¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 7am - 7pm Martes 7am - 7pm Miércoles 7am - 7pm Jueves 7am - 7pm Viernes 9am - 2pm Sábado 8am - 8pm Domingo 8am - 2pm

¿Cuál es el sitio web?

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Instituto Roux Gastronomía Internacional

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Instituto Roux Gastronomía Internacional

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Escuela de Gastronomía

24/09/2026

El ABC de la pastelería es un curso lleno de aprendizaje.

Agradecemos a quienes estuvieron presentes estos días de mucha harina, huevo y mantequilla. Este curso está pensado para personas que buscan adquirir conocimiento desde cero o quienes querían reforzar estos mismos.

Las clases se dividieron desde las cuestiones teóricas para llevarlo a la práctica, en estos talleres no solo buscamos el replicar recetas, si no que los asistentes comprendan los procesos, técnicas, temperaturas y formen una idea propia para crear.

21/09/2026

✨Nueva fecha disponible!!

En este Curso Profesional impartido por ROUX Instituto Gastronomía Internacional, dominarás desde la técnica tradicional hasta propuestas gourmet de alta repostería. Un taller 100% práctico con cupo limitado para garantizar tu aprendizaje.

📅 Fecha: 7 de Octubre
⏰ Horario: 3:00 PM a 8:00 PM (aprox.)

🥐 Elaboraciones del taller

Pan de Mu**to Clásico: Esencia, miga perfecta y el sabor tradicional.

Pan de Mu**to Gourmet: Relleno con compota de higo, frambuesa y cremoso de queso mascarpone.

💡 Lo que aprenderás

Elaboración y técnica de amasado.
Formulación de pasta de aromas.
Comprensión del comportamiento de masas y grasas.
Uso de prefermentos y sus beneficios en la textura y vida de anaquel.

🎁 Tu inscripción incluye

Insumos completos y material de trabajo individual.
Recetario físico impreso.
Diploma de participación.
Tu producto terminado para llevar a casa.
Seguimiento personalizado posterior para resolver cualquier duda.

Aparta tu lugar con el 50% del curso y cubre el resto una semana antes de iniciar.

📍 ¡Reserva tu lugar antes de que se agoten los cupos!

15/09/2026

💬ESTUDIA GASTRONOMÍA Y FORMARTE COMO PROFESIONAL GASTRONOMICO

INSCRIPCIONES ABIERTAS

📖 Inicio 3 de Noviembre

⌛Horario de clases 9:00 a 11:00 am (Lunes a Jueves)

👨‍🍳Aprende técnicas y desarrolla habilidades culinarias.

🧑‍🍳Chefs instructores certificados.

🤝 Convenios con restaurante y hoteles

💥 DESCUENTO EN INSCRIPCIÓN Y BECAS EN MENSUALIDAD.

🔪Pide tu plan de estudio en nuestras instalaciones o de forma digital.

🔴ESPACIOS LIMITADOS

📌 INCORPORADOS A LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN

🏫 RVOE RTCP2022102 CCT 14PBT0841I

☎️ 341 269 6528

📍 Juárez 113 Colonia Centro, Ciudad Guzmán.

14/09/2026

👩🏻‍🍳 Eventos creados por los alumnos de carrera técnica, un examen lleno de satisfacción y deliciosos platos.

🔪 Muchas gracias a todos los asistentes, felicidades a quienes organizaron y crearon dicha experiencia 👏🏻

⭕ Recordar que tenemos inscripciones abiertas.

WhatsApp 3412156226

09/09/2026

¡Lleva tus habilidades de repostería al siguiente nivel! 👩‍🍳✨

Llegó el momento de dominar las técnicas de la alta pastelería moderna con nuestro Taller:

Postres de Vitrina.

Un curso 100% práctico diseñado para que aprendas a crear piezas espectaculares, dignas de la mejor exhibición.

🍰 ¿Qué vas a elaborar?

Pumpkin Tart
Limón (Postre Mimético)
Grano de Café (Postre Mimético)
Mini Pastel de Viaje
Entremet

🔬 Técnicas y elaboraciones que dominarás:

Mousses
Masas
Cremas
Bizcochos
Glaseados espejo
Pulverizados (terminación terciopelo)
Compotas
Financier
Baños de chocolate.

📅 Fechas: 27, 28 y 29 de Octubre
⏰ Horario: 2:30 a 8:00 pm (3 días de aprendizaje intensivo)
📍 Lugar: Juárez 113, Col. Centro, Ciudad Guzmán.
👥 Cupo limitado: Máximo 10 personas para garantizar una atención personalizada.

💰 Inversión: $3,500.00 MXN

✨ Incluye: Todo el material e insumos, manual digital y ¡te llevas a casa todos los productos que elabores!

📲 ¡Asegura tu lugar antes de que se agoten los cupos! Envíanos un mensaje directo (DM) o da clic en el enlace de nuestra biografía para reservar.

02/09/2026

👩🏻‍🍳Pequeña muestra de las creaciones de alumnos de carrera técnica.

🔪 INSCRIPCIONES ABIERTAS

01/09/2026

Aprende los secretos del pan de mu**to de la mano de expertos! 🍞✨

En este Curso Profesional impartido por ROUX Instituto Gastronomía Internacional, dominarás desde la técnica tradicional hasta propuestas gourmet de alta repostería. Un taller 100% práctico con cupo limitado para garantizar tu aprendizaje.

📅 Fecha: 30 de Septiembre
⏰ Horario: 3:00 PM a 8:00 PM (aprox.)

🥐 Elaboraciones del taller

Pan de Mu**to Clásico: Esencia, miga perfecta y el sabor tradicional.
Pan de Mu**to Gourmet: Relleno con compota de higo, frambuesa y cremoso de queso mascarpone.

💡 Lo que aprenderás

Elaboración y técnica de amasado.
Formulación de pasta de aromas.
Comprensión del comportamiento de masas y grasas.
Uso de prefermentos y sus beneficios en la textura y vida de anaquel.

🎁 Tu inscripción incluye

Insumos completos y material de trabajo individual.
Recetario físico impreso.
Diploma de participación.
Tu producto terminado para llevar a casa.
Seguimiento personalizado posterior para resolver cualquier duda.

Aparta tu lugar con el 50% del curso y cubre el resto una semana antes de iniciar.

📍 ¡Reserva tu lugar antes de que se agoten los cupos!

30/08/2026

💬ESTUDIA GASTRONOMÍA Y FORMARTE COMO PROFESIONAL GASTRONOMICO

INSCRIPCIONES ABIERTAS

📖 LUNES 28 DE SEPTIEMBRE

⌛Horario de clases 9:00 a 11:00 am (Lunes a Jueves)

👨‍🍳Aprende técnicas y desarrolla habilidades culinarias.

🧑‍🍳Chefs instructores certificados.

💥 DESCUENTO EN INSCRIPCIÓN Y BECAS EN MENSUALIDAD.

🔪Pide tu plan de estudio en nuestras instalaciones o de forma digital.

🔴ESPACIOS LIMITADOS

📌 INCORPORADOS A LA SECRETARÍA DE EDUCACIÓN

🏫 RVOE RTCP2022102 CCT 14PBT0841I

☎️ 341 269 6528

📍 Juárez 113 Colonia Centro, Ciudad Guzmán.

29/08/2026

¡Aprender y disfrutar en un solo lugar! ✨👩‍🍳👨‍🍳

Así se vive un día en el instituto: entre la práctica, el trabajo en equipo, la concentración y momentos llenos de aprendizaje. En nuestra cocina y barra, cada jornada es una oportunidad para perfeccionar técnicas, crear nuevos sabores y divertirse en el proceso. 🥂🍽️

¡La pasión por la gastronomía y la mixología se demuestra en cada detalle!

Dirección

Juarez 113 Centro
Ciudad Guzmán
49000

Horario de apertura

Lunes	7am - 7pm
Martes	7am - 7pm
Miércoles	7am - 7pm
Jueves	7am - 7pm
Viernes	9am - 2pm
Sábado	8am - 8pm
Domingo	8am - 2pm

Teléfono

+523412156226

Página web

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