27/04/2026
🌊🍺 Baja California se consolida como epicentro cervecero en México
Baja California está redefiniendo el mapa de la industria cervecera en el país. Gracias a su ubicación estratégica, talento especializado y una creciente cultura de innovación, la región se posiciona como un nuevo polo clave para el crecimiento del sector.
Como destaca la Dra. Paulina, este impulso no solo responde al crecimiento de la producción, sino a la integración de conocimiento, tecnología y propuestas diferenciadas que elevan la competitividad de la región a nivel nacional e internacional.
Con más de 200 cervecerías activas y una diversidad impresionante de estilos, el estado no solo lidera la escena artesanal, sino que también impulsa el desarrollo económico, el turismo gastronómico y la proyección internacional de la cerveza mexicana.
Este crecimiento va de la mano con tendencias globales: nuevas propuestas, uso de ingredientes locales y una apuesta constante por la calidad y la diferenciación. Todo esto convierte a Baja California en un referente que conecta industria, creatividad y comunidad.
En Brewed celebramos cómo la cerveza sigue evolucionando y generando impacto desde lo local hacia lo global. 🍻
https://thefoodtech.com/soluciones-y-tecnologia-alimentaria/baja-california-el-nuevo-polo-estrategico-del-crecimiento-cervecero-en-mexico/
