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Escuela de Agronomía La Salle Bajío

Escuela de Agronomía La Salle Bajío

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Página oficial de la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío (México).

Un espacio creado con el fin de promocionar actividades dentro de la escuela de agronomía y de la universidad, para facilitar el contacto y comunicación entre alumnos y consejo, un espacio para dudas y sugerencias. Los artículos y las publicaciones en la página no necesariamente reflejan las posturas o las opiniones de la Universidad de LaSalle Bajío.

14/06/2026
Photos from Escuela de Agronomía La Salle Bajío's post 12/06/2026

La Universidad De La Salle Bajío, en la Escuela de Agronomía, Pablo Manuel Martin Ramírez nos comparte parte de la práctica para el cultivo de tomate, en la cual se realizaron labores esenciales para el establecimiento del cultivo. En esta actividad se encintó la cama de siembra y posteriormente se colocó el acolchado, para conservar la humedad, mejorar la temperatura del suelo y reducir la presencia de malezas. Una vez preparada la cama, se procedió a curar las plántulas de tomate, asegurando que estuvieran en condiciones para su desarrollo inicial. Finalmente, se llevó a cabo el trasplante de las plántulas, cuidando la correcta distribución para un buen enraizamiento y crecimiento uniforme. Durante la práctica se destacó la importancia de realizar cada paso con precisión, ya que un manejo adecuado garantiza mejores resultados en el rendimiento y calidad del cultivo, además de fomentar prácticas responsables y sostenibles en la producción agrícola.

08/06/2026

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, la alumna Ana Blanca Jiménez comparte una actividad enfocada en dar a conocer el Jardín Xerófilo del Bicentenario, un espacio dentro de la universidad destinado a la conservación y difusión de plantas adaptadas a ambientes con baja disponibilidad de agua.
Durante la actividad se realizó un recorrido por el jardín, donde se observaron diferentes especies de plantas xerófitas como cactáceas, agaves y otras suculentas. Estas plantas presentan adaptaciones especiales que les permiten sobrevivir en condiciones de sequía, como la capacidad de almacenar agua en sus tejidos, la reducción de hojas y la presencia de espinas para disminuir la pérdida de humedad.
Esta experiencia permitió reconocer la importancia de estas especies dentro de los ecosistemas áridos y su valor en la conservación de la biodiversidad, además de promover el conocimiento sobre el uso sustentable de plantas adaptadas a climas secos.

08/06/2026

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío la alumna Jessica Monserrat Briseño Valdivia nos comparte una visita en una parcela de brócoli en la comunidad de Romina, Gto., donde se llevó a cabo un monitoreo fitosanitario con el objetivo de evaluar el estado del cultivo y detectar oportunamente posibles problemáticas.
Durante la revisión del cultivo se prestó especial atención a la presencia del gusano dorso de diamante (Plutella xylostella), considerado una de las plagas de mayor importancia económica en el cultivo de brócoli. Este insecto representa un factor clave dentro del manejo fitosanitario, ya que su presencia puede superar rápidamente los umbrales de acción si no se monitorea de manera constante. Las larvas se alimentan principalmente del tejido foliar, generando perforaciones y debilitando la planta, lo que afecta su desarrollo y capacidad fotosintética.
Además, se destacó la importancia de proteger adecuadamente la inflorescencia del brócoli, ya que esta estructura constituye la parte comercial del cultivo y determina en gran medida el rendimiento y la calidad del producto final. Por ello, el monitoreo constante permite tomar decisiones oportunas dentro del manejo integrado de plagas.

Photos from Escuela de Agronomía La Salle Bajío's post 08/06/2026

La Universidad La Salle Bajío en la Escuela de Agronomía, Hector Emiliano Angel Cabrera, nos comparte la elaboración de chongos zamoranos y chicharrón de chiles serrano en la clase de procesos industriales, donde aprendemos los diferentes procesos que se pueden realizar con la leche bronca o chiles para posteriormente hacer un producto que pueda ser rentable en un futuro. El proceso de los chongos zamoranos es simple, solamente se filtra la leche bronca a un recipiente para luego calentarla a 35°C y después de quita del fuego, se vierte 3ml de cuajo para que este haga su trabajo, después de 30 min se hace los corte a la leche, se añade la canela y se calienta a fuego lento para colocarle el azúcar y esta se empiece a caramelizarse. En cambio, el proceso del chicharrón de chile solamente se pone aceite a calentar, se ponen los chiles a doras hasta que esto se pongan color café para posteriormente añadir una cabeza de ajo y sal, se filtra el aceite y listo, ya tiene el producto finalizado. Este tipo de prácticas son importantes pues nos ayudan abrir el panorama en cuestión de trabajo u oportunidades de productos que pueden ser viables para un negocio o emprendimiento.

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