Diplomado en Nutrición Saludable Centro AINBH Chihuahua

🍚 Tipos de arroz y sus beneficios

🌾 Arroz integral
Aporta fibra, vitaminas del complejo B y minerales como magnesio y zinc. Puede favorecer la saciedad y contribuir al equilibrio de la glucosa.

🍚 Arroz blanco
Es una fuente práctica de energía, de fácil digestión y se cocina rápidamente.

🌿 Arroz basmati
Destaca por su aroma característico y por tener un índice glucémico menor que otras variedades de arroz blanco.

💪 Arroz salvaje
En realidad no es un arroz, sino la semilla de una planta acuática.
Contiene más proteína que otros tipos de arroz y aporta antioxidantes, fósforo, zinc y magnesio.

🌸 Arroz jazmín
Su aroma floral y textura suave lo convierten en una excelente opción para múltiples preparaciones.

🖤 Arroz negro
Rico en antioxidantes, fibra y compuestos naturales asociados con la protección cardiovascular.

✨ Cada variedad ofrece características y beneficios distintos. Incluir diferentes tipos de arroz en tu alimentación puede aportar diversidad de nutrientes, sabores y texturas.

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El diplomado no es solo teoría.
Es un espacio para aprender, cocinar y experimentar con los alimentos.

A lo largo de la formación exploramos:
• cocina vegetal nutritiva
• técnicas culinarias especializadas
• prácticas en cocina
• conocimiento de nutrición

Además, cada módulo incluye recetario impreso para que puedas seguir practicando en casa.

Porque aprender a cocinar de forma consciente también significa integrar el conocimiento en la vida diaria.

Diplomado en Nutrición y Gastronomía Vegetariana y Vegana.
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Este camino también puede ser para ti.

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🌵

🥙 Falafel
Crujiente por fuera, suave por dentro… perfecto con una ensalada fresca o en un wrap. 🌱
¿Tú cómo prefieres comerlo: con tahini o con hummus?

El falafel es un platillo tradicional de Medio Oriente, elaborado con garbanzos, que son una excelente fuente vegetal de proteína: cada 100 g aporta hasta 11 g de proteína.

💡 Comenta “receta” y te compartimos cómo prepararlo en casa.

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Durante 2 años vivirás un proceso formativo profundo, práctico y humano, de la mano de profesionales en salud, cocina y sostenibilidad. Aprenderás a crear desde fermentos hasta menús completos, entendiendo a fondo cómo nutrir cada órgano y sistema del cuerpo.

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📚 Clases un fin de semana al mes, (sábado y domingo) presenciales en
👩‍🍳 Grupos reducidos y comunidad de apoyo real
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