Instituto AMAG

Casa
Mexico
Ciudad Valles
Instituto AMAG

CENTRO DE EVALUACIÓN SEP-CONOCER
Cedula de acreditacion: CE0020-OC129-23
Capacitación y Certificación

06/08/2026

🔥 𝗔𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗡𝗼𝗴𝗮𝗱𝗮 𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮

Este no es cualquier platillo: es uno de los clásicos más esperados de la cocina mexicana, y ahora podrás aprenderlo paso a paso en AMAG.

En nuestro 𝗧𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗡𝗼𝗴𝗮𝗱𝗮 vas a trabajar la preparación completa para que puedas hacerlo con mejor técnica, mejor sabor y una presentación que realmente se antoje.

📅 𝟐𝟎 𝐝𝐞 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨
🕓 𝟒:𝟑𝟎 𝐩𝐦 𝐚 𝟕:𝟑𝟎 𝐩𝐦
💰 𝐈𝐧𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨́𝐧: $𝟏,𝟎𝟓𝟎

✅ Taller práctico de 1 día
✅ Ideal para aprender este clásico de temporada
✅ Cupo limitado para mejor atención

📍 𝐀𝐌𝐀𝐆 · 𝐂𝐝. 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬, 𝐒𝐋𝐏
📲 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐭𝐮 𝐥𝐮𝐠𝐚𝐫 𝐩𝐨𝐫 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩: 481 331 1556

𝐒𝐢 𝐬𝐢𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐡𝐚𝐬 𝐪𝐮𝐞𝐫𝐢𝐝𝐨 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐚 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫 𝐜𝐡𝐢𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐧𝐨𝐠𝐚𝐝𝐚, 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐬 𝐭𝐮 𝐨𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝. 𝐀𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐭𝐮 𝐥𝐮𝐠𝐚𝐫 𝐡𝐨𝐲.

18/07/2026

🥖✨ Así vivimos nuestro Curso de Panadería con Masa Madre en Instituto AMAG.

Fue una experiencia muy completa, práctica y llena de aprendizaje, donde los alumnos no solo trabajaron la elaboración de panes artesanales, sino que también pudieron resolver dudas directamente con el Chef Instructor Daniel Barragán, especialista en masa madre y fundador de Barry Bread.

Durante el curso se compartió muchísima información sobre fermentación, manejo de masas, tiempos, procesos y cuidados importantes para lograr mejores resultados. Además, el Chef Daniel platicó con los alumnos sobre temas de producción en sus propios espacios de trabajo, compartiendo recomendaciones reales para mejorar sus procesos y seguir practicando con mayor seguridad.

Al finalizar, cada alumno recibió una porción de masa madre para continuar practicando en casa y seguir fortaleciendo lo aprendido durante la clase.

Nos da mucho gusto ver el interés, la participación y las ganas de seguir aprendiendo de todos los asistentes. 👏

Y esto apenas continúa…
Próximamente tendremos un nuevo curso de Panadería Dulce con Masa Madre, también con el Chef Daniel Barragán.

📍 Instituto AMAG | Cd. Valles, S.L.P.
📲 Para recibir información de próximos cursos, escríbenos al 481 331 1556.

CursosPresenciales CdValles HuastecaPotosina

14/07/2026

🇲🇽🔥 CURSO DE COCINA MEXICANA 🔥🇲🇽
Sabores que representan nuestra tradición

Aprende a preparar platillos mexicanos llenos de sabor, técnica y tradición en un curso práctico diseñado para quienes quieren mejorar su cocina y conocer más de nuestra gastronomía.

Durante este curso trabajarás preparaciones representativas como moles, pipianes, birria y guisos tradicionales, cuidando técnicas, sazón, presentación y equilibrio de sabores.

🌶️ Curso práctico y presencial
🍲 4 sesiones de cocina mexicana
🇲🇽 Recetas tradicionales con gran sabor
🍽️ Técnica, sazón y presentación

📅 Inicio: jueves 30 de agosto
🕓 Horario: 4:00 pm a 7:30 pm
💰 Inversión: $2,990
📍 Cd. Valles, SLP
👥 Cupo limitado

Ideal para quienes aman la cocina mexicana y quieren aprender preparaciones más completas, vistosas y con sabor auténtico.

📲 Informes e inscripciones por WhatsApp:
481 331 1556

AMAG | Instituto de Capacitación y Certificación Empresarial

14/07/2026

🌊🔥 TALLER DE AGUACHILES Y CEVICHES 🔥🌊
Taller de 1 día

Aprende a preparar recetas frescas, picositas y con excelente presentación, ideales para esta temporada y perfectas para compartir o comenzar a ofrecer.

En este taller trabajarás técnicas de preparación, equilibrio de sabor, manejo de ingredientes frescos y montaje para que tus aguachiles y ceviches luzcan antojables y bien presentados.

🦐 Taller práctico y presencial
🍋 Recetas frescas y llenas de sabor
🌶️ Aprende a equilibrar acidez, picor y sazón
🍽️ Montaje y presentación final

📅 Fecha: viernes 31 de julio
🕓 Horario: 4:00 pm a 7:30 pm
📍 Cd. Valles, SLP
👥 Cupo limitado

Ideal para quienes quieren aprender preparaciones frescas, rápidas, vendibles y con mucho sabor.

📲 Informes e inscripciones por WhatsApp:
481 331 1556

AMAG | Instituto de Capacitación y Certificación Empresarial

13/07/2026

🔥 INSCRIPCIONES ABIERTAS 🔥

CHEF PROFESIONAL EN ARTES CULINARIAS

Cocina · Panadería · Coctelería · Enología

Si quieres formarte en gastronomía de manera práctica, con técnicas reales y una preparación enfocada en el mundo laboral, este programa es para ti.

En AMAG iniciamos un programa profesional diseñado para quienes quieren aprender haciendo, desarrollar disciplina, técnica, organización y habilidades que realmente se necesitan dentro de una cocina profesional.

Durante 8 meses trabajarás en una formación práctica con módulos especializados:

🔪 Bases culinarias
🍗 Cocción de aves y carnes
🌶️ Cocina mexicana I
🥢 Cocina oriental
🌍 Cocina internacional
🥖 Panadería
🍸 Coctelería y botanas
🍷 Enología

👨‍🍳 Programa 100% práctico
📚 8 módulos de formación
🔥 64 clases prácticas
🏅 Incluye 3 certificaciones CONOCER con validez oficial de la SEP
🍽️ Prácticas en restaurantes desde el 2.º módulo
👥 Cupo reducido: solo 9 alumnos

Las certificaciones están enfocadas en:
✅ Manejo higiénico
✅ Cocina mexicana
✅ Bases culinarias

A partir del segundo módulo, los alumnos podrán acceder a prácticas o experiencias en restaurantes aliados, sujetas a disponibilidad, desempeño y perfil del alumno.

📅 Inicio: 31 de agosto
🗓️ Días: lunes y martes
🕓 Horario: 4:00 pm a 7:00 pm
💰 Inscripción: $1,500
💳 Mensualidad: $2,990
📍 Cd. Valles, SLP

Al inicio de cada módulo se entrega el recetario correspondiente, para que cada alumno pueda revisar sus prácticas y organizar con anticipación los ingredientes que utilizará en clase.

Se solicitará uniforme para mantener una formación profesional. Los detalles se proporcionan al momento de la inscripción.

Formación práctica, resultados reales.
Prepárate para desarrollar las habilidades que una cocina profesional realmente exige.

📲 Informes e inscripciones por WhatsApp:
481 331 1556

AMAG | Instituto de Capacitación y Certificación Empresarial

13/07/2026

🍓✨ Así cerramos nuestro curso de Repostería para Emprender.

En la última clase, los alumnos trabajaron postres en vaso, una opción práctica, atractiva y muy funcional para venta, eventos o vitrina.

Prepararon sabores como fresa, tiramisú y brigadeiro, cuidando capas, texturas, cremas, armado, decoración y presentación final.

Después de cuatro sesiones, el resultado no fue solo una mesa llena de productos: fue ver el avance, la seguridad y las habilidades que cada alumno fue desarrollando clase tras clase.

Nos da mucho gusto ver todo lo que lograron. 👏

📍 Instituto AMAG | Cd. Valles, S.L.P.
📲 Para próximos grupos, escríbenos al 481 331 1556 con la palabra REPOSTERÍA.

13/07/2026

🍫🥕 En la tercera clase, llegaron los pasteles.

Nuestros alumnos trabajaron dos preparaciones ideales para una vitrina de repostería: Pastel Matilda y Carrot Cake.

Aquí pusieron en práctica técnicas de bizcocho, relleno, armado, cobertura, decoración y presentación final, cuidando detalles importantes como humedad, sabor, estructura y acabado.

Esta clase fue clave porque los alumnos no solo prepararon un pastel: entendieron cómo se construye un producto completo, desde la base hasta la imagen final que llega al cliente.

📍 Instituto AMAG | Cd. Valles, S.L.P.
📲 Para próximos grupos, escríbenos al 481 331 1556 con la palabra REPOSTERÍA.

13/07/2026

🍰✨ En la segunda clase, el reto subió de nivel.

Después de trabajar productos individuales, nuestros alumnos pasaron a preparaciones que requieren más control, paciencia y técnica: Tarta Vasca y Roles de Canela.

En esta sesión practicaron horneado, textura, fermentación, rellenos y terminado, cuidando que cada producto tuviera una presentación atractiva y un resultado consistente.

Poco a poco, cada alumno fue ganando más seguridad, entendiendo mejor los procesos y viendo cómo la repostería puede convertirse en una herramienta real para emprender.

📍 Instituto AMAG | Cd. Valles, S.L.P.
📲 Para próximos grupos, escríbenos al 481 331 1556 con la palabra REPOSTERÍA.

13/07/2026

🍪✨ Todo gran avance empieza con una primera clase.

Así iniciamos nuestro curso de Repostería para Emprender en Instituto AMAG, con una sesión enfocada en productos atractivos, actuales y con mucho potencial de venta.

En esta primera clase, los alumnos trabajaron Galletas New York y Chunk Cakes, aprendiendo desde el manejo de masas, porcionado, horneado y textura, hasta la presentación final de cada producto.

Más que solo seguir una receta, comenzaron a entender cómo se construye un producto que se vea bien, sepa bien y pueda formar parte de una vitrina o catálogo.

📍 Instituto AMAG | Cd. Valles, S.L.P.
📲 Para próximos grupos, escríbenos al 481 331 1556 con la palabra REPOSTERÍA.

09/07/2026

✨ CURSO DE REPOSTERÍA PARA EMPRENDER ✨

Si quieres aprender a preparar postres más vistosos, más vendibles y con mejor presentación, este curso es para ti. 🙌

En este curso trabajarás recetas ideales para elevar tu vitrina, ofrecer productos más atractivos y empezar a vender con más seguridad.

🍪 Aprenderás a elaborar:
• Galletas New York
• Chunk cakes
• Tarta vasca
• Roles de canela
• Matilda
• Carrot cake
• Postres en vaso

📚 Curso de 4 sesiones
📅 Fechas: domingos 26 de julio, 2, 9 y 16 de agosto
⏰ Horario: 9:00 am a 1:00 pm
💰 Inversión total: $3,490
✅ Aparta tu lugar con solo $850
🥣 Incluye ingredientes
📍 Cd. Valles, SLP

Ideal para quienes quieren aprender productos con mejor presentación, más valor de venta y enfoque práctico para emprender.

📲 Informes e inscripciones por WhatsApp:
481 331 1556

Dirección

Boulevard México Laredo 1026
Ciudad Valles
79082

Teléfono

+524813311556

Página web

http://www.amag.educs.mx/

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