IEMOL

|| 🍷🍽️ 𝐀𝐥𝐮𝐦𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦í𝐚
𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧 𝐌𝐞𝐧ú 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐲 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐝𝐚𝐣𝐞 🥂🍝||

𝐂𝐨𝐚𝐭𝐳𝐚𝐜𝐨𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬, 𝐕𝐞𝐫.- Estudiantes de sexto semestre de la Licenciatura en Gastronomía del Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara” realizaron la presentación de su proyecto final, el cual consistió en la elaboración y exposición de un exclusivo Menú Degustación con Maridaje, poniendo en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos durante su formación académica.

El evento se llevó a cabo en la Terraza Elena y contó con la presencia de directivos, docentes, familiares e invitados especiales, quienes disfrutaron de una experiencia gastronómica diseñada por los alumnos, destacando la creatividad, técnica culinaria y armonización de sabores.

El menú presentado estuvo conformado por diversas propuestas gastronómicas, entre las que destacaron:

• Sopa de espinacas acompañada de limonada de kiwi.
• Ensalada de cítricos, ravioli de jaiba y cavicchioli.
• Carpaccio de atún, cannoli y Blanc de Zinfandel.
• Canasta italiana, hummus con ribeye, saltimbocca y Bread & Butter.
• Peras al vino, riccadona, tiramisú e infusión.

A través de este proyecto, los estudiantes demostraron su capacidad para desarrollar propuestas culinarias integrales, considerando aspectos de presentación, equilibrio de sabores, técnicas de preparación y maridaje, elementos fundamentales para el ejercicio profesional dentro de la industria gastronómica.

Cabe destacar que se contó con la presencia de la doctora Rosa Aurora Rodríguez Caamaño, directora general del Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara”; el doctor Juan Manuel Rodríguez Caamaño, rector de la Universidad Istmo Americana; la doctora Ylenia María Rodríguez Caamaño, directora general del Colegio Benavente; la maestra Victoria Rodríguez Florente, directora académica; y la Chef Karen Lineth Ortega Gutiérrez, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía

|| 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐚𝐥𝐞𝐜𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐥 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐳𝐚𝐣𝐞 𝐝𝐞𝐬𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫á𝐜𝐭𝐢𝐜𝐚👩🏻‍🏫🙌🏼🖍️||

𝐂𝐨𝐚𝐭𝐳𝐚𝐜𝐨𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬, 𝐕𝐞𝐫.- Las alumnas de la Licenciatura en Educación Preescolar tuvieron la valiosa oportunidad de participar en una experiencia formativa en campo, donde aplicaron diversas estrategias para el desarrollo socioemocional con niñas y niños, fortaleciendo así los conocimientos adquiridos en el aula.

Esta actividad se realizó como parte del curso “Estrategias para el Desarrollo Socioemocional”, impartido por la Mtra. Diana Enríquez Serrano, con el propósito de promover habilidades como la empatía, la autorregulación emocional, la comunicación asertiva y la convivencia respetuosa.

A través de estas experiencias, nuestras futuras docentes continúan desarrollando competencias profesionales que les permitirán contribuir al bienestar integral de la infancia y a la construcción de ambientes educativos más inclusivos y sensibles a las necesidades socioemocionales de los estudiantes.

✨ Aprender haciendo es la mejor manera de transformar la educación.

🎉📚 ¡60 años construyendo oportunidades
a través de la educación!

El Instituto Educativo Margarita Olivo Lara, IEMOL; de Grupo Educativo Sotavento se une a la celebración de Harmon Hall por seis décadas de trayectoria formando generaciones de estudiantes y acercando el aprendizaje del idioma inglés a miles de personas.

Nuestro reconocimiento especial a Harmon Hall Coatzacoalcos por su valiosa contribución al desarrollo académico y profesional de nuestra región.

¡Felicidades por este importante aniversario y por seguir transformando vidas a través del conocimiento! 🌎✨🎓

🦪✨ ¡Prepárate para disfrutar del sabor del mar! ✨🦪

Este sábado 20 de junio a la 1:00 p.m., vive el tradicional Festival del Ostión Las Barrillas 2026 y disfruta de 3 toneladas de los mejores ostiones de Coatzacoalcos. 🌊☀️

Ven con tu familia y amigos a celebrar una de las tradiciones más representativas de nuestra región, con gastronomía, ambiente festivo y el incomparable sabor que nos une.

📍 Terreno de la Cooperativa Pesquera Las Barrillas
🕐 13:00 horas

||💙🤝 𝐂𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚𝐧 𝐃í𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐄𝐝𝐮𝐜𝐚𝐝𝐨𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧
𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐯𝐨 "𝐄𝐝𝐮𝐜𝐚𝐝𝐨𝐫𝐚𝐬 𝐞𝐧 𝐌𝐨𝐯𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨"🏃‍♀️🏐 ||

𝐂𝐨𝐚𝐭𝐳𝐚𝐜𝐨𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬, 𝐕𝐞𝐫.- En el marco del festejo por el Día de la Educadora, el pasado lunes 18 de mayo de 2026, las alumnas de IEMOL participaron en el evento deportivo “Educadoras en Movimiento”, realizado en el Parque Natural Green Forest, Coatzacoalcos, con el propósito de fortalecer la convivencia, el trabajo en equipo y promover hábitos de vida activa.

Durante la jornada, las estudiantes disfrutaron de una serie de actividades recreativas y deportivas que permitieron compartir momentos de integración y compañerismo. El evento inició con una activación física , que motivó a todas las participantes a comenzar el día con energía y entusiasmo.

Posteriormente, se llevaron a cabo las actividades del Rally deportivo, donde las alumnas pusieron a prueba sus habilidades mediante pruebas de atletismo, equilibrio, encostalados, escalada, pecho tierra y natación. Además, se realizaron dinámicas de convivencia como el voleibol toallero y el divertido reto de esponjas y cubetas, fortaleciendo valores como la colaboración, el respeto y el compañerismo.

Gracias al esfuerzo, entusiasmo y trabajo en equipo demostrado durante toda la jornada, el 2º semestre resultó ganador del evento, siendo reconocido y premiado por su destacada participación.

Contamos con la distinguida presencia del Director de la Licenciatura, el Mtro. Eladio García Silva, así como con el valioso acompañamiento de nuestros docentes Rubicelia Ramos Mateos, Luz Elena Torres López y Alfonso González Torres, cuya presencia contribuyó al éxito de esta actividad.

Agradecemos profundamente la participación, disposición y apoyo de todas las alumnas y de la dirección de la institución. De manera especial, reconocemos el compromiso y dedicación de las alumnas organizadoras del evento: Tamara Pérez Fuentes y D. Ximena Sandoval Morales, en conjunto con 8.º semestre, por hacer posible este evento y brindar una experiencia llena de alegría, movimiento y unión.

¡Gracias por formar parte de esta gran celebración y seguir construyendo comunidad IEMOL!

👨‍🍳👩‍🍳🎖¿Están Listos para Ser el Mejor Chef? 👨‍🍳👩‍🍳🎖

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¡Somos la Gran Familia Instituto Educativo Margarita Olivo Lara!
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📱Wtsp: 9212218769.
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*Primer Instituto Gastronómico en la Región.👩‍🍳👨‍🍳
*Hemos Ganado Premios a Nivel Nacional, y Estatal. 🏆🎖
*Más de 25 años de Experiencia como Instituto Culinario.🎖

*También nos encuentras:
☎️(921) 21 25868.
📶[email protected]
🌐https://www.instagram.com/iemolcoatzacoalcosoficial
📌Avenida Bellavista #427 Colonia Centro. Coatzacoalcos, Veracruz.

|| 𝐄𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐋𝐢𝐜𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞𝐧 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦í𝐚
𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐨𝐧 𝐦𝐞𝐧ú 𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐜𝐢ó𝐧🍰🍴||

𝐂𝐨𝐚𝐭𝐳𝐚𝐜𝐨𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬, 𝐕𝐞𝐫.- Los alumnos de cuarto semestre de la Licenciatura en Gastronomía del Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara” realizaron su proyecto final, el cual consistió en la presentación de un menú de degustación, donde demostraron los conocimientos, habilidades y técnicas culinarias adquiridas durante su formación académica.

Al evento asistieron directivos, docentes y padres de familia, quienes tuvieron la oportunidad de degustar los platillos y bebidas elaborados por los estudiantes, apreciando la creatividad, dedicación y calidad reflejadas en cada una de sus preparaciones.

El menú estuvo integrado por:
✅Entrada
•Vichyssoise
•Ratatouille
•Beignets de champignons

✅Plato Fuerte
•Pauppite de veau
•Coq au vin
•Raviolí allá nizarda

✅Postre
•Profiterol
•Tarte au citron

✅Bebidas
•Elixir carmesí
•Perla Rosa
•Soda de Sandia
•Figaro
•Jardín noir
•Verdi rosa

Al concluir el evento, se llevó a cabo la tradicional fotografía grupal para conmemorar el cierre de este importante proyecto académico.

Cabe destacar que se contó con la presencia de la doctora Rosa Aurora Rodríguez Caamaño, directora general del Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara”; el doctor Juan Manuel Rodríguez Caamaño, rector de la Universidad Istmo Americana; la maestra Victoria Rodríguez Florente, directora académica; y la Chef Karen Lineth Ortega Gutiérrez, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía

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🟢Whatsapp: https://bit.ly/2ZB1oiU

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🎂⭐️¡Feliz Cumpleaños Compañera Rosy Olivera Camacho!⭐️🎂

¡Somos la Gran Familia Instituto Educativo Margarita Olivo Lara!
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En días pasados, compañeros como la Mtra. Maura, la Contadora Verónica, Doña Eli, el Poli, y el Mtro. Saúl; sorprendieron a la Compañera Rosy Olivera Camacho, de Almacén; con un rico pastel, para celebrar su reciente onomástico.

Esta Pequeña, pero muy significativa celebración, en la que se entonaron las Tradicionales Mañanitas, y además no faltaron los abrazos fraternos para desearle todo lo mejor en este inicio de año personal a nuestra Compañera; estuvo enmarcada por un ambiente de Gran Compañerismo.

También a este festejo, se unió la Mtra. Karen Lineth, así como Alumnos y Alumnas, de esta Casa de Estudios, que aprecian a nuestra Carismática Cumpleañera.

¡Enhorabuena y Muchas Felicidades Compañera Rosy!🎂🎁💐

*¡IEMOL, es su Casa!

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¡Inscripciones Abiertas!😃

*Licenciatura en Educación Preescolar. 📚👩‍🏫🧑‍🏫
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*Carreras Técnica:
-Chef Operativo.
-Técnico en Repostería.

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𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧 𝐬𝐮 𝐏𝐫𝐨𝐲𝐞𝐜𝐭𝐨 𝐅𝐢𝐧𝐚𝐥👨‍🍳✨||

𝐂𝐨𝐚𝐭𝐳𝐚𝐜𝐨𝐚𝐥𝐜𝐨𝐬, 𝐕𝐞𝐫.- Los estudiantes de segundo semestre de la Licenciatura en Gastronomía del Instituto Educativo Margarita Olivo Lara llevaron a cabo una degustación gastronómica como parte de su proyecto final académico, demostrando los conocimientos, técnicas y habilidades adquiridas durante su formación.

Durante el evento, docentes y directivos asistieron para degustar y evaluar el menú elaborado por los alumnos, quienes presentaron una propuesta culinaria que reflejó su creatividad, dedicación y pasión por la gastronomía.

La actividad contó con la distinguida presencia de la Dra. Rosa Aurora Rodríguez Caamaño, directora general del Instituto Educativo Margarita Olivo Lara; el Dr. Juan Manuel Rodríguez García, presidente del Grupo Sotavento; el Dr. Juan Manuel Rodríguez Caamaño, rector de la Universidad Istmo Americana; y la Chef Karen Linet Ortega Gutiérrez, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía.

Este proyecto final permitió a los estudiantes poner en práctica sus competencias profesionales en un entorno real, fortaleciendo su preparación académica. 🍽️✨🎓