UTSelva La Trinitaria

18/08/2026

El pasado 17 de agosto, los grupos 3A de Gastronomía y 3B de Construcción realizaron con éxito la defensa de su Proyecto Integrador I, demostrando disciplina, creatividad y compromiso con su formación profesional.

En Gastronomía, los estudiantes destacaron por su innovación culinaria, creando propuestas originales que integran técnicas de panadería, bases culinarias y estandarización de platillos, reflejando el talento y la visión de la nueva generación de chefs.

En Construcción, los alumnos aplicaron con rigor las técnicas constructivas aprendidas, mostrando proyectos sólidos que cumplen con la normatividad vigente y evidencian su capacidad para transformar ideas en obras tangibles.

Felicitamos a nuestros estudiantes por su entusiasmo y dedicación, que reflejan el espíritu de excelencia académica de nuestra universidad.

Estas actividades consolidan la formación integral y refuerzan el compromiso institucional de impulsar proyectos que contribuyan al desarrollo académico y social de nuestra región.

16/08/2026

13/08/2026

El pasado lunes 10 de agosto, los alumnos del tercer cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía compartieron con entusiasmo la presentación de su proyecto integrador ante distintas empresas del sector restaurantero y de servicios.

Este ejercicio académico tuvo como propósito impulsar la innovación y la mejora en el desarrollo de menús, fortaleciendo la vinculación entre la universidad y el sector productivo. Además, permitió a nuestros estudiantes poner en práctica sus conocimientos, recibir retroalimentación profesional y enriquecer su formación con experiencias reales.

Agradecemos profundamente la valiosa participación de:

Ikaro Restaurant

La Postal Cafetería

Con Sabor Restaurant

Go Fit Station

Otro Rollo Gourmet

ITAES

Restaurant La Palapa

Portobello

Restaurant San Nicolás

Garden House

Portal 11:11

La Comiteca 1948

Restaurant 1813 Cocina Mexicana

Tatalampo

Su colaboración contribuyó de manera significativa a la mejora académica y profesional de nuestros estudiantes, consolidando el compromiso de trabajar juntos por una gastronomía más creativa, sostenible y de calidad.

Este tipo de actividades fortalecen la formación integral, fomentan la innovación culinaria y refuerzan la identidad institucional de nuestra universidad.

12/08/2026

¡No dejes pasar la oportunidad!
Aún estás a tiempo de formar parte de esta Unidad Académica.

10/08/2026

En días pasados, los alumnos del tercer cuatrimestre de la carrera de Gastronomía participaron en la Expo Gastronómica 2026, realizada en el WTC de la Ciudad de México.Este evento reunió a más de 700 marcas, con la asistencia de 11,500 visitantes y más de 80 actividades en vivo, consolidándose como uno de los encuentros más importantes para la industria HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías).Nuestros estudiantes tuvieron la oportunidad de:
- Asistir a conferencias con expertos nacionales e internacionales sobre innovación y tendencias culinarias.
- Participar en talleres prácticos que abordaron técnicas avanzadas de cocina y servicio.
- Disfrutar de Cooking Shows con chefs reconocidos, aprendiendo de primera mano nuevas propuestas gastronómicas.
- Explorar el Pabellón Bar & Drinks con catas exclusivas de licores y destilados.
- Conocer el Laboratorio de Bebidas dedicado a kombucha, kéfir, café, té e infusiones.
- Vivir la experiencia del espacio Made in Italy, con degustaciones y técnicas de la cocina italiana.
Además, la Expo reconoció a los actores más destacados de la gastronomía nacional con los Premios Expo Gastronómica, fortaleciendo el compromiso con la innovación y el talento culinario, conferencias o degustaciones.

“Felicitamos a nuestros estudiantes por aprovechar esta experiencia única que impulsa su formación profesional y los conecta con lo mejor de la industria gastronómica.”

27/07/2026

¡No dejes pasar la oportunidad!
Aún estás a tiempo de formar parte de la máxima casa de estudios de la región selva.

24/07/2026

Folios aceptados, segunda etapa

17/07/2026

La Universidad Tecnológica de la Selva llevó a cabo con éxito la segunda aplicación del examen diagnóstico de ingreso en su sede de La Trinitaria, Chiapas.

Este proceso forma parte de nuestro compromiso por garantizar una evaluación objetiva y transparente, que permita a los aspirantes demostrar sus conocimientos y habilidades para integrarse a nuestra comunidad universitaria.

Agradecemos la participación de los jóvenes que acudieron con entusiasmo y responsabilidad, así como el apoyo del personal que hizo posible esta jornada.

15/07/2026

Los alumnos del tercer cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía participaron en una enriquecedora visita a la empresa Starbucks, como parte de la asignatura Operación de Bar.

Durante la jornada recibieron una plática especializada sobre el rol del barista, además de tener la oportunidad de realizar diversas preparaciones prácticas, fortaleciendo sus competencias en el área de bebidas.

Agradecemos a Starbucks por los espacios brindados y por compartir conocimientos que complementan la formación profesional de nuestros estudiantes.

Con experiencias como esta, reafirmamos nuestro compromiso de ofrecer una educación integral, vinculada con el sector productivo y enfocada en la excelencia académica.