15/08/2023
Una dieta saludable debe ser “suficiente” y “completa”, esto significa que debe cubrir las necesidades de energía, macro y micronutrientes, agua y fibra. Para ello debe tener una característica básica: la de ser “equilibrada”, esto se refiere a poder incluir alimentos de los diferentes grupos, en cantidades apropiadas, sin llegar a excesos, pues algunos de ellos pudieran representar cierto riesgo para la salud.*
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*Recuperado el 14 de agosto de 2023 desde:http://www.scielo.org.co/pdf/penh/v21n1/0124-4108-penh-21-01-9.pdf
