Los sistemas alimentarios son una de las principales razones de los cambios en los ecosistemas
21/03/2023
Si eres de la CDMX te invitamos a que acudas a este curso super pro a la vida saludable y sostenible.
Los probióticos, además de aportar beneficios a la producción del cultivo, son una prometedora alternativa al uso de los fertilizantes minerales y pesticidas, para así alcanzar el equilibrio correcto de los ecosistemas.
17/03/2023
Gracias por el acercamiento a las grandes aportaciones a la investigación en tema de nutrición en el CONGISP 2023 en el .mx
04/03/2023
La malnutrición en todas sus formas y la degradación del medio ambiente y los recursos naturales constituyen dos de los principales desafíos de nuestro tiempo.
La alimentación inadecuada es un factor que contribuye de manera importante a la creciente prevalencia de la malnutrición en todas sus formas.
Además, las dietas poco saludables y la malnutrición se encuentran entre los diez principales factores de riesgo que contribuyen a la carga mundial de morbilidad.
Los factores sociales, demográficos y económicos también contribuyen a cambiar los estilos de vida y los patrones alimentarios ejerciendo presión posteriormente sobre los recursos para la producción de alimentos. (OMS 2020)
Por lo que en la actualidad la frase de Ludwig Feuerbach se debe usar con conciencia y aplicarla para modificar y mejorar estilos de vida.
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01/03/2023
Por si no lo sabias .sostenible te informa:
Hay una nueva variedad de frijol que es ayocote morado y vaquita originarias de Zacatecas, así como esta variedad todas las variedades de frijol son accesibles económicamente y contribuyen a la seguridad alimentaria, fomentan la agricultura sostenible y contribuyen a la mitigación y adaptación al cambio climático.
También te recordamos que hay una creciente evidencia de que los alimentos envasados en plástico pueden estar contaminados por sustancias químicas perjudiciales procedentes de los productos químicos que en ellos se encuentran.
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27/02/2023
El ejote, también conocido como frijol verde, alubia, vaina, frijolito, judía verde, habichuela, etc., es un fruto inmaduro del frijol (Phaseolus vulgaris), el cual pertenece a la familia de las leguminosas (fabaceae).
Los huevos son muy recomendables para mejorar el estado nutricional de niños, mujeres y ancianos, de quienes desarrollan una gran actividad física y de los convalecientes.
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Colaboracion de:
Centro de Investigación en Nutrición y Salud - CINyS, INSP.
25/02/2023
Porque todos podemos cambios de gustos...
En los últimos años, se está dando una revolución alimentaria. No sólo queremos saber más sobre lo que comemos, sino también sobre su procedencia. Esto es una respuesta a un problema global que necesita ser resuelto.
Optemos por consumir mas verduras y frutas de temporada, no dejar de consumir proteína animal "por el momento..." pero si consumir menos con conciencia.
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Las dietas sostenibles son aquellas que generan un impacto ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida saludable.
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25/02/2023
Las dietas sostenibles son dietas con bajo impacto ambiental para futuras generaciones sanas....
Chococat presume la delicia de un "Caldillo de chicharos con nopales", a continuación se describe la receta 😋
Ingredientes: jitomate, cebolla, ajo, chicharos, nopales, epazote
Preparación: se muele el jitomate con la cebolla y ajo, se cuela en una charola y al primer hervor se coloca con los demás ingredientes incluyendo el epazote... Buen provecho!!!!
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Porque todos pertenecemos al cambio...
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25/02/2023
La alta demanda de productos de origen animal no permite una producción sostenible, los métodos no regeneran la tierra y no promueven la biodiversidad, en un futuro próximo no será posible cubrir la creciente demanda.
Conoce mas de este tema, se parte del cambio!!!
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