18/10/2021
No dejes de preparar este delicioso ARROZ FRITO JAPONÉS 👌
INGREDIENTES
1 Taza de Arroz para sushi
2 tazas de Agua
2 Huevos
2 Cucharadas Aceite Vegetal
150 gms de Carne Molida de res
½ taza de Cebolla picada
½ taza Zanahoria cruda picada
½ taza Pimiento Morrón Verde crudo
Sal y Pimienta al gusto
Salsa de Soya
PREPARACIÓN
El arroz se lava para retirarle el almidón.
En una olla se agrega el arroz y el agua y se calienta hasta llevarlo al hervor, se baja la lumbre a lo mas bajo y se tapa. Se deja cocinar durante 5 a 7 minutos. Se apaga la lumbre y se mantiene tapado mientras se continúa con el resto de la receta.
Los huevos se baten con tenedor y se vacían a un sartén amplio de 25 cms para hacer una tortilla delgada de huevo. Una vez cocida se retira del sartén y se corta en tiritas de 1 cm. Se aparta.
En un sartén se calienta el aceite, se añade la carne y se dora durante 2 a 3 minutos, se sazona con sal y pimienta. Se añade la cebolla y se acitrona durante 1 minuto, se añade la zanahoria y el pimiento morrón y se cocina durante 1 a 2 minutos.
Se añade el arroz cocido y el huevo y se revuelve para que los ingredientes se mezclen.
Se sirve en plato hondo y se acompaña de salsa de soya al gusto.
