24/09/2026
Joven tabasqueña obtiene tercer lugar en feria científica de Brasil con proyecto para reducir el desperdicio de alimentos
La Secretaría de Educación del Estado de Tabasco (SETAB) reconoce a Ivana Jukari Gutiérrez Que, egresada del CETis No. 70 “Francisco Villa”, quien viajó a Joinville, Brasil, para presentar IVALBE en la XI Feria Brasileña de Iniciación Científica (FEBIC 2026), donde obtuvo el tercer lugar.
Ivana desarrolló el proyecto junto con su compañera Alejandra Quetzally Gómez Cortés, también egresada del plantel. Su propuesta consiste en elaborar un queso fusionado con mango para aprovechar excedentes de producción, reducir el desperdicio de alimentos y agregar valor a los productos de la región. IVALBE muestra cómo un fruto de nuestra tierra puede aprovecharse de nuevas formas y abrir oportunidades para la producción local.
La FEBIC reúne a estudiantes y docentes de distintas partes del mundo para presentar proyectos de investigación científica, innovación y tecnología. La participación de Ivana permitió dar a conocer en este espacio internacional una propuesta creada por ambas jóvenes a partir de productos locales.
La SETAB felicita a Ivana por el reconocimiento obtenido y destaca el trabajo de Alejandra, así como el acompañamiento de su asesora, María de los Ángeles Velueta Ríos. Proyectos como IVALBE muestran cómo la investigación desde las aulas puede aportar soluciones a necesidades de las comunidades.
