Escuela Mexicana de Parrilleros ECI

Cortes, técnica y mucho sabor. Así se vivió la presentación final de nuestros futuros expertos en parrilla 🔥

Celebra a papá con nuestro ya clásico curso de Parrillada Padre e hijo, sorpréndelo con esta increíble experiencia cocinando juntos deliciosas recetas.

Los temas que aprenderás:
-Cowboy
-Picaña
-Salsa tatemada al tequila
-Frijoles maneados
-Tortillas de harina
-Peras al vino tinto

20 de junio 2026 de 3 PM a 7 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso por dos personas $2,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye mandil ✅
Incluye reconocimiento ✅

Compra tu lugar
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https://eci.edu.mx/producto/curso-parrillada-padre-e-hijo/

Descubre la técnica del barril colombiano, una forma única de cocinar al fuego que combina tradición, precisión y sabor.
En este curso con el Chef Alejo aprenderás deliciosas recetas y técnicas.

Los temas que aprenderás:
-Partes y armado del barril.
-Combustible y proceso de encendido.
-Bondades del barril.

Clase 1:
-Provoleta con confit de jitomate cherry y dientes de ajo.
-Lechón entero con salmuera seca.
-Tomahawk de res.
-Camote amarillo con salsa de ricota y toque de cajeta.

Clase 2:
-Cabrito entero.
-Rib eye alm barril con chimichurri.
-Frijoles refritos con chorizo y chile pasilla.
-Pollo entero con rub de pimentón y hierbas.
-Salsa verde cruda con aguacate.
-Tortillas de maíz.
-Costilla cargada de res.
-Brownie de chocolate con helado de vainilla.

4 y 5 de junio 2026 de 6 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $3,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye mandil ✅
Incluye reconocimiento ✅

Compra tu lugar
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https://eci.edu.mx/producto/curso-barril-colombiano/

Fuego, buena comida y equipo.
Así se cierra un diplomado de parrilla. 🔥🥩

Descubre la técnica del barril colombiano, una forma única de cocinar al fuego que combina tradición, precisión y sabor.
En este curso con el Chef Alejo aprenderás deliciosas recetas y técnicas.

Los temas que aprenderás son:
-Partes del barril y armado.
-Beneficios del uso del barril.
-Cortes para cocinar al barril.

-Qué tipos de cortes podemos cocinar al barril.
Las recetas que aprenderás son:
-Belly bites en salsa oriental.
-Gyros de pollo al barril y jocoque compuesto.
-Sandwich de picaña mechada.
-Plátano macho al barril con salsa de cajeta.

Clase 2:
-Sandwich de papada de cerdo con BBQ casera.
-Rib eye alm barril con chimichurri.
-Mac & cheese al barril.
-Duraznos al grill con dip de mascarpone.

19 y 20 de marzo 2026 de 6 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $3,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñado para principiantes ✅
Incluye reconocimiento ✅

Asegura tu lugar
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Después de este diplomado vas a adueñarte de la parrilla en todas las reuniones.

Nueva apertura del Diplomado en Parrilla este 23 de mayo, asiste solo los sábados de 9 AM a 1 PM 🔥🥩

La parrilla se disfruta mejor en pareja y nosotros lo sabemos, por ello tenemos el plan perfecto. Asiste este 13 de febrero en Av. Unión 322 de 5 PM a 10 PM.

Las recetas que te enseñaremos son:

Entrada:
-Ensalada de palmito con piña y betabel a la parrilla.
Plato fuerte:
-Baby back menphis style.
-Picaña.
Postre:
-Pan de elote ahumado.

13 de febrero 2026 de 5 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso por pareja $3,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye reconocimiento ✅

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Cortar, mezclar, asar y probar. Así de simple, así de bueno es parrillar 🔥