Milpa Alta Tierra del Pulque

¡Te regalamos este manual para aprender a hacer pulque!
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Salucita de la buena 🥛💚

Inicio Deslumbrados por el aura, en extremo coloquial, de las antiguas pulquerías de la capital, un relato ha quedado pendiente en la larga historia acontecida entre el pulque y la Ciudad de México. Mucho se ha escrito y contado sobre las haciendas pulqueras que abastecían a la ciudad desde los llanos d...

Aquí el último video de la serie para aprender a hacer pulque
¡No te lo pierdas!

Así se hace el pulque en la #CDMX Ya tenemos magueyes y aguamiel, pero ¿cómo lo convertimos en pulque? Aquí te explicamos. Sexto y último video de una serie dedicada a rescatar, preservar y d...

💥 HOY A LAS 9 PM 💥
Publicaremos el último video de la serie para aprender a hacer pulque estilo Milpa Alta.
¡No te lo pierdas! 😀

Así se hace el pulque en la #CDMX Ya tenemos magueyes y aguamiel, pero ¿cómo lo convertimos en pulque? Aquí te explicamos. Sexto y último video de una serie dedicada a rescatar, preservar y d...

¡Vayan a ver nuestro video más reciente! 😀
¿De dónde sale el pulque? 🤔

¿De dónde sale el pulque? La raspa del maguey ¡Agua de las verdes matas: tú me tumbas, tú me matas! ¡Tú me haces andar a gatas! ¿De dónde sale ese bebida tan mexicana? Aquí te lo decimos. Quinto video de...

Este si está chido
Punto y te digo que cosa pulquera eres

¡Aquí está la última parte del proceso para lograr que un maguey produzca aguamiel!
No te lo pierdas 😀

Preparación de un maguey para hacer pulque. Parte 2 El maguey ya casi está listo para producir aguamiel, sólo es necesario limpiar su carita y comenzar a rasparlo. Aquí te explicamos esta parte del proceso. Cu...

💔💔💔💔
Tuvimos que partirle el corazón a este maguey para poder tener pulque. Es parte del proceso, aquí te enseñamos como.

Tercer video de una serie dedicada a rescatar, preservar y difundir el oficio de los tlachiqueros de los pueblos de Milpa Alta, al sur de la

Preparación de un maguey para hacer pulque. Parte 1 ¿Cómo se extrae el aguamiel de un maguey? ¿Qué debe hacerse para conseguirlo? Te explicamos como se capa un maguey, la primera parte del proceso para obtener...