Estela Consultores

Amigas y amigos que siguen la página, es un gusto comunicarles que el jueves 14 de octubre concluimos de manera satisfactoria el curso-taller Educación Alimentaria y Nutricional. Les dejamos la foto de quienes estuvimos presentes. Estén pendientes de próximos eventos.

“A lo largo de poco menos de 400 páginas, Martha Elena García y Guillermo Bermúdez narran en el libro Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia: nutriendo conflictos de interés en México cómo la industria ha convertido a centros de investigación o académicos para que hagan lo que ellos llaman “ciencia corporativa”, para que las investigaciones siempre tengan resultados que las empresas quieren, aún y cuando esto sea en contra de la salud de la población”.

POPLab: Ciencia chatarra al servicio de la industria El libro “Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia: nutriendo conflictos de interés en México” revela como las empresas han cooptado a investigadores para divulgar estudios que les beneficien

Amigas y amigos les dejamos la siguiente nota, ¡Di no a las tortillas chatarra!

¡Di no a las tortillas chatarra! -Más de México En los últimos años, la tortilla industrial ha ido invadiendo las mesas mexicanas, privándonos de los beneficios nutricionales del verdadero maíz.

Amiga y amigos les dejamos el siguiente documental -Dulce Agonía. Los estragos de la chatarra -

Dulce Agonía. Los estragos de la chatarra ACTIVA LOS SUBTÍTULOS EN EL PRIMER BOTÓN EN LA PARTE INFERIOR DERECHA para los testimonios en tzetzal, tzotzil e inglés.Dulce Agonía cuenta la historia de Do...

Amigas y amigos les dejamos la pregunta de la semana