Le Cordon Bleu Anáhuac Mayab

Maestros y alumnos tuvieron una presetación en uno de los cruceros de la compañia Carnival Cruise.

Alumnos. Nos invitan a participar en el Congreso Cultural de Turismo y Gastronomía.

Turismo Internacional, generación 2024-2028

Le Cordon Bleu está cumpliendo 130 años!

Le Cordon Bleu 130 Years Anniversary animation Full length

Este año al parecer no habrá un festival gastronómico grande, por lo que como chefs de Yucatan creemos que es necesario apoyar a las nuevas generaciones de una u otra forma, por lo que estaremos haciendo una serie de actividades, entre ellas un día de pláticas sobre sustentabilidad, trazabilidad y fermentación el día 19 de noviembre.
Temas que hoy en día son tendencia en nuestros lugares y en los mejores lugares del mundo!

El costo de recuperación es de $400 pesos por estudiante y $600 pesos para profesionales.

Incluye:
- Degustación de café
- ⁠Degustación de kombucha del fermentario
- ⁠Degustación de fermentos y un plato a base de ellos.
- ⁠Degustación de 2 bocados con trazabilidad de Holoch
- ⁠Cóctel a base de fermentos naturales.

También tendremos una cena con el chef José Castillo, chef creativo de Roberto Solís, presentando su nuevo proyecto “especie”, el día 20 de noviembre

Cerraremos las actividades con la llegada del reconocido bar Hanky Panky dentro de los 50 best Bars el jueves 21 de nov

Estas actividades tienen costo extra, pero si tienes algún interesado en apoyar en cocina, servicio y barra, son bienvenidos.

Inscripciones en: +52 999 279 6363 en Holoch. (mencionar ue son las ponencias del día 19)

Hoy tuvimos la oportunidad de tener una sesión con el rector Mtro. Miguel Pérez .

Felicidades a los participantes del Rally Turístico del 40 Aniversario de la Universidad Anáhuac Mayab.

Alumnos de Gastronomía por la materia de Insumos de origen vegetal.

Alumnos de Turismo Internacional y Gastronomía en el Viaje de Movilidad Inteligente y Sustentable.

Emprendimientos de nuestros alumnos. 💯 Apoyemos las tradiciones!

Hoy en las fotos de alumnos por graduarse Muchas felicidades!!