Kolnáal - Cocina Maya

Kolnáal - Cocina Maya En Kolnáal promovemos los valores de nuestra cultura maya y la gastronomía ancestral

06/10/2026

Kooli bu'ul - frijol de milpa
Herencia del mestizaje culiniario, presente en la tradición de la Península de Yucatán
La historia presente en los saberes y sabores alimentario
Kolnáal - Cocina Maya centro de aprendizaje de nuestro patrimonio gastronómico en la de
Najil Kanbal - Casa Cultural

05/10/2026

Que permanezcan las auténticas tradiciones milperas
Primicia de atole nuevo (salado) y elote nuevo sancochado

05/10/2026

Reconectamos con nuestras raíces
Compartiendo nuestro patrimonio gastronómico ancestral
Contáctanos: 9831805680
, Najil Kanbal - Casa Cultural,

04/10/2026

Listos en Kolnáal - Cocina Maya para degustar todo lo que pueda disfrutarse con la miel y platicar sobre historias de la miel y las abejas.
Una colaboración con Bikab Miel Artesanal
Fortaleciendo la cultura de consumo de la miel natural en la de

Atención a visitantes en pequeños grupos interesados en la miel y las abejas.
Información: 9831805680
Najil Kanbal - Casa Cultural

04/10/2026

¿Seguirán las lluvias?

01/10/2026

En eso del maíz y la comedera es de todos los días 😋
Compartiendo taller de tortillas hechas a mano, en 🌮
Hablamos de variedades de maíz criollo, milpa, nixtamalización, molienda, tortillas en fogón de leña y comemos rico
Visibilizamos nuestro Patrimonio Gastronómico Ancestral

01/10/2026

Listos para el 1er. Festival del Café en Felipe Carrillo Puerto, QRoo

Celebrando el

29/09/2026

Como todos andan con su
Les presumimos este delicioso alimento ancestral del "Xya'ach'" que disfrutamos hoy, algo asi como una sopa de tortillas, pero muy especial), comida que se prepara como ofrenda para los rituales de petición de lluvias "Cha'cháak" para los cultivos de las milpas o para las peticiones de bienestrar "Toj Óolal" para los pueblos (algo como consagración) "Loj kaaj".
Nuestros pueblos originarios se alimentan del maíz que depende de la naturaleza, hay que cuidarla toda, preservar los saberes, las semillas nativas y los pueblos con su cultura, formas de vida y cosmovisión.
Le pusimos huevitos 😀

27/09/2026

K'utbil p'aak
Tomates tamulados, asados en carbón de leña

Najil Kanbal - Casa Cultural

25/09/2026

Visibilizando la alimentación milpera
Kolnáal - Cocina Maya
Un espacio de aprendizaje, difusión y disfrute de nuestro Patrimonio Gastronómico Ancestral
, Najil Kanbal - Casa Cultural
Conoce más: 9831805680

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Felipe Carrillo Puerto
97239

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