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ICY Instituto Culinario de Yucatán

Casa
Mexico
Mérida
ICY Instituto Culinario de Yucatán

¡Bienvenidos al Instituto Culinario de Yucatán!

23/09/2026

🎓 ¡Así se vive el Máster en Repostería y Pastelería!

Nuestra cocina se llenó de técnica y sabor en esta sesión dedicada al arte de las tartas. En ICY, el aprendizaje es 100% práctico, diseñando piezas de repostería fina que combinan precisión, estética y sabor profesional.

👇 ¿Quieres dominar las mejores técnicas y convertirte en un experto? ¡Contáctanos! 📲

19/09/2026

🎓 Licenciatura en Repostería y Panadería | Inicio Enero 2027

🚨 ¡Convocatoria de Becas Directas abierta! Aprovecha nuestras promociones de inscripción anticipada antes del 31 de octubre:

🎁 50% de descuento en tu inscripción.
🎁 20% de Beca en tu colegiatura.

Lleva tu pasión por el arte dulce al siguiente nivel con el respaldo universitario que exige la industria global. Formamos profesionales de excelencia con un modelo académico integral 🎓

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17/09/2026

¡Arrancamos con todo en el Máster en Repostería y Panadería! 👨‍🍳👩‍🍳

Así se vivió la primera clase de esta gran aventura gastronómica, donde nuestros alumnos encendieron motores en las cocinas y dieron sus primeros pasos hacia la excelencia profesional.

Entre técnicas de precisión, trabajo en equipo y una pasión increíble por el arte dulce, esta primera jornada fue solo el inicio de un camino lleno de aprendizaje, sabor y grandes creaciones. ¡Mucho éxito a esta nueva generación de futuros grandes reposteros y panaderos! 🥖🍰

¿Quieres formar parte de nuestras próximas aperturas? 📲 ¡Mándanos DM para conocer todos los programas!

16/09/2026

¡Viajamos por el mundo a través de la repostería! 🌎🍰

Así se vivió nuestra clase de Pastelería Internacional, donde nuestros alumnos exploraron sabores, texturas y técnicas icónicas de la gastronomía dulce alrededor del globo.

Desde masas delicadas hasta acabados de alta especialidad, cada preparación demostró el talento, la pasión y el esfuerzo que se vive día a día en nuestras cocinas. ¡Felicidades a todos por sus increíbles creaciones! 👨‍🍳👩‍🍳

11/09/2026

Tu pasión por el pan está a punto de convertirse en una habilidad profesional 🥐🔥

Presentamos nuestro nuevo Diplomado en Panadería Sabatina, diseñado especialmente para que aprendas el arte de hacer pan sin descuidar tu semana laboral 🥖💡

¿Lo mejor? No tienes que preocuparte por nada adicional. ¡Uniformes e insumos incluidos! 🚨 ¡Aprovecha nuestra PROMOCIÓN especial de lanzamiento! Pregunta por ella antes de su vencimiento el 30/09/26 📲

10/09/2026

🍡 ¡Descubre el secreto del postre japonés más viral!

Este mes de septiembre, acompáñanos en nuestro curso amateur y aprende a preparar deliciosos Mochis desde cero. Dominarás la técnica exacta para lograr esa masa suave y súper elástica que los caracteriza, además de preparar rellenos irresistibles paso a paso.

¡Es 100% práctico y no necesitas experiencia previa! Ven a salir de la rutina y aprende en nuestras cocinas profesionales 🧑‍🍳

06/09/2026

¡Octubre es el mes para llevar tu talento dulce al nivel profesional! Elige tu especialidad y domina técnicas de vanguardia de la mano de expertos en nuestras cocinas 🧑‍🍳

🎂 Diplomado en Decoración (Inicia 6 de Octubre)

Transforma tus pasteles en obras de arte. Domina el royal icing, duyado, forrado con fondant, encaje comestible y pintado a mano.

🍫 Diplomado en Chocolatería (Inicia 9 de Octubre)

Especialízate en el arte del cacao. Logra el temperado perfecto, elabora trufas con texturas, bombonería fina y ensamblaje de piezas.

⚠️ ¡Aprovecha nuestro descuento de temporada! Inscríbete a cualquiera de los dos diplomados antes del 30 de septiembre y asegura tu lugar con precio especial.

02/09/2026

🍫 ¡Convertimos el amor por el chocolate en deliciosas obras de arte!

Así se vivió nuestra reciente clase amateur de Chocolatería. Nuestros alumnos demostraron que no se necesita experiencia previa para lograr resultados increíbles cuando aprendes paso a paso y de la mano de expertos.

Aprender repostería es la manera perfecta de salir de la rutina, desarrollar un nuevo hobby y llevar a casa creaciones hechas por ti mismo. ¿Tú también quieres vivir esta dulce experiencia?

📲 Revisa nuestro calendario de septiembre, envíanos un DM o contáctanos por WhatsApp para apartar tu lugar en nuestros próximos Cursos Amateur. ¡Te esperamos en la cocina! 👇

01/09/2026

🍫 El arte, la técnica y la precisión detrás del chocolate perfecto.

Así se vivió la reciente clase de Chocolatería con nuestros alumnos de Licenciatura. Trabajar con chocolate es uno de los mayores retos en la repostería; requiere disciplina, un control exacto de la temperatura y muchísima pasión. ¡Nuestros futuros chefs demostraron estar a la altura!

Durante la sesión, perfeccionaron la técnica del temperado para lograr ese brillo impecable y el crunch perfecto, elaborando bombones, trufas y piezas dignas de una vitrina profesional 👨‍🍳👩‍🍳 Nos llena de orgullo ver su evolución y cómo dominan cada detalle en su estación de trabajo.

¿Te apasiona el mundo dulce y quieres formarte como un profesional de la gastronomía al más alto nivel?

📲 Envíanos un DM para conocer el plan de estudios de nuestras licenciaturas y da el primer paso hacia tu futuro culinario 👇

28/08/2026

🗓️ ¡Septiembre viene con muchísimo sabor y nuevas oportunidades para aprender! 👨‍🍳👩‍🍳

🚨 NUEVOS CURSOS 🚨

- Galletas Día de Mu***os Royal Icing Martes 22 🍪
- Macarrones franceses Sabores Mexicanos Martes 29 🇲🇽

Conoce nuestro calendario de cursos cortos para este mes. Ya sea que quieras celebrar las fiestas patrias con auténticas delicias mexicanas, viajar por el mundo a través de la cocina internacional o adentrarte en el arte de la panadería y repostería... ¡tenemos una clase ideal para ti!

🌮 Sabor a México: Galletería, Mostachones y Platillos con Birria.
🌎 Clásicos Internacionales: Sushi, Comida China, Pizzas y Pastas.
🥐 Dulce y Horneado: Masa Madre, Postres con Queso de Bola, Galletas New York, Mochis y Chocolatería.

Recuerda que no necesitas experiencia previa. Nuestros chefs instructores te guiarán paso a paso desde cero en nuestras instalaciones profesionales.

📲 ¡Los cupos son limitados! Mándanos un DM, comenta tu curso favorito o contáctanos por WhatsApp para enviarte todos los detalles y asegurar tu lugar 👇

Dirección

Calle 51A Por 82 Y 82A #829 Real Montejo
Mérida
97302

Horario de Apertura

Lunes	8am - 6pm
Martes	8am - 6pm
Miércoles	8am - 6pm
Jueves	8am - 6pm
Viernes	8am - 6pm
Sábado	8am - 3pm

Teléfono

+529991580832

Página web

https://icy.edu.mx/

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