ENAD Guadalajara

Aprende a preparar el croissant perfecto con nuestro curso diseñado para principiantes.

Los temas que aprenderás:
-Teoría: Manejo correcto de temperaturas, plasticidad de grasas etc.
-Laminado correcto y desarrollo del hojaldre.
-Fermentación controlada y tiempos óptimos.
-Formado preciso y crecimiento en horno.
-Preparación de rellenos.
-Croissants de colores: técnicas de teñido.

22 y 23 de junio 2026 de 6 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,950 💵
Incluye todos los insumos ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye reconocimiento ✅

Compra tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-el-croissant-perfecto/

🍰✨ El talento, la técnica y la creatividad se hicieron presentes en el examen final de nuestro Diplomado en Repostería.

🍰✨ El talento, la técnica y la creatividad se hicieron presentes en el examen final de nuestro Diplomado de Repostería.

No hay nada como la textura cremosa de un helado artesanal o la frescura vibrante de un sorbete frutal hecho desde cero. En nuestro curso de Helados y Sorbetes, el Chef René González te enseñará las técnicas maestras para lograr ese equilibrio ideal entre sabor y suavidad.

Los temas que aprenderás:
-Clasificación tradicional de los helados.
-Proceso de elaboración del helado.
-Tipo de máquinas y equipo.

Las recetas que aprenderás son son:
-Helado de Chocolate blanco.
-Sorbete de Coco.
-Helado de vaina de vainilla.
-Helado de Dulce de Leche.
-Sorbete de Chocolate de metate.
-Sorbete Nitro.

28 y 29 de mayo 2026 de 6 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye mandil ✅
Incluye reconocimiento ✅

Compra tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-helados-y-sorbetes/

Cada pieza en esta mesa tiene historia, esfuerzo y muchísimo corazón.
Y la verdad… ¡qué orgullo ver hasta dónde llegaron! 👏

Te enseñamos a preparar la famosa tarta vasca con nuestro curso diseñado para principiantes.

Los temas que aprenderás son son:
-Clásico
-Chocolate
-Taleggio
-Calabaza

14 y 15 de mayo 2026 de 6:30 PM a 9:30 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Temario diseñados para principiantes ✅
Incluye mandil ✅
Incluye reconocimiento ✅

Compra tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-tarta-vasca/

Aprende a preparar desde cero los clásicos cinnamon rolls: la masa perfecta, el relleno aromático y el glaseado que los hace irresistibles.

Los temas que te enseñaremos son:
-Masa de roles.
-Formado y horneado.

Los sabores que prepararemos son:
-Matcha pistache.
-Moka.
-Glaseado real.
-Cookies & cream.
-Clásico de canela.

23 de marzo 2026 de 5 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,050 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Recetas y temario diseñados para principiantes ✅
Incluye mandil ✅
Incluye reconocimiento ✅

Asegura tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-cinnamon-rolls/

No se trata solo del resultado, sino de todo lo que pasa antes, la práctica diaria, el detalle y el momento exacto en que el pan sale del horno ✨🥐

Sumérgete en el arte de la panadería francesa. Aprende las técnicas tradicionales de la Boulangerie Francesa en nuestro curso especial.

Los temas que aprenderás son:
-Preparación de masa.
-Fermentación.
-Horneado.

Los panes que aprenderás son:
-Baguette traditionnel.
-Brioche (galette bressane).
-Fougasse aux herbes.
-Kouign amman.

27 de febrero 2026 de 5 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,250 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Recetas y temario diseñados para principiantes ✅
Incluye reconocimiento ✅

Asegura tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-boulangerie-francesa/

Descubre el arte de hornear las famosas American Cookies! en un emocionante curso diseñado para principiantes.

Los temas que aprenderás son:
-Formulación de la masa.
-Manejo de temperaturas.
-Porcionado y almacenaje.
-Relleno y decoración.
-Horneado.

Los sabores que aprenderás son:
-Lotus biscoff
-Matcha y frambuesa
-Triple chocolate cookies
-Caramel popcorn

24 de febrero 2026 de 5 PM a 10 PM
Av. Unión 322, colonia Americana, Guadalajara Jalisco 📍
Costo del curso $2,500 💵
Incluye toda la materia prima ✅
Recetas y temario diseñados para principiantes ✅
Incluye reconocimiento ✅

Asegura tu lugar
👇🏼
https://eci.edu.mx/producto/curso-american-cookies/