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Producción de animales domésticos

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Producción de animales domésticos

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Página del Cuerpo Académico UAGro-CA-219-Producción de animales domésticos difunde información y resultados de investigación en producción de animales domésticos, así como contenidos relevantes para mejorar e innovar en los sistemas de producción animal.

07/05/2026

🐏🎙️ Ya disponible el Capítulo 3 de Producción ConCiencia: “Factores clave en el éxito reproductivo de los carneros de pelo”.

En este episodio exploramos cómo factores como la nutrición, la edad, la pubertad, la raza, el estrés y la época del año influyen directamente en la calidad seminal, la libido y la capacidad reproductiva de los carneros en condiciones tropicales.

🔬 Basado en evidencia científica, conocerás por qué una adecuada alimentación y manejo reproductivo son esenciales para mejorar la fertilidad y productividad en los sistemas ovinos.

📚 Episodio inspirado en el artículo científico: Gómez-Vargas, J.C., González-Maldonado, J., Torres-Hernández, G., Cuicas-Huerta, R., Conde-Hinojosa, M.P., Sarabia-Salgado, L., Muñoz-García, C. (2024). Factors affecting the reproductive capacity of hair rams in the American Tropics de Gómez-Vargas y colaboradores. Agro Productividad, 17(8). Doi: doi.org/10.32854/ agrop.v17i8.2455

🎧 Escúchalo y descubre información práctica y científica para fortalecer la producción ovina con enfoque sustentable y basado en ciencia.

ina

04/05/2026

𝐋𝐚 𝐦𝐮𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧 𝑭𝒆𝒄𝑮𝑬 𝐝𝐞𝐥 𝐠𝐞𝐧 𝐆𝐃𝐅𝟗: 𝐀𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫𝐚𝐫 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐯𝐢𝐧𝐚

Por 𝐶𝑎𝑛𝑢𝑡𝑜 𝑀𝑢𝑛𝑜𝑧 𝐺𝑎𝑟𝑐𝑖𝑎

Los ovinos son de gran importancia económica para muchos productores en varias regiones del mundo. En México, en el año 2021, la carne ovina ocupó el cuarto lugar de la producción total de carne con 65,845 t, en tanto que la demanda fue de 67,560 t, esto representó un déficit de 1,715 t (Consejo Mexicano de la Carne, 2021; SIAP, 2021). Para aumentar la producción nacional y disminuir los grandes volúmenes de importación de carne ovina, es necesario implementar estrategias de mejoramiento genético con la finalidad de tener una mayor cantidad ovocitos liberados por ciclo reproductivo (tasa de ovulación), lo que se traduciría en un aumento del número de corderos disponibles.

Estudios moleculares han demostrado que la mutación 𝐹𝑒𝑐𝐺𝐸 (con doble copia mutada) del gen del Factor de Crecimiento y Diferenciación nueve (GDF9) en un rebaño de ovejas Pelibuey tuvieron 1.47 más cuerpos lúteos que los grupos AA y sG; y 0.7 más corderos por parto en promedio que los otros grupos (AA y sG). Con los hallazgos encontrados en ovejas de la raza Pelibuey portadoras de la mutación (GG, Embrapa) en el exón dos del gen GDF9, se pueden diseñar programas de selección asistida por genes para implementar programas masivos de reproducción y mejoramiento genético con la finalidad de tener mayor número de crías por parto, mejorar la eficiencia reproductiva y rentabilidad del rebaño sin utilizar fármacos.

16/04/2026

🔬🎙️ ¡Ya está disponible el Capítulo 2 de Producción ConCiencia!

En este episodio analizamos el artículo científico:

🐇 ¿Sabías que el selenio puede influir desde antes del nacimiento?
En este capítulo exploramos el papel del selenio en la programación fetal en conejos, un proceso mediante el cual la nutrición materna durante la gestación puede tener efectos duraderos en el desarrollo de las crías.

El estudio muestra que la suplementación con selenio en conejas gestantes puede impactar positivamente en:

✨ El desarrollo fetal
✨ La capacidad antioxidante de las crías
✨ El fortalecimiento del sistema inmune desde etapas tempranas

Esto es clave porque el selenio actúa como un componente esencial de enzimas antioxidantes, ayudando a proteger a los tejidos en desarrollo frente al estrés oxidativo, lo que puede traducirse en mejor salud y desempeño productivo en etapas posteriores de vida.

🎧 En este episodio te explicamos:

✅ Qué es la programación fetal
✅ Cómo actúa el selenio durante la gestación
✅ Cuáles fueron los hallazgos más importantes del estudio
✅ Qué implicaciones tiene para la producción animal

📢 Producción ConCiencia acerca la ciencia a la práctica, haciendo accesibles los resultados de investigaciones actuales para estudiantes, profesionistas y productores.

👉 ¡Escúchalo y descubre cómo la nutrición prenatal puede marcar la diferencia!

🔗 https://open.spotify.com/episode/4t7knUlDyTVic5cMbcYs2E?si=vZuGF_qtRhGiOewxNXBt_g

06/04/2026

🎙️✨ ¡Estamos muy emocionados de compartir este nuevo proyecto!

Hemos lanzado nuestro canal de Spotify "Producción ConCiencia", un espacio dedicado a la divulgación científica para el público en general, donde transformamos artículos científicos en contenido claro, útil y accesible.

🔬 El objetivo es acercar la ciencia a todos, explicando investigaciones de manera sencilla pero rigurosa, especialmente en temas relacionados con la producción animal.

🎧 Ya puedes escuchar nuestro Capítulo 1: "¿El techo galvanizado reduce el estrés por calor?", donde analizamos a fondo un estudio científico y discutimos sus implicaciones prácticas. (https://open.spotify.com/episode/5wlLsESNty8qq0QfPSAoBG?si=pSqhRu5fRgu5-qetFXcIXg)

📅 Además, estaremos publicando 2 capítulos por mes, en los que profundizaremos en distintos artículos científicos para entender mejor la ciencia detrás de la producción.

¡Te invitamos a seguirnos, escuchar y compartir! 🚀

25/02/2026

En muchas regiones de México, las ovejas que pastorean están expuestas a parásitos como 𝙃𝙖𝙚𝙢𝙤𝙣𝙘𝙝𝙪𝙨 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙤𝙧𝙩𝙪𝙨, un gusano que se alimenta de sangre y puede causar anemia e incluso la muerte de los animales. Esto representa una gran pérdida para los productores.

Para enfrentar este problema, se evaluó el método 𝗙𝗔𝗠𝗔𝗖𝗛𝗔®, una técnica práctica que consiste en observar el color de la mucosa del ojo de las ovejas.

👉 Este método consiste en observar el color de la mucosa del ojo de la oveja:

🔴 Rojo= animal sano
⚪️ Rosado o blanquecino= posible anemia → necesita desparasitación

El estudio mostró que el 𝗙𝗔𝗠𝗔𝗖𝗛𝗔® permite identificar rápidamente qué animales requieren tratamiento, evitando gastos innecesarios y mejorando la salud del rebaño.

Ventajas del método FAMACHA®:

✅ Económico
✅ Rápido
✅ Fácil de aplicar en campo
✅ Reduce la mortalidad y mejora la producción

En conclusión, 𝗙𝗔𝗠𝗔𝗖𝗛𝗔® es una herramienta práctica y accesible que ayuda a los productores de ovinos en México a cuidar mejor de sus animales y fortalecer la producción sostenible.

Colaboración con:
Universidad Autónoma de Guerrero
Universidad Autónoma de Baja California
Colegio de Postgraduados
Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

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📖 Gutiérrez-Segura, Isidro; Gómez-Vargas, Julio C.; González-Maldonado, Juan; Alonso-Galeana, José; Cortez-Romero, César; García-Salas, Alejandro; Muñoz-García, Canuto. (2025). Método FAMACHA© para predecir el valor dehematocrito en ovinos de pelo en pastoreo en eltrópico subhúmedo. Agro-Divulgación 5(4): 33-35

🔗 DOI: https://doi.org/10.54767/ad.v5i4.467

02/02/2026

¿𝗘𝗹 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗼 𝗴𝗮𝗹𝘃𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗮𝘆𝘂𝗱𝗮 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗼𝘀 𝗮 𝗲𝗻𝗳𝗿𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿 𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗲𝗺𝗼?

Se evaluó durante un año a corderos en crecimiento expuestos al sol.

🐑 Los corderos sin sombra tuvieron temperaturas dorsales mucho más altas y mostraron cambios en la sangre (glóbulos rojos, hemoglobina, fibrinógeno y glucosa).

🐑 Aunque lograron mantener estable la temperatura interna, ese esfuerzo les costó energía y afectó su bienestar.

🐑 El techo redujo la radiación solar directa, pero no logró bajar la temperatura ambiente ni la humedad.

🐑🌞
Conclusión:
La sombra ayuda, pero no es suficiente. Los animales bajo calor prolongado siguen enfrentando un gran desgaste fisiológico. Se necesitan soluciones más efectivas y sostenibles para proteger el bienestar y la productividad de los rebaños en climas cálidos.

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Gómez-Vargas, J.C., Parra-Bracamonte, G.M., Muñoz-García, C., Padilla-Arellanes, S., Sánchez-Dávila, F., Ungerfeld, R., Vázquez-Armijo, J.F. (2025). Does shade from a galvanized roof help growing ram lambs cope with prolonged heat stress and solar radiation? Journal of Animal Behaviour and Biometeorology, 13(4) e2025033. Doi: 10.31893/jabb.2025033

Manuel PB
Salvador Padilla
Fernando Sánchez Dávila
Rodolfo Ungerfeld

16/11/2025

🌱🐐 ¿𝗦𝗮𝗯𝗶́𝗮𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘂𝗻 𝗮́𝗿𝗯𝗼𝗹 𝗽𝘂𝗲𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗮𝗯𝗿𝗮𝘀❓

Se evaluó la harina de 𝙂𝙡𝙞𝙧𝙞𝙘𝙞𝙙𝙞𝙖 𝙨𝙚𝙥𝙞𝙪𝙢 (cacahuananche) en la dieta de cabras criollas y los resultados fueron los siguientes:

✨ Con un 30% de inclusión en la dieta:
✅ Las cabras comieron más y ganaron más peso.
✅ Se redujo la población de protozoarios en el rumen (mejor digestión).
✅ El pH ruminal se mantuvo más estable, favoreciendo la salud intestinal.

🌿 𝐄𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐨́𝐧: la 𝙂𝙡𝙞𝙧𝙞𝙘𝙞𝙙𝙞𝙖 𝙨𝙚𝙥𝙞𝙪𝙢 es una alternativa forrajera sostenible y eficaz para pequeños rumiantes en el trópico mexicano.

📌 Este hallazgo abre la puerta a mejorar la productividad caprina con recursos locales, accesibles y amigables con el ambiente.

𝘋𝘪𝘴𝘱𝘰𝘯𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘦𝘯:https://www.cuautitlan.unam.mx/revista_oyc/descarga/Revista_no5.pdf

𝘈𝘶𝘵𝘰𝘳𝘦𝘴:
Valencia-Almazán, Ma. Trinidad., Muñoz-García, Canuto., Maldonado-Jáquez, Jorge A., Gutierrez-Segura Isidro., González-Maldonado, Juan., García-Salas, Alejandro., Guadarrama-Trujillo, Villey., Tirado-Laureano, Fatima., Gómez-Vargas, Julio César

𝘊𝘰𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘭𝘰𝘴 𝘊𝘈:
UAGro-CA-219 Producción de animales domésticos
UAGro-CA-165 Forrajes, nutrición y salud animal

13/05/2024

𝗗í𝗮 𝗠𝘂𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗕𝘂𝗿𝗿𝗼

Por Julio César Gómez-Vargas

El pasado 8 de mayo se celebró el Día Mundial del B***o con la finalidad de destacar la importancia que tienen estos animales en las actividades humanas.

Los burros (𝘌𝘲𝘶𝘶𝘴 𝘢𝘴𝘪𝘯𝘶𝘴) desempeñan labores importantes en la producción animal y en las actividades en el medio rural (agrícolas, de transporte, carga, recreación y frecuentemente para la producción de burdéganos y mulas). Por algunas similitudes, son comparados con los caballos (𝘌𝘲𝘶𝘶𝘴 𝘤𝘢𝘣𝘢𝘭𝘭𝘶𝘴), sin embargo, existen peculiaridades en varios aspectos.

De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) se puede observar que el número ha disminuido importantemente (2007: 581,401; 2022: 306,253). Los estados con mayor población de estos animales son: 1. Guerrero, 2. Oaxaca, 3. Puebla, 4. Veracruz y 5. Estado de México.

Sería importante realizar investigaciones que permitan conocer a fondo aspectos como: nutrición, reproducción, salud, manejo, etc., para implementar estrategias que ayuden a su conservación en México para que el número de burros no siga disminuyendo.

Gráficos: Bing, Microsoft, TomTom
Imagen: Copilot Designer

08/05/2024

𝙍𝙚𝙥𝙧𝙤𝙙𝙪𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙘𝙝𝙖𝙧𝙖𝙘𝙩𝙚𝙧𝙞𝙯𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙛 𝙝𝙖𝙞𝙧 𝙚𝙬𝙚 𝙞𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝘼𝙢𝙚𝙧𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙩𝙧𝙤𝙥𝙞𝙘𝙨: 𝙖 𝙧𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬 𝙥𝙖𝙧𝙩 1

Se trata de una revisión bibliográfica acerca de la caracterización reproductiva de las ovejas de pelo en los trópicos americanos. Examina las características reproductivas de distintas razas de ovejas de pelo adaptadas a los climas tropicales, centrándose en la región de los trópicos americanos. Asimismo, resalta la relevancia de comprender estos aspectos para optimizar la eficiencia reproductiva de los ovinos.

https://doi.org/10.32854/agrop.v16i3.2454

08/04/2024

¡Bienvenidos a la página de Facebook Producción de animales domésticos
🫏 🐎 🐖 🐄 🐓 🐐 🐏

En este espacio, nos sumergiremos en el mundo de la producción animal y compartiremos los hallazgos más recientes de investigaciones realizadas en el mundo. Nuestro objetivo principal es: difundir conocimiento.

¿Por qué es importante difundir investigaciones?
La producción animal es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y el bienestar de la humanidad. Cada avance científico, cada estudio riguroso, contribuye a optimizar los sistemas de producción, nutrición, salud y manejo de los animales.

Únete a nuestra comunidad y sé parte del impulso hacia una producción animal más eficiente, sostenible y beneficiosa para todos.

¡Juntos, hagamos que la ciencia trabaje para el bienestar de nuestros animales y nuestro planeta!

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