Cocina Japonesa CDMX

Sabores populares de Japón.

Este mes daré dos talleres:

🍗 Karaage
Pollo japonés marinado y jugoso
21 de marzo

🐙 Takoyaki
Bolas de masa con pulpo, típicas de Osaka
28 de marzo

Clases prácticas en grupo pequeño.

Si te interesa participar, envíame un DM para recibir la información.

¿Qué es el daifuku mochi?

Daifuku es un mochi suave relleno, tradicionalmente con anko (frijol dulce).
En el taller aprenderemos a hacerlo desde cero 🍡

Clase este sábado 14, 3-7pm.

¿Te gusta cocinar comida japonesa pero algo no sale como esperabas?

A veces es solo un pequeño detalle:
• el arroz
• el balance del miso
• cómo cortar verduras
• qué ingredientes usar en México

Estoy abriendo sesiones de consulta de cocina japonesa para resolver dudas específicas.

Puede ser para:
• personas que cocinan en casa
• proyectos gastronómicos o restaurantes

Sesiones online: desde $300 MXN

Puedes preguntar sobre recetas, técnica, ingredientes o mejorar un platillo que ya haces.

Reserva por DM.

— Yuki
Cocina Japonesa CDMX

Dos maneras de acercarte a la cocina japonesa.

🥟 El 28 de febrero trabajamos técnica y detalle en el taller de Gyoza.
🍛 El 7 de marzo preparamos Curry Rice, una comida cotidiana que puedes repetir en casa.

Cada clase tiene su carácter.
Ambas construyen base.

Puedes elegir una o vivir las dos experiencias.

Escríbeme por DM para más información ✨

Taller de Cocina Japonesa Esencial 🍚

Cocinar en casa no falla por falta de ganas.
Falla cuando no tenemos una base que nos sostenga.

En este taller aprenderás a preparar los pilares de la cocina japonesa cotidiana:
arroz bien hecho, sopa de miso y platillos sencillos de acompañamiento.

No es cocina complicada.
Es cocina inteligente, repetible y amable con tu energía.

📅 Sábado 14 de febrero
🕒 3:00 a 7:00 PM
👥 Cupo limitado

Ideal si quieres empezar a cocinar en casa (o volver a hacerlo) sin sentirte abrumada.

Escríbeme por DM para más información y reservar tu lugar 🌿

Daifuku Mochi es uno de esos postres que se entienden mejor con las manos 🤲

En este taller presencial vamos a preparar Daifuku Mochi desde cero, con calma, en grupo pequeño y paso a paso.
No necesitas experiencia previa.

📍 Letrán Valle, CDMX
📅 Sábado 31 de enero

Si te da curiosidad aprender a hacerlo en casa,
déjame “info” en los comentarios o mándame un DM 🌿

El Daifuku Mochi es equilibrio.
Es atención, ritmo
y manos que saben sentir.

Aunque la masa esté bien hecha,
si la fuerzas, se rompe.

Se aprende observando, tocando, repitiendo.

🥬 Empezar a Cocinar en Casa
Un comienzo sencillo para cocinar verduras.

En enero muchas personas quieren comer mejor,
pero cambiar hábitos en la cocina no siempre es fácil.

Por eso creé un programa de inicio:
práctico, casero y sin complicaciones.

✨ Clase abierta gratuita (20 min)
📅 Sábado 10 de enero

En esta sesión compartiré:
– cómo empezar sin abrumarte
– una forma sencilla de sostener el hábito
– qué puedes esperar del programa

💌 Escríbeme “info” por mensaje y te comparto los detalles.

🎁 Tarjetas de regalo digitales

¿Buscas un regalo diferente?
Ahora puedes regalar un taller de cocina japonesa en formato digital 🌿

La persona que la recibe puede elegir el taller y la fecha que más le convenga.
Ideal para quienes disfrutan cocinar, aprender y compartir tiempo en la cocina.

📩 Escríbeme por DM para más información.