Nexco Enterprises Consulting

Todo el equipo de NEXCO te desea Feliz Navidad y te agradece que este año nos hayas acompañado.

Te deseamos que cumplas tus metas y logres cosas increíbles.

¡Feliz Navidad!

Los sistemas de gestión tienen como propósito:
• Mejora de los procesos.
• Reducción de residuos.
• Reducción de costos.
• Facilitar e identificar oportunidades de capacitación.
• Involucrar al personal.
• Fijar dirección de toda la organización.

Una de las tareas mas importantes de una empresa alimentaria es la de garantizar la mejor calidad y seguridad alimentaria en un entorno fuertemente competitivo. En las últimas décadas las empresas se han esforzado por cumplir con requisitos y estándares de calidad especificados por organizaciones.

El HACCP por sus siglas en ingles Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (Hazard Analysis and Critical Control Points) es un sistema de gestión enfocado en mitigar los riesgos de inocuidad en la industria de los alimentos.

¿Pero qué es el HACCP?
Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final.

¿Y esto cómo se hace?
Se recopila y evalúa la información de tu proceso sobre los peligros y las condiciones que los originan para decidir cuáles son importantes con la inocuidad de los alimentos y, por tanto, plantearlos en el plan del sistema de HACCP.

Es decir, decides en que etapas del proceso debes de poner atención y filtros para prevenir contaminaciones en vez de revisar el producto final y darte cuenta demasiado tarde de que tu producto estaba contaminado.

¡NO TE LO COMAS!
Los Hongos son capaces de producir contaminantes llamados micotoxinas. Estas son capaces de provocar efectos nocivos en la salud de los seres humanos y debido a su estabilidad química pueden sobrevivir a los procesos de cocción o alguno otro tipo de preparación de alimentos que se le pueda dar.

En caso de que encuentres hongos tu almacén de materia prima te recomendamos deshacerte de todas las piezas afectadas.

¡NO TE LO COMAS!

No solo se ve mal, sino que de antemano sabes que te vas a enfermar. Pero para prevenir esto, existe la inocuidad alimentaria, con una serie de pasos y documentación ayuda a las empresas a tener manejos higiénicos de los alimentos para garantizarte que no te tengas que comer frutas y verduras contaminadas.

No te puedes quedar fuera de nuestro webbinar: Ergonomía, una mirada al futuro de la salud ocupacional. En el que hablaremos sobre la nueva NOM-036-01-STPS-2018 Factores de Riesgo Ergonómicos y sobre cómo impacta positivamente a las organizaciones y sobre todo a los colaboradores.

"La calidad es nuestra mejor garantía de fidelidad de los clientes."
-Jack Welch

¡FELIZ DÍA DE LA REVOLUCIÓN MÉXICANA!

¿Conocías el origen de la catrina?

En noviembre de 1913 comenzó a circular en los periódicos esta icónica imagen de una calavera sumamente arreglada. Cuyo nombre original es . Esta imagen se le atribuye la autoría a José Guadalupe Posada quien se desempeñó como impresor, grabador e ilustrador en diferentes imprentas a finales de los 1800.

Hoy en día esta imagen renombrada como la catrina es una figura icónica para las tradiciones mexicanas.

¿Tú sigues educándote?
"La calidad empieza con la educación y termina con la educación"
-Kaoru Ishikawa

Según un estudio de la UNAM:
85% de las organizaciones mexicanas
no tienen las condiciones adecuadas
para que sus colaboradores tengan un
balance entre vida personal y trabajo.

En Nexco ayudamos a las empresas a que puedan tener gente muy productiva y comprometida, cumpliendo con:

NOM-030-STPS-2009
Servicios preventivos de seguridad y salud en el trabajo-Funciones y actividades
NOM-035-STPS-2018
Factores de riesgo psicosocial en el trabajo
NOM-036-1-2018
Factores de riesgo ergonómicos en el trabajo