. Tradición económica de la región“ de la serie: “Entre tradiciones, identidades y creencias. Orizabita Ixmiquilpan.

https://youtu.be/ZbvwrnOjDdM?si=rpt-NoT8arew5spt

Descubre el papel que desempeña la cultura gastronómica y producción artesanal en el comercio de Orizabita y su impacto en la vida económica de los habitantes.

20/08/2026

¿Por qué la alimentación es fundamental?
Dra. Jiapsy Arias González

https://youtu.be/ZbvwrnOjDdM?si=rpt-NoT8arew5spt

Te invitamos a conocer más en el programa "De la comida al comercio. Tradición económica de la región“ de la serie: “Entre tradiciones, identidades y creencias. Orizabita Ixmiquilpan. Un espacio de historia de larga data” una coproducción del Instituto de Investigaciones Antropológicas y la Coordinación de Universidad Abierta y Educación Digital de la UNAM

Instituto de Investigaciones Antropológicas CUAED, UNAM Tejiendo Historias. Alimentando Identidades

20/08/2026

https://youtu.be/ZbvwrnOjDdM?si=0NczWDMZtfe45mae

El programa muestra el papel que desempeña la cultura gastronómica y producción artesanal en el comercio de Orizabita y su impacto en la vida económica de los habitantes.

📺 Les presentamos el programa “De la comida al comercio. Tradición ...

06/08/2026

Les presentamos el programa “Pueblo, cultura y religión. Centro de cultura de la región del norte“ de la serie: “Entre tradiciones, identidades y creencias. Orizabita Ixmiquilpan. Un espacio de historia de larga data” una coproducción del Instituto de Investigaciones Antropológicas y la Coordinación de Universidad Abierta y Educación Digital de la UNAM

05/08/2026

Con Mirador Universitario – ¡Acabo de entrar en su lista de participación semanal por ser una de las personas que más interactuó! 🎉

31/07/2026

📺 Les presentamos el programa “La región de Orizabita en el valle d...

08/07/2026

Ya puedes encontrar disponible en el canal YouTube: Mirador Universitario UNAM, la serie Tejiendo Historias, Alimentando Identidades. La memoria alimentaria mesoamericana en las fuentes etnohistóricas, históricas y arqueológicas de Altiplano Central, producción de la CUAED.

Temas:
•Soportes gastronómicos: rescatando el pasado, para compartirlo en el presente
•Los banquetes de poder en la época de la conquista
•Relaciones económicas cotidianas en altiplano central
•La cerámica arqueológica: huellas de un pasado alimentario
•La alimentación de los tlatoque: rastros y rescates alimentarios

Consulta:
https://youtube.com/playlist?list=PLw721sKpWTUg0-QfOQ7aLOWwiRN1Jvjh9&si=BY6Wu52XlAJwlD_P

02/07/2026

Lo PASADO puede seguir siendo usado en el PRESENTE.

Te invitamos a ver el programa: Soportes gastronómicos: rescatando el pasado, para compartirlo en el presente.

https://youtu.be/sw01XQbK6B8?si=pc7R-jBCDp5JmQm-