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ECI Toluca

Escuela Culinaria Internacional
Plantel Toluca. Licenciaturas/ Especialidades/ Diplomados/Cursos

Escuela Culinaria Internacional
Plantel Toluca
Estudios Universitarios en Gastronomía

26/09/2026

🥖✨ Los cursos en ECI se viven de principio a fin, llenos de aprendizaje y son 100% prácticos. Así se vivió nuestro Curso de Hogazas de Masa Madre: manos a la masa, técnicas, paciencia y mucho aprendizaje en cada etapa del proceso.

Desde la preparación de la masa hasta el momento de sacar las hogazas del horno. 🔥

Porque en ECI Plantel Toluca aprendes haciendo y disfrutas cada parte del proceso. 👨‍🍳✨

25/09/2026

👨‍🍳✨ Tu pasión por la cocina puede convertirse en tu profesión. En ECI Plantel Toluca no solo aprendes recetas: desarrollas técnica, creatividad y conocimientos para construir tu futuro en la gastronomía.

Vive la cocina desde la práctica y descubre todo lo que puedes crear durante tu Licenciatura en Gastronomía. 🍽️🌎

🎓 Inicio: enero 2027
📍 ECI Plantel Toluca

Tu historia en la gastronomía puede comenzar aquí.

📲 Solicita información y conoce la Licenciatura.

25/09/2026

🥖 Descubre la técnica detrás de grandes panes de Europa. En nuestro Diplomado en Panadería Europea aprenderás de manera práctica a elaborar una amplia variedad de panes y masas representativas de distintas tradiciones europeas.

A lo largo de 12 sesiones aprenderás el proceso de elaboración de panes tradicionales de: Italia, Francia, Viena y Alemania, además de bollería, masas hojaldradas y panes rústicos.

🥯 Desde focaccia, baguette y croissant hasta brioche, babka y panes saborizados: desarrolla técnica, conoce nuevos procesos y amplía tu repertorio desde las bases.

📅 Inicio: 20 de octubre de 2026�
🕓 Martes | 16:00 a 21:00 hrs.�
🥐 Nivel principiante

Consulta temario completo, inversión y formas de inscripción.

23/09/2026

Felicidades 🎊Sommelier Ana Luisa Posadas Docente ECI Plantel Toluca 🍷, por su participación y designación como Jueza de la Copa Mundo Agave 2026 en el Festival del Agave, Tierra y Sazón Mundo Mezcal en la CDMX.

22/09/2026

🍂👨‍🍳 Octubre se cocina en ECI, y viene con mucho sabor.

Este mes tienes 4 oportunidades para aprender nuevas recetas, técnicas y preparaciones:
🌮 Tacos de Canasta
23 oct. | $1,050
Chicharrón en salsa verde · Papa con chorizo · Frijol + salsa verde

💀 Pan de Mu**to
22 o 24 oct. | $950
Tradicional + relleno de crema de chocolate artesanal

🥐 Masas Laminadas
28 y 29 oct. | $1,950
Chocolatin invertido · Moños · New York Roll · Nudos

🍕 Pizzas Artesanales
20 oct. | $1,100
Prosciutto · Mariscos · Margarita

✨ Elige tu curso y aprende haciendo.

**to

21/09/2026

En Cocina Europea II, nuestros estudiantes siguen ampliando sus conocimientos y habilidades dentro de la Licenciatura en Gastronomía ECI.

📚 Formación práctica + técnica. Convierte tu pasión por la gastronomía en una formación profesional.

20/09/2026

En la Asignatura: Panadería y Repostería I, nuestros alumnos aprenden y convierten ingredientes en piezas de panadería tradicional.

Estudia la Licenciatura en Gastronomía en ECI y comienza a cocinar tu futuro. 👨‍🍳🥖

19/09/2026

Nuestros alumnos de Licenciatura en Gastronomía en la Asignatura: Decoración Artística en Azúcar, desarrollan habilidades a través de cada preparación.

Porque cada pieza que crean hoy es un paso más en su formación profesional. 👨‍🍳🍭

18/09/2026

👨‍🍳🔥 De las bases de cocina a dominar sabores del mundo. Prepárate para trabajar en una cocina profesional con nuestro Diplomado en Gastronomía.

28 sesiones para aprender bases de cocina, sanidad e higiene, costeo y cocina mexicana, asiática, francesa, italiana, española y latinoamericana.🌎

📅 Inicios: 10 y 15 de octubre
📲 Solicita información y comienza tu camino en la gastronomía.

18/09/2026

Nuestros alumnos desarrollan técnica, creatividad y conocimiento en cada clase. Estudia la Licenciatura en Gastronomía en ECI Plantel Toluca. 👨‍🍳

Dirección

Calle Miguel Hidalgo 1405 Colonia La Providencia
Estado De México
52177

Horario de Apertura

Lunes	9am - 6pm
Martes	9am - 6pm
Miércoles	9am - 6pm
Jueves	9am - 6pm
Viernes	9am - 6pm
Sábado	9am - 2pm

Teléfono

7221802222

Página web

https://eci.edu.mx/toluca/

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