𝑻𝒂𝒍𝒍𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝒄𝒉𝒂𝒓𝒄𝒖𝒕𝒆𝒓𝒊́𝒂 𝒂𝒓𝒕𝒆𝒔𝒂𝒏𝒂𝒍

03/12/2025

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¿Lo has visto? a Jorge Hernández Torres, si tienes datos que nos ayude a dar con su paradero escríbenos o llama al 33 3145 6314.

22/11/2025

Curso Online: Especial Navideño de Charcutería Artesanal

8 y 9 de diciembre — 4:00 p.m. (Hora Centro de México)

Modalidad: Online en vivo vía Zoom

Costo: $600 MXN

Taller de Charcutería te invita a participar en un curso online

especial para esta temporada navideña.

Aprende a elaborar tres productos gourmet ideales para compartir en familia o para ampliar tu oferta si te dedicas a la venta.

Productos a elaborar.

• Salchicha a la cerveza

• Jamón de pierna horneado

• Chorizo al queso azul
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Incluye.

•Manual–recetario en PDF

• Acceso a las grabaciones en plataforma
(Visualización ilimitada)

• Asesoría personalizada vía WhatsApp
(Mensajes o videollamada con el instructor)
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Proceso de inscripción
Para apartar tu lugar y recibir las instrucciones de pago:

📱 Solicita el número de cuenta vía WhatsApp.

Ahí mismo se te enviarán las instrucciones paso a paso para completar tu inscripción.
________________________________________
Información importante

• Fecha límite de pago: viernes 7 de diciembre

• Horario: 4:00 p.m. (hora centro)

• Plataforma: Zoom (clases en vivo)
________________________________________
Reserva tu lugar

No te quedes sin la oportunidad de aprender charcutería profesional desde casa.

Solicita tu acceso y asegura tu lugar hoy mismo.

18/11/2025

🚨 CURSO PRESENCIAL DE CHARCUTERÍA 🚨

Huamantla, Tlaxcala
5, 6 y 7 de diciembre

¿Siempre has querido hacer tus propios embutidos artesanales?

Este curso es para ti 🤩

En solo 3 días vas a aprender 13 recetas brutales: chorizos, salames, jamones, parrilleras, panceta, ahumados… ¡TODO!

Y te llevas una formulación extra como regalo 😎

👨‍🍳 Clase práctica y demostrativa
📘 Teoría clara y al grano
❄️ Cadena de frío, uso de aditivos, cálculo de costos

🙌 Asesoría personalizada después del curso

Temario:

✅ Chorizo al habanero
✅ Panceta arrollada
✅ Lomo ahumado
✅ Salchicha para asar
✅ Chorizo argentino
✅ Chistorra
✅ Salchicha Frankfurt
✅ Salchicha parrillera polaca
✅ Salchicha parrillera a la cerveza
✅ Pepperoni ahumado
✅ Salame ahumado
✅ Salchicha tradicional
✅ Jamón de cerdo

💰 Inversión: $5,500 MXN
Aparta con el 50% | O pago en 3 parcialidades

👨‍🍳 Modalidad: Demostrativo y participativo
📍 Sede: Huamantla, Tlaxcala

📲 Informes e inscripciones:
Chef Juan Enrique Méndez González
WhatsApp: 247 104 84 71

¡Cupos limitados! Reserva ya tu lugar ✅

💳 FORMA DE PAGO
🏦 Banco: Coppel
💳 Cuenta: pedir el número por WhatsApp.
👤 Titular: Juan Enrique Jiménez González

💰 Opciones de pago:

OXXO

Ventanilla de Banco Coppel

Transferencia bancaria

📲 Envía por WhatsApp:
✅ Comprobante de pago
✅ Nombre completo
✅ Correo electrónico

✅ Tu inscripción será confirmada al recibir el comprobante.

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27/10/2025

🌭 Curso Online en Vivo de Charcutería 100% Artesanal

🗓 Fechas: 8 y 9 de noviembre
🕓 Horario: 4:00 p.m.
💰 Costo general: $600 MXN

🌟 ¡Aprovecha el costo promocional de noviembre! 🌟

✅ Precio especial: $350 MXN

📅 Promoción válida hasta el 1 y 2 de noviembre

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⏱ Duración aproximada: 2 horas y media por clase La duración puede variar, ya que al finalizar se realizará una sesión de preguntas y respuestas con los participantes. ________________________________________

🍴 Aprende a elaborar 4 productos de charcutería nacional e internacional: 🥩 Longaniza tradicional 🌶 Chorizo rojo mexicano 🇦🇷 Chorizo argentino 🔥 Chistorra ________________________________________

📲 ¿Cómo participar?
1️⃣ Se te proporcionará el número de cuenta para realizar tu pago.

2️⃣ Envía tu comprobante de pago por WhatsApp, junto con tu nombre completo y correo electrónico.

3️⃣ Recibe tu manual–recetario en PDF antes del inicio del curso.

4️⃣ Un día antes del curso recibirás por WhatsApp y correo electrónico el enlace de acceso a la plataforma Zoom para conectarte en vivo.

5️⃣ Al día siguiente de cada clase se te enviará el enlace web de la plataforma, donde los videos quedarán alojados para que puedas verlos indefinidamente, cuando quieras y las veces que necesites.

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🎥 ¿No puedes conectarte en vivo? ¡No te preocupes! Las clases quedarán grabadas y disponibles sin límite de tiempo. ________________________________________

📘 Incluye:
✅ Recetario PDF
✅ Asesoría personalizada por WhatsApp
✅ Catálogo nacional de proveedores
✅ Guía para calcular costos de producción
✅ Material teórico sobre carnes, cedazos, equipos, termómetros y más
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💳 Forma de pago
🏦 Banco Coppel
💳 Cuenta: solicítala vía WhatsApp.
👤 Titular: Juan Enrique Jiménez González Puedes realizar tu pago en OXXO, en ventanilla de Banco Coppel o por transferencia bancaria.
📩 Por favor envía:
✅ Comprobante de pago por WhatsApp
✅ Tu nombre completo
✅ Tu correo electrónico Con gusto confirmaré tu inscripción una vez recibido el comprobante.

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🔗 WhatsApp: https://wa.me/p/24392872147081265/5212471048471 📍 Siguenos en Facebook:

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22/10/2025

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28/09/2025

🚨 CURSO PRESENCIAL DE CHARCUTERÍA 🚨

Fechas: 24, 25 y 26 de octubre
Sede: Huamantla, Tlaxcala

¿Eres amante de la charcutería?
Este curso es para ti 🔥🍖

Durante 3 días intensivos aprenderás a elaborar 13 productos nacionales e internacionales y como obsequio recibirás una formulación adicional.

✅ Productos a elaborar:

Tocineta reestructurada

Panceta arrollada

Lomo ahumado

Salchicha para asar

Chorizo argentino

Chistorra

Salchicha

Frankfurt

Pepperoni ahumado

Salame ahumado

Salchicha parrillera polaca

Salchicha parrillera a la cerveza

Jamón de cerdo

🎓 Teoría incluida:

Importancia de la cadena de frío.

Equipo básico para producción y uso de termómetros.

Cómo determinar costos de producción.

Elaboración de productos 100% artesanales sin aditivos.

Uso responsable de aditivos para productos semi-industriales.

👨‍🍳 Modalidad: Demostrativo y participativo.
📚 Beneficio extra: Asesoría personalizada posterior al curso.

💰 Inversión por participante: $5,500 MXN

Aparta tu lugar con el 50%.

El resto se liquida al registrarte el primer día de clase.

También puedes pagar en 3 parcialidades.

📲 Informes y registro
Chef Juan Enrique Méndez González
WhatsApp: 247 104 84 71

https://wa.me/p/31121513007492297/5212471048471

30/08/2025

🚨 ATENCIÓN AMANTES DE LA CHARCUTERÍA Y LA COCINA ARTESANAL 🚨

🎉 Promoción válida durante todo septiembre, mes Patrio. 🎉

¿Quieres aprender a preparar 20 recetas únicas y auténticas de carnes, chorizos, longanizas, jamones y embutidos artesanales? 🍖🔥

Te presentamos el Manual Recetario Profesional de Charcutería, creado por el Chef Juan Enrique Méndez González, con el que podrás elaborar desde una carne árabe hasta un jamón envinado estilo El Borrego de Córdoba, Veracruz, pasando por chorizos gourmet, salchichas a la cerveza, mortadela, salames ahumados y mucho más.

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📖 ¿Qué incluye el recetario?

Manual en formato PDF con 20 recetas profesionales.

Algunas recetas incluyen códigos QR con acceso a videos exclusivos paso a paso.

En los videos aprenderás:

Características de la carne.

Uso de equipo básico.

Manejo de termómetros y temperaturas.

Procesos completos de elaboración.

Técnicas de escaldado, madurado y ahumado.

⚠️ Importante: Solo las recetas con código QR incluyen video.

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🎥 Sobre los videos

Acceso ilimitado y de por vida.

Puedes verlos cuantas veces quieras y adaptar tu aprendizaje a tu ritmo.

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📲 Asesoría personalizada

Con tu compra obtienes asesoría ilimitada vía WhatsApp:

Mensajes de texto.

Videollamadas.

Resolución de dudas en preparación e insumos.

✨ Opcional: Asesoría para calcular tu costo de producción.

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💰 Precio y forma de pago

Precio original: $2,500 MXN

Promoción especial septiembre: $1,500 MXN (40% de descuento)

Opción de pago en 2 parcialidades manteniendo el precio promocional.

🔹 Proceso de compra:

1. Deposita o transfiere a:

Banco: Coppel

Tarjeta: 4169 1614 5019 1233

Nombre: Juan Enrique Méndez González

2. Envía por WhatsApp:

Nombre completo

Correo electrónico

Comprobante de pago

3. Recibe tu recetario confirmado.

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✅ Beneficios

Acceso al material de por vida.

Aprendizaje práctico y profesional.

Asesoría permanente.

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📌 Temario de recetas

1. Carne árabe

2. Carne al Pastor

3. Carne de hamburguesa

4. Chorizo tradicional

5. Chorizo verde (Video QR)

6. Chorizo argentino (Video QR)

7. Chistorra (Video QR)

8. Salchicha Parrillera a la cerveza

9. Chorizo rojo con frutos secos y vino tinto

10. Chorizo morita con frutos secos

11. Peperoni ahumado (Video QR)

12. Salame ahumado

13. Jamón prensado tipo Serrano (Video QR)

14. Mortadela con pimiento rojo

15. Jamón Envinado estilo El Borrego Córdoba, Ver. (Video QR)

16. Longaniza tradicional (Video QR)

17. Longaniza al Pastor (Video QR)

18. Longaniza ahumada (Video QR)

19. Chorizo almendrado (Video QR)

20. Carne molida para hamburguesa (proteína de conejo)

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🙌 Este recetario es único, práctico y profesional.
✨ ¡Anímate a adquirirlo, no te arrepentirás!

📲 Para más información o para adquirirlo:
👉 WhatsApp

https://wa.me/p/24434590776203188/5212471048471

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29/07/2025

Taller de Charcutería 100% Artesanal
Curso Online con el Chef Enrique Méndez

Si eres amante de la gastronomía y quieres aprender a elaborar embutidos y especialidades libres de aditivos, este curso es para ti.
Aprende técnicas tradicionales para crear charcutería nacional e internacional desde la comodidad de tu hogar.

Productos que elaboraremos:

Jamón de pierna (estilo tradicional).

Chistorra.

Longaniza.

Chorizo parrillero argentino.

Tu inscripción incluye:

Acceso al curso en vivo.

Manual recetario en PDF.

Grabación del curso para que lo veas cuando quieras.

Asesoría personalizada posterior para resolver dudas.

Catálogo exclusivo de proveedores nacionales de equipo e insumos.

Inversión: $1,000 MXN por persona.
Cupo limitado para garantizar atención personalizada.

¡Inscríbete y lleva tu pasión por la charcutería artesanal al siguiente nivel!