Instituto Gastronómico del Sureste

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¡Conviértete en un profesional de la cocina! Nos dedicamos a formar profesionales de la gastronom?

17/12/2025

Nos complace invitarlos al inicio de este Diplomado en Repostería.

No pierdas más tiempo, aquí aprenderás desde cero, no necesitas conocimiento previo. Aquí te enseñaremos las técnicas, herramientas y conocimiento necesario para que elabores todas las recetas.

El año está por acabarse, pero este puede ser el inicio de una nueva experiencia para tu propio negocio o para ampliar tu experiencia.

Ya nos queda pocos lugares.

Inscríbete ya!!

Mayores informes al 999 908 3338 con el Chef Raúl Larrache.

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15/11/2025

El momento llegó, aquí te presentamos este abanico de opciones de los próximos Diplomados ⭐⭐⭐⭐💯

Porque tú lo pediste, abrimos más espacios para que puedas iniciar está gran aventura guiados de la mano de nuestros increíbles Chefs 👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳

No necesitas experiencia previa, con nosotros aprenderás paso a paso recetas deliciosas, así como su proceso de horneado y montaje final. 🥧

Todo lo preparado en clase se divide entre los asistentes 🥯🥞🧇

No dejes pasar esta gran oportunidad, ya sea para tu propia experiencia o para iniciar ese negocio que tienes en mente.

Inscríbete ya.

Solicita mayor informes por WhatsApp al 999 908 3338 con el Chef Raúl Larrache.

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Turnos matutinos, vespertinos y sabatinos!!!

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 12/11/2025

Y con este "fresquesito" a poco no se les antoja un delicioso pan dulce?!!!
Pues nuestras alumnas de repostería ya están listas para sus próximas ventas de rosca de reyes, por que no hay nada más rico que algo artesanal hecho con amor!!!
Recuerda compra local y apoya a los emprendedores 😉.
Clase impartida por la maestra Chef Ceci Carrillo

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 10/11/2025

Una probadita de lo que vas a aprender en el curso de pastelería 1.
Elaboración de pastel foudge todo desde cero, la forma correcta de prepararlo y almacenarlo, uso y manejo de transfer para chocolate y muchas cosas más!!!
Próximamente nueva fecha de inicio!!!
Clase impartida por la maestra Chef Ceci Carrillo

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 31/10/2025

Un poco más de las clases de reposteria 3

Clase de pastel, ganache y fondant todo comestible, clase de manzanas decoradas en gravity.
Pues como siempre emocionados y felices con los resultados.
Clase impartida por la maestra Chef Ceci Carrillo

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 29/10/2025

Pues arrancamos con todo el entusiasmo este inicio de Diplomado en repostería 3.
Esto es algo de lo que nuestros alumnos han elaborado en estas 2 clases que llevamos.
Pastel de queso de bola y guayaba cubierto de merengue italiano todo desde cero, y unos deliciosos cheesecakes de guayaba en verdad un sabor explosivo y delicioso 😋
Y ayer nos deleitaron con una clase muy chocolatosa y divertida, donde elaboraron Pastel Matilda o Bruce y unos pastelitos tipo pingüinos con relleno de betún de malvavisco; súper lindos y deliciosos
Muchas gracias a los alumnos y a la maestra Chef Ceci Carrillo por enseñarlos y guiarlos en este dulce aprendizaje.

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 26/10/2025

Si tú día está amargo, sacúdete un poco, a veces en azúcar está en el fondo....

Cómo estás imágenes nos llegan al fondo del corazón de tanta maravilla que elaboraron nuestras alumnas del Diplomado en Repostería III, cada día nos sorprenden más y más.

Tema:
Pastel de fondant con temática mexicana, absolutamente todo comestible.

Las chicas se esforzaron muchísimo en cada detalle, obteniendo así este increíble resultado, no sin la guía de nuestra maravillosa Chef Ceci Carrillo.

Agradecemos su compromiso y esfuerzo chicas, sigan así.

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👩🏼‍🍳🧁🍰

Photos from Instituto Gastronómico del Sureste's post 26/10/2025

Obviamente el pan no engorda, el que engorda eres tú!!

Así iniciamos nuestro turno sabatino con los chicos del Diplomado, en esta ocasión realizaron:

Masa bizcocho
Cuernitos
Manitas de Jamón y queso
Bigotes

Clase impartida por el Chef César.

Muchas felicidades chicos, todo se ve delicioso...

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🧑🏽‍🍳🧁🥐☕

22/10/2025

Aquí te presentamos esta nueva actividad de Fin de semana. Tienes tiempo libre, ganas de aprender, mejorar y preparar postres deliciosos. Está es tu gran oportunidad, no la dejes pasar.

Iniciamos a partir del 14 de Noviembre.

Aprenderás a realizar cada una de estas delicias, no te quedes sin la oportunidad de continuar tu aprendizaje.

Informes con el Chef Gerardo Cardos
🥧🧁🎂👨🏼‍🍳

999 908 3338 ®
Chef Raúl Larrache

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Mérida
97203

Horario de Apertura

Lunes 8am - 3pm
Martes 8am - 3pm
Miércoles 8am - 3pm
Jueves 8am - 3pm
Viernes 8am - 3pm
Sábado 8am - 1pm