Bioquímica, Biotecnología y Alimentos

🌈 ¿MAGIA O QUÍMICA? POR QUÉ LOS LÍQUIDOS CAMBIAN DE COLOR

Seguro has visto cómo una solución cambia de color instantáneamente al añadirle otra sustancia.

El secreto reside en los indicadores de pH. Aquí te explicamos qué sucede realmente a nivel atómico:

1. Cambio Estructural: Los indicadores son moléculas que existen en un equilibrio químico. Según el entorno, pueden estar en forma protonada (en medios ácidos, con más H⁺) o desprotonada (en medios básicos, con menos H⁺ o más OH⁻).

2. La Absorción de Luz: Este cambio en la estructura física de la molécula altera la forma en que sus electrones interactúan con la energía. Al reconfigurarse, la molécula comienza a absorber diferentes longitudes de onda de la luz blanca.

3. El Color Reflejado: Lo que percibimos no es la luz que la molécula "atrapa", sino la luz que no absorbió y que rebota hacia nuestros ojos. Un pequeño cambio en el pH es suficiente para "reprogramar" qué colores refleja la sustancia. 💡

Desde el monitoreo de procesos industriales hasta el análisis de suelos, la escala de pH (de 0 a 14) es una de las herramientas más poderosas de la ciencia para entender la composición de nuestro mundo.

¿Alguna vez usaste un indicador natural, como el repollo morado, para un experimento? Cuéntanos qué colores lograste ver en los comentarios. 👇

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Sus raíces ayudan a sujetar el suelo, reducir erosión y estabilizar laderas vulnerables durante temporadas de lluvia. Además, funciona como barrera natural contra viento fuerte y ayuda a conservar humedad en el ambiente. 💧

En muchas zonas tropicales, el bambú también se utiliza para proteger fuentes de agua, mejorar microclimas y recuperar terrenos degradados de forma más sostenible. 🌎

A veces una de las mejores soluciones para proteger un paisaje no viene del concreto… sino de la propia vegetación. 🍃

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Bioquímica, Biotecnología y Alimentos

Bioquímica, Biotecnología y Alimentos Ing. Bioquímica surge en la II Guerra Mundial por la necesidad de producir antibióticos en un reactor

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Hoy conmemoramos a las mujeres que, con su talento, perseverancia e innovación, han transformado el mundo de las matemáticas y la ciencia. 📐➕📊

Desde Hipatia de Alejandría hasta Maryam Mirzajani, reconocemos el legado de grandes matemáticas que abrieron camino para nuevas generaciones.

En el marco del 65.º aniversario de la ESFM, celebramos la pasión por el conocimiento y el papel fundamental de las mujeres en el desarrollo científico. 💜

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Información sobre la carrera en comentarios.

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Ingeniería Bioquímica

Ingeniería Bioquímica👩‍🔬🧬

El , a través de la destacada participación de la Dra. Ivón Ramírez Morillo, el Dr. Germán Carnevali Fernández-Concha, el Dr. Rodrigo Duno de Stefano y el Biól. José Luis Tapia Muñoz, académicos de la Unidad de Recursos Naturales, se suma a los esfuerzos para impulsar la conservación de las especies endémicas de Yucatán.

En este contexto, los mencionados académicos participaron como asesores científicos de la iniciativa presentada por la diputada Manuela de Jesús Cocom Bolio, la cual propone declarar a la Flora Endémica del Estado de Yucatán como Patrimonio Natural y Símbolo de Identidad Cultural del pueblo yucateco.

Esta propuesta representa un paso fundamental para fortalecer la conservación de nuestra biodiversidad única, mediante el impulso de políticas públicas orientadas a su protección, el fomento de la educación ambiental y la integración del conocimiento sobre la flora yucateca en los programas educativos.

Es bueno tener conciencia de que, al conservar a la flora endémica y sus ambientes, estamos simultáneamente conservando a una porción muy importante del patrimonio biótico del estado.

Asimismo, la propuesta busca promover una mayor conciencia social sobre la importancia del cuidado y preservación de las especies que forman parte esencial de la identidad y el patrimonio natural de Yucatán.